1樓：鹽山小夥啊
一、冷庫。1、葡萄保鮮庫。
2、葡萄氣調庫。
閉喊巖 葡萄氣調儲存引數：溫度：-1~1，co2含量：2~5 ，o2含量：5，貯藏期：5~8月。
二、葡萄冷庫保鮮儲存方法。
1.選擇正確採收時間並按成熟度分揀（應選擇天氣晴朗、氣溫較低的上午或傍晚並儘可轎御能推遲採收時間）
2.選擇最佳適宜溫度，避免溫度波動太大。
三、影響葡萄儲存時間的因素：
1.品種 不同品種的葡萄貯存時間不一樣，越晚熟的葡萄儲存時間越長，一般可儲存5個月（實際上，越晚收割氣溫越低，也就越利於貯存）。
2.成熟度 葡萄沒有明顯的成熟期，採摘越晚，貯藏期越長。
冷藏保鮮是葡萄最常見的儲存方法，不受環境限制，具有降溫快、冷卻迅速等優點。
2樓：匿名使用者
冷藏就好了。
葡萄不能冷凍 其實葡萄冷凍時，葡萄中的汁會因為寒冷的氣溫會接晶。 當融化的時候，果汁會與果肉分離，嚴重影響口感。但是不會影響身體。
所以葡萄不能冷凍葡萄冷藏條件溫度-1～0℃，溼度85%～95%，o22%～5%，co23%～5%。溫度以果梗不發生凍害為前提。溫度要控制在葡萄汁液結冰溫度以上。
首先要冷藏的葡萄不能有一顆壞果，新鮮採摘的葡萄進入冷庫後襬放24小時再密封，葡萄採後要及時入庫、預冷、快速降溫，以降低其呼吸等代謝強度。溼度在95%以上時易導致多種病原菌產生，造拆旁成改御森果梗黴核畝變、果粒腐爛，低於85%則會使果梗失水。
葡萄冷庫貯藏溫度多少度合適？
3樓：萬能製冷
葡萄的冷凍貯藏溫度為-1℃-0℃，貯藏溫度要求穩定，波動幅度不超過±1℃。此外葡萄冷庫還要控制其儲藏溼度，設定為90％-95％。在這樣的環境下，一般可以存放4-5個月。
為了讓葡萄在冷庫保鮮效果達到更好的效果，建議做好葡萄入庫前的採收工作和貯藏期間的管理工作。
1.葡萄入庫前的準備事項
葡萄在採收時，因選在晴天露水乾了之後，避免在高溫，陰雨天採摘，這樣就能減少對葡萄的傷害。在採摘過程中，輕拿輕放，剔除黴爛果粒，清除雜草。建議分批採摘，葡萄品種不同，成熟度也不同。
葡萄預冷時，建議採用風機預冷，真空預冷，預冷時間為12-18小時，充分把採摘的葡萄因陽光輻射所攜帶的田間熱冷卻下來。
貯藏包裝時，多數情況下采用紙箱，塑料泡沫網，苯板箱單層包裝，這樣能減少對葡萄的擠壓，而且紙箱兩端預留通氣孔。
2.葡萄貯藏期間注意事項：
入庫前要對冷庫進行乙個全面的消菌防毒，檢查冷庫的裝置，確保冷庫能夠正常的執行。將冷庫溫度調到適宜儲存的溫度區間。
定期檢查冷庫的執行狀態以及葡萄的存放狀態，將壞果，病果及時剔除。
4樓：梧桐樹下盡相思
葡萄冷庫貯藏合適溫度為-1℃～3℃，溼度為85百分之～90百分之。葡萄放在這樣溫溼度條件的冷庫中貯藏，保鮮期可達1-4個月。
葡萄入庫後，應儘快達到貯藏保鮮所要求的適宜溫度，同時保持恆定，避免溫度的上下波動。
葡萄在保鮮冷庫內通過呼吸作用放出二氧化碳和其他氣體如乙烯、乙醇等。乙烯在庫內積累到一定程度後就會促進成熟衰老，二氧化碳濃度過高又會引起呼吸失調和品質衰變，因此通風換氣是必要的。通風換氣時應選擇氣溫較低的清晨或夜間進行，避免雨天、霧天等外界溼度過大時換氣，以免導致庫內溫溼度變化過大。
葡萄入庫後要進行定期檢查，及時挑出爛粒、爛果等。用冷庫貯藏的葡萄，出庫前要進行緩慢公升溫，以防出現結露現象。公升溫每次以高出果溫2～為宜，相對溼度75百分之～80百分之左右，當溫度公升到與外溫相差4～5℃時即可出庫，葡萄出庫後，要及時對庫房進行清掃，消毒。
5樓：心理學課件
最佳貯藏溫度0～，溫度應保持穩定。相對溼度保持在90%～95%之間。冷庫內溫度、溼度要儘可能均勻分佈。
葡萄採後，立即用100μg/g萘乙酸溶液浸果15秒鐘，然後裝入厚的聚乙烯薄膜袋中，袋中可放入幾片保鮮劑（二氧化硫發生劑），即可進入冷庫貯藏。
筐（箱）貯冷藏時，裝葡萄的筐或箱應交叉疊高，並留有通風道。
6樓：瓷肌你的專屬
儲藏溫度為-1℃~0℃，庫內相對溼度控制在90%~95%，冷庫儲藏時間大概在1-2個月左右。
7樓：愛丫愛丫愛呀
由於庫房為自動控溫，管理人員前期不再進入庫房，通過控溫器調節庫房溫度，保持在－2～0℃，塑料膜中溫度與庫房溫度可相差1℃左右。
葡萄冷藏可以放多久?
8樓：教育評論員說
冷藏一般可以儲存15-30天左右。
一、新鮮葡萄如何儲存。
1、自然環境儲存法，先把破損和有病蟲害的葡萄摘除，然後用保鮮袋密封好，用箱子裝好後放陰涼通風處存放，一般夏天5-10天，冬天10-20天。
2、冰箱冷藏法，將新鮮的葡萄用保鮮袋密封好，然後放冷藏，一般儲存15-30天左右不會有問題。
3、一般買回來的新鮮葡萄在常溫下可以放3天左右，但最好是吃多少就洗多少，這樣更利於存放。
4、買回來的新鮮葡萄不要把枝頭去掉，因為把蒂去掉後，會葡萄的果肉暴露在空氣中，這樣不但會加速氧化還會招蟲子，所以要吃的時候再摘下來。
5、不要摘下來用水泡著吃，葡萄在水中浸泡時間過長，容易滋生細菌而會加速變質。
二、食用時葡萄表皮的白霜能吃嗎。
白霜是葡萄自然分泌出來的天然果粉，食用不會對人體構成任何傷害。葡萄是一種很少長蟲的水果，因為現在的種植方式很多都是用套袋的方法，要噴灑高濃度農藥的幾率非常小，所以確定是葡萄自身的白霜，那要不要把白霜洗掉就看你自己了。
葡萄可以冷凍儲存嗎
9樓：抹茶派派香
葡萄不建議冷凍儲存。冰箱冷凍室的溫度是比較低的，葡萄水分含量較多，葡萄冷凍儲存很容易導致其凍硬，從而影響其口感，冷凍儲存時間一長，還會導致葡萄被凍壞，一般放冷藏室即可。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄原產亞洲西部，在世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分手拿搜布在北半球。敏啟。
全世界葡萄品種達8000個以上，在中國約有800個品種，在生產上栽培比較優良的品種只有數十個，按用途可分為鮮食、釀畢歷酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，葡萄中的多種果酸有助於消化，適當吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄可以冷凍儲存嗎
10樓：玫瑰花園
葡萄不建議冷凍儲存。冰箱冷凍室的溫度是比較低的，葡萄水分含旁褲量較多，葡萄冷凍儲存很容易導致其凍硬，從而影響其口感，冷凍儲存時間一長，還會導致葡萄被凍壞，一般放冷藏室即可。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄原產亞洲西部，在世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。
全世界葡萄品種達8000個以上，在中國約有800個品種，在生產上栽運圓簡培比較優良的品種只有數十個，按用途可分為鮮食、釀酒、制幹、其他加工品種，以及砧木品種。
葡萄腔慶不僅味美可口，而且營養價值很高，葡萄中的多種果酸有助於消化，適當吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄冷庫貯藏溫度多少度合適
11樓：
您好，下面由小妹為您解決您的疑慮，希望可以幫助到您。親親，葡萄的冷凍貯藏溫度為-1℃-0℃，貯藏溫度要求穩定，波動幅度不超過±1℃。此外葡萄冷庫還要控制其儲藏溼度，設定為90％-95％。
在這樣的環境下，一般可以存放4-5個月。真心希望我的可以幫助到您，願您天天快樂！
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