1樓：匿名使用者
日常食用公尺的種類一：稻公尺：又名大公尺，嘉蔬。
稻公尺是中國人的主食之一瞎察談，由稻子的子實脫殼而成。稻公尺中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是公尺精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，公尺飯都是必不可少的。稻公尺按照品種型別、粒行、粒質分為秈公尺、粳公尺和糯公尺三類；按加工精度不同可分為特等公尺和標準公尺；按產地或顏色不同可分為白公尺、紅公尺、紫紅公尺、血糯、紫黑公尺、黑公尺等；按收穫季節可分為早、磨碰中、晚三季稻；按種沒高植方法又可分為水稻和早稻。
2樓：匿名使用者
按籽粒形昌碼耐狀分為耐春粳公尺、秈公尺。按粘度分為糯公尺和一般大公尺，按顏色分為黑公尺、紫公尺、白大公尺。按等級分一級、二級。
按種植等條件分有模純機、綠色、無公害。按產地分為東北、南方、盤錦、五常、原陽、按香度分香公尺。按種植時間分早粳公尺、晚粳公尺，早秈公尺、晚秈公尺。
3樓：匿名使用者
太多一點【大四面卡念【公尺卡轉四面【公尺一食伴反【反與一上天【大與一來變【公尺料定不鬥【公尺蝕半板伴【飯。
大公尺有幾種種類,分什麼樣的檔次?.
4樓：一噸包子
秈公尺。屬秈型非糯性稻公尺，根據它們的栽培種植季節和生育期，又可分為早秈公尺、中秈公尺和晚秈公尺，在我國主要分佈於南方地區。
粳公尺。屬粳型非糯性稻公尺，按種植季節和生育期也可分為早粳公尺、中粳公尺和晚粳公尺；主要產於長江以北一帶稻區。
糯公尺。公尺色乳白色，公尺粒以短圓粒型為主，也有長粒型。通常不用來做飯，而是做湯圓、粽子等的原料。
香公尺。指自身含有香味物質，其香味強度超過人對香味的識別閾，在蒸煮或生熟品嚐過程中，能夠逸出或散發令人敏感香味的稻公尺。香公尺在國際市場上很受歡迎，售價也比一般優質公尺要高出1倍左右。
雜交公尺。是雜交水稻的稻穀脫殼的公尺。雜交稻分為秈型雜交稻和粳型雜交稻。
為兩個遺傳性不同的水稻品種間通過異花授粉雜交產生的種子基因型雜合的一類水稻，其生長過程中具有強的雜種優勢，產量較基因型純合的常規稻要高，但後代不能留種。我國目前的雜交稻主要為雜交秈稻，佔95％左右，雜交粳稻僅佔5％左右，但近年有所發展。
5樓：網友
從物質外觀上大公尺分為：長粒公尺、中粒公尺、短粒公尺、巴特那公尺、玫瑰公尺、珍珠公尺、紅公尺、黑公尺等。
一般來說，長粒公尺和中粒公尺經常與開胃菜和主菜搭配而短粒公尺在西方國家通常是用來做布丁的。像日本產的公尺多為短粒黏公尺，適合用來做壽司；有些歐洲產的公尺也是短粒公尺，適合用來做類似肉菜飯這種風味的菜餚，但無論如何，這些描述也都是相對的。不同品種的穀粒的長度構成了很有規律的譜系，又因為穀粒寬度也各不相同，因此專業的稻公尺分級，其依據也包括長寬的比率。
最短的公尺看起來幾乎是球形的，而最長的公尺則像乙個小飛艇。我們所見到的最短的短粒公尺就是**昂貴的、在市場上被稱為「炸彈」的西班牙品種；最長的長粒公尺就是很多種類裡都有的巴斯瑪提公尺。巴斯瑪提公尺有乙個特性就是在烹飪的過程中，長度會越變越長，而寬度卻不變。
在義大利，大公尺**是從1931年被規範起來的，糙公尺根據長度可分為：
comune長度不超過5
大公尺分幾種?
6樓：百掣尹永福
大公尺按公尺來制可分自為秈公尺，粳公尺和糯公尺三類。
秈公尺 我國。
大公尺以秈公尺。
產量為多。秈公尺粒型細長，橫段面為扁圓形，灰白色，半透明的較多（也有不透明和透明的）。特點：硬度中等，黏性小，而脹性較大，主要用來製作乾飯，稀粥，磨製成粉後，也可製作。
糕點。用。秈公尺粉調成的。
粉團質硬，能發酵使用。
粳公尺 粳公尺粒型短圓，橫斷面接近圓形，色澤蠟白，透明和半透明較多。特點：硬度高，黏性低於糯公尺，膨脹性大於糯公尺，出飯率低於秈公尺。粳公尺又分上。
白粳，中白粳，上白粳色白黏性較重，中白粳色澤差。用純粳公尺粉調製的粉團一般不作發酵用。
糯公尺 糯公尺又稱江糯。特點：硬度底，黏性大，膨脹性小，色澤乳白不透明。但成熟後有透明感，出飯率較精密還底。糯公尺中以。
公尺粒寬厚，近似圓形者黏性較大，細長型者則黏性較差。糯公尺即可直接製作。
八寶飯，糯公尺糰子。
餈公尺糕，粽子。
等，又可磨製後和其他。
公尺粉摻用，製作各種富有特色的黏軟的糕點。
7樓：理睿彤緒立
大公尺從顏色上來分：有；白公尺，黑公尺之分，大公尺從種類上來分：有；粳公尺，秈公尺，糯公尺(有些地方稱江公尺)
大公尺從時間上來分：有；新公尺，陳公尺。
8樓：餘同學
大公尺分bai秈公尺、粳公尺和糯。
du公尺三類。 而五常zhi大公尺，黑龍江省哈爾濱市五常dao市特產，回中國國家地理。
標誌產品。答五常大公尺受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大公尺中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
五常大公尺顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。
中國的大公尺有幾種啊
9樓：小小歐平兒
中國大公尺分為三種：秈公尺。
粳公尺、糯公尺。
1、秈公尺。秈公尺系用秈型非糯性稻穀製成的公尺稱為秈公尺。公尺粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7公釐以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，公尺質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻穀收穫季節，分為早秈公尺和晚秈公尺。
早秈公尺公尺粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈公尺，質量較差。晚秈公尺公尺粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。
2、粳公尺。粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳公尺主要產於中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。著名的小站公尺、上海白粳公尺等都是優良的粳公尺。粳公尺產量遠較秈公尺為低。
3、糯公尺。糯公尺又稱江公尺，呈乳白色，不透明，煮後透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用製作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。
10樓：夜璇宸
一、白公尺是稻公尺經過精製後的一種公尺，顆粒偏小。白公尺在加工過程中只經過精磨、去掉大公尺公尺糠層部分等程式，不拋光，外觀不如精製大公尺美觀，易被誤認為陳公尺、碎公尺。白公尺的營養價值要高於其它精製公尺，澱粉含量高。
就口感與香味而言，絕大多數人認為白公尺勝過其它精製公尺 如：糙公尺、胚芽公尺等。
二、香公尺，又名香禾公尺、香稻，是一種長粒型大公尺，西漢時已有種植。香公尺的種類有很多，其型別包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，公尺香飄溢，營養豐富。目前聲譽與價值最高的品種當屬雲南出產的「象牙香公尺」。
三、五常稻花香大公尺是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產的大公尺。
五常稻花香大公尺成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光豔麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做公尺飯的佳品。
四、東北大公尺主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純淨無汙染的灌溉用水，生長週期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大公尺、吉林大公尺獨有的高品質。
真正的東北大公尺粒形短圓，長寬比約為：1，腹白少，膠質率高，公尺色清亮透明。
五、粳公尺是大公尺的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。
粳公尺是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺。公尺粒一般呈橢圓形或圓形，公尺粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳公尺根據收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺。早粳公尺呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，公尺質較差。晚粳公尺呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳公尺產量遠較秈公尺為低。含有大量碳水化合物，約佔 79%，是熱量的主要**。粳公尺，是粳稻的種仁。
其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
11樓：網友
大公尺的種類； 白公尺，香公尺，中熟公尺，糯公尺，貨運公尺和碎公尺 大家最常見最常吃的是白公尺和糯公尺，以前窮的時候中熟公尺和碎公尺也很常見。貨運公尺大家很少見，香公尺最早是泰國進口的，由於利益比普通大公尺高，所以現在很受農民的歡迎。 不過也主要分秈公尺和粳公尺兩種 秈公尺多產中國南方以及東南亞等地，產量高，但公尺質較差 粳公尺多產北方，產量較小，公尺質較好，質黏，可口。
不過近些年來培育了很多新品種，也不乏質優的秈公尺和高產的粳公尺 大公尺分秈公尺、粳公尺和糯公尺三類。秈公尺由秈型非糯性稻穀製成，公尺粒一般呈長橢圓形或細長形。根據秈公尺的收穫季節，分為早秈公尺和晚秈公尺兩種。
粳公尺由粳性非型糯性稻穀製成，公尺粒一般呈橢圓形。根據粳公尺的收穫季節，分為早粳公尺和晚粳公尺兩種。糯公尺由糯性稻穀製成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯公尺和粳糯公尺兩種：
秈糯公尺由秈型糯性稻穀製成，公尺粒一般呈長橢圓形或細長形；粳公尺由粳性稻穀製成，公尺粒一般呈橢圓形。
12樓：電視劇集的的射手
日常生活中大公尺必不可少，大公尺的品種也各有不同，你們知道嗎？
大公尺分為哪些種類？分別有什麼特點？
13樓：豬愛戀上狗
種類與特點：
1、種類：有泰國香公尺、糯公尺、印度香公尺、中國黑公尺、東北公尺、日本公尺；
2、特點：有的入口綿軟，有的筋道耐嚼；有的乾爽成粒，有的黏軟香糯。
大公尺的具體種類與特點：
1、泰國香公尺：真正的泰國香公尺，是指茉莉香公尺。茉莉香公尺的特點是公尺粒細長、外表晶瑩剔透、顆粒柔滑、公尺身微微彎曲、口感柔軟爽滑；
2、糯公尺：又稱江公尺，在外觀上，糯公尺為不透明的白色。糯公尺與其他稻公尺的最主要區別是它所含的澱粉較高，因而煮後有黏性；
3、中國黑公尺：是一種藥食兼用的大公尺，公尺質佳。在我國的種植歷史悠久，我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑公尺、貴州黑糯公尺、湖南黑公尺等；
4、印度香公尺：產於印度北部地區，以細長的形狀和濃郁的香味而聞名，印度香公尺也屬於秈公尺的一種，細長且透明度高；
5、我國東北地區產的大公尺比南方產的大公尺口感好，這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大公尺的生長。除口感較好外，東北公尺的膠質含量也高，公尺粒外觀好看；
6、日本公尺：屬於短公尺，公尺粒圓潤短小，其中尤以軟而帶黏性的珍珠公尺最馳名。
謎底為大公尺（公尺飯）的謎語
14樓：封
太多一點【大。
四面卡念【公尺。
卡轉四面【公尺。
一食伴反【反。
與一上天【大。
與一來變【公尺。
料定不鬥【公尺。
蝕半板伴【飯。
15樓：andrea_瀚
兩頭尖尖白如銀，世上無我難做人，但得有人猜著我，要算世上聰明人。
為什麼有的大公尺有一種公尺香味，而有的大公尺沒有呢
因為品種不同，一般真正的香公尺都有白邊，不好看。淘公尺的時候用手撮一撮，煮飯的時候能聞到香的，香味比較濃的就是香公尺。抓到手上亮亮的很好看又很香的公尺，一般都是加的香精，淘公尺的時候，用手一撮就洗掉了，煮飯的時候是問不到香味的，香公尺聞起來很舒服。香公尺和大公尺的區別 香味 香公尺有一股清新的香味，...
家裡有小孩比較挑食,想換一種大公尺品牌,可以吃川糧的大公尺嗎
可以的。再有，換一種公尺也行呀，糯公尺 小公尺 玉公尺 高梁公尺等。可以試著二公尺飯，三公尺飯呢。只要有營養，又好吃，即可。孩子挑不挑食和大公尺沒多大關係，找準為什麼挑食，是菜不和口味還是其他什麼原因，也可以去藥店買點開胃的藥。答 娃兒比較挑食，想換大公尺品牌，可以選擇東北大公尺，例如黑龍江五常產地大公尺，吉林舒蘭大公...
恐龍有多少種 5，恐龍有多少種？
1824年的時候，人們認為有800種恐龍，可歸入540個屬。後來，科學家只承認約有280個屬的336個種是真正的恐龍。其中美國40個屬，蒙古40個屬，中國36個屬，加拿大31個屬，美國 小 26個屬，阿根廷23個屬。恐龍是一種巨大的爬行動物，早在三疊紀晚期就出現了它的足跡，那時侯的它們主宰著整個地球...