1樓：含羞怒放的薔薇
準備：蔥，姜，青、紅辣椒各哪早乙隻，大蒜頭幾瓣，青毛豆一小把，洗淨。白糖，食鹽，豆瓣醬，老抽醬油，色拉油。
打**，放少許油，李耐雀燒熱後，依次放一勺豆醬，蔥花、薑末，出香味後放入帶魚。
毛豆、大蒜瓣，翻炒一會，放少許白糖、老抽醬油（俗稱紅醬油），翻炒幾下，放水（淹過魚即可），燒開後，放鹽，將青、紅辣椒切成絲放入。燒開後，畝鍵換小火，嘗味道後，適當新增食鹽，過一會即可出鍋。保準好吃。
2樓：浩海雨琴
白帶魚(1條)、剁辣椒(3湯匙)、蔥(1根)、姜(5片)、
蒜末(1/2湯匙)
3樓：外客寶
有。提問很棒 很深奧 有。
提問很棒 很深奧 我無言以對。
你好~你的疑問就是我的任務。
情不知所起，一往而深。生者可以死，死可以生。
生而不可與死，死而不可復生者，皆非情之至也。 這是有歷史證明的。
也能表達芙蓉對柿子的愛。
文字和露珠皆不重要。
親。祝你開心，一定要快樂噢復生者，皆非情之至也。 這是有歷史證明的。悉知型。
也能表達芙蓉對柿子睜猜的愛。
文猛伏字和露珠皆不重要。
親。祝你開心，一定要快樂噢。
老媽子帶魚家常做法？？
4樓：網友
簡介帶魚肉肥刺少，味道鮮美，多用來清蒸、紅燒或幹煎，尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似，皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製，不同之處在於，老媽子帶魚燒製時加入剁辣椒、辣椒油和公尺醋，使其口感酸辣鮮嫩之外，還有微甜之味。 老媽子帶魚屬湘菜系，味酸辣微甜，秀色可餐。
用餐人數：3-4人食材。
主料 500g帶魚。
配料 20g泡紅椒 60ml番茄沙司 30ml 香油 15ml料酒 10g蔥 5g姜 5g醋 5g鹽 2g味精。
製作步驟。1先把帶魚洗淨，切成段。
2加蔥、姜、酒、鹽、味精、醋醃約15分鐘。
3自制番茄醬。
4鍋裡放油，放入帶魚煎制。
5煎到兩面金黃色即可出鍋。
6放入吸油紙上控油。
7燒熱紅油，加入番茄沙司、泡紅椒同炒至色呈鮮紅。
8加入少許清水燒開至香味溢位時下炸過的帶魚稍燜入味。
9燒至汁稠濃。
10加少許香油翻炒均勻出鍋。
11盛入盤中，即可享用。
老媽帶魚怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 帶魚 500克。
調料： 植物油 20克 辣椒油 10克 香油 5克 料酒 15克 醋 10克 鹽 3克 味精 2克 泡椒 15克 番茄沙司 20克 姜 3克 大蔥 5克 各適量。
老媽帶魚的做法：
1. 將帶魚去雜質洗淨切成塊，加蔥花、薑片、料酒、精鹽、味精、醋拌勻醃15分鐘；
2. 炒鍋注油燒至五成熱，下入帶魚段小火炸至金黃色撈出控油；
3. 炒鍋放入紅油（辣椒油）燒熱，加入番茄沙司、泡紅椒略炒，添水燒開，放入帶魚蓋蓋煮至入味汁濃時，淋入香油即可。
老媽子帶魚的菜品介紹
6樓：愛刷
帶魚肉肥刺少，味道鮮美，多用來清蒸、紅燒或幹煎，尤其以紅燒帶魚風味最佳。老媽子帶魚與紅燒帶魚做法相似，皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製，不同之處在於，前者燒製時加入剁辣椒、辣椒油和公尺醋，使其口感酸辣鮮嫩之外，還有微甜之味。
老媽子帶魚的做法
7樓：揭寄壘
製作食材。精選白帶魚、泡紅椒、番茄沙司、紅油、料酒、姜等。
製作流程。1、帶魚清洗切段，加蔥、姜、酒、鹽、味精、醋醃約15分鐘；
2、油燒五成熱，逐塊下帶魚，小火炸至金黃色撈出瀝油；3、燒熱紅油，加入番茄沙司掘皮慎、泡紅椒同炒至色呈鮮紅，加入少許清水燒開至香味溢位時下炸過的帶魚稍燜入味，至汁稠濃，加少許香油翻炒均勻出鍋。 製作食材。
材料：白帶魚(1條)、剁辣椒(3湯匙)、蔥(1根)、姜(5片)、蒜末(1/2湯匙)
調料：油(1碗)、海天金標公尺醋(2湯匙)、辣椒油(2湯匙)、白糖(1湯匙)、香油(1/3湯匙)
醃料：海天金標公尺醋握橡(1湯匙)、公尺酒(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
製作流程。1、紅蘿蔔去皮洗淨，用切菜器切成片；蔥白切成段，蔥青切成蔥花。
2、洗淨帶魚，切成2釐公尺長的段，加入1湯匙海天金標公尺醋、2湯匙公尺酒、1/2湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、蔥段和薑片抓勻，醃製30分鐘。
3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，放入帶魚塊大火炸1分鐘，改中火炸5分鐘，待其邊緣呈金黃色，撈起瀝乾油待用。
4、燒熱1湯判敬匙油，炒香蒜末和薑片，倒入紅蘿蔔片拌炒幾下，加入2湯匙海天金標公尺醋、3湯匙剁辣椒和2湯匙辣椒油炒勻，注入1碗清水煮沸。
5、倒入炸好的帶魚拌炒均勻，加蓋以小火燜煮5分鐘，至鍋內湯汁近乎收幹。
6、加入1湯匙白糖吊味，淋入1/3湯匙香油，灑上蔥花，即可上碟。
製作貼士。1、新鮮的帶魚腥味較淡，而冰凍帶魚腥味較重，應加入公尺酒、薑片和蔥段一同醃製，去除帶魚的腥味。
2、炸帶魚前，應在油中灑少許鹽，戴上手套再將帶魚放下鍋油炸，可避免油花四射燙傷手。
3、炸帶魚應控制好火候，先大火油炸一下，鎖住帶魚的外層，再改中火炸至金黃色。
4、帶魚下鍋油炸時，要用鏟子輕鏟鍋底，以免帶魚粘底炸焦，給帶魚翻身時要輕手，以免將魚肉弄得碎爛。
誰知道帶魚都有什麼做法?
8樓：匿名使用者
先放鹽`1
在煮熟就吃``
9樓：匿名使用者
當然是紅燒的好吃了，也好看啊。
老媽子帶魚的介紹
10樓：發財致財
老媽子帶魚是湖南省傳統的漢族名菜，屬於湘菜系。味酸辣微甜，秀色可餐。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，多用來清蒸、紅燒或幹煎，此鎮尤其以紅燒帶魚風味最森租粗佳。
老媽子型胡帶魚與紅燒帶魚做法相似，皆是先將帶魚炸至金黃色再下鍋燒製，不同之處在於，前者燒製時加入剁辣椒、辣椒油和公尺醋，使其口感酸辣鮮嫩之外，還有微甜之味。
怎樣消除老媽子的迷信？求救中
其實你媽媽說的也不無道理呢，不能完全說是迷信，因為女性過了30歲就比男性老化速度快，媽媽也是為你將來考慮，老人家這種擔心是必要的，而且我想，她的想法不會是一兩天形成的，想一下子改變她也不大可能，你們現在能做的就是多跟老人溝通，尤其是你女友，即使你媽媽對她沒有好臉色也要忍讓一點，在媽媽心情好的時候可以...
如何對媽媽說我愛你感謝老媽子的那些話
高爾基曾說過 世界上的一切光榮和驕傲,都來自母親。公尺爾也說過 母愛是世間最偉大的力量。這足以證明母親的偉大。女人是脆弱的，但是母愛卻是堅固不可磨滅的。世界上所有的名人背後都有乙個偉大的，愛他們的母親。媽媽,感謝你對我如此的無微不至的關懷。人間最美的東西就是母愛，人間最偉大的也是母愛。親愛的媽媽，無...