1樓：網友
可以做瑪格麗特餅乾。
瑪格麗特餅乾。
食材。主料。
無鹽黃油100g
低筋麵粉100g
玉公尺澱粉100g
熟蛋黃2個。
糖粉60g香草精適量。
輔料。油1g
步驟。1.低粉、玉公尺澱粉混合過篩備用；
2.黃油室溫軟化；
3.煮兩個白水蛋，取蛋黃兩個；
4.將蛋黃過篩備用；
5.黃油軟化後，加糖粉、鹽；
6.用打蛋器打發黃油；
7.再加入過冊液篩的蛋黃和香草精，混合均勻後備用；
8.再將過篩的粉類都倒入黃油內；
9.用手搓成麵糰；
10.將麵糰包上保鮮膜冷藏1小時以上；
11.冷藏後取一塊麵團，大約8克/個，揉成圓球；
12.放入烤盤並用手指輕按中部形成薯李輕微開裂的花形；
13.待都弄好後，將烤盤放入數姿遲預熱好的烤箱，中層，上下火160度25分鐘，烤至表面稍上色即可。
14.取出後放至烤網上冷卻後，密封儲存。
小貼士。1、排入烤盤時，中間留有間隙，烘烤過程中會有少量膨脹；
2、這個量我做了約46個餅乾，大約8克/個；
2樓：網友
可以呀！把肉煮熟蛋黃放進去味道更美。
雞蛋怎樣煮蛋黃不會綠
3樓：你粉底沒我的厚
想要煮雞蛋蛋黃不會發綠，需要控制好火候，掌握好溫度，蛋黃才不會發綠，煮雞蛋一定不要超過6-8分鐘，這樣煮出來的雞蛋才好吃。雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋黃具有甘油三脂、膽固醇、卵凝脂等物質，對神經系統和身體發育有良好的作用。
雞蛋蛋黃不會綠的煮食方法：
1、控制時間溫度
想要煮雞蛋蛋黃不會發綠，必須控制好溫度和時間，時間和溫度掌握的好，才不會讓蛋黃髮綠，煮雞蛋的時間一般不要超過6-8分鐘，這樣煮出來的雞蛋才好吃，蛋黃也不會綠。
2、功效作用
雞蛋分為蛋白和蛋黃，蛋黃具有甘油三脂、膽固醇、卵凝脂等物質，對神經系統和身體發育有良好的作用，而雞蛋的蛋白可以提高人體免疫力，幫助人體抵禦疾病，還能促進肌肉使肌肉強壯。
3、食用注意事項
雞蛋中含有的膽固醇是蛋白的3倍，已經有腎臟病患者，儘量少吃或者不吃，因為膽固醇過高加快前列腺癌的生長，容易引起腎衰竭之類的腎臟病出現。膽固醇過高的人，會有心血管疾病突發的風險，這類人群建議少吃雞蛋。
4樓：地球之宋
雞蛋是我們生活中最常見的食材，雞蛋的做法相對來說比較多，可蒸、可炒、可煮，但最健康的吃法還是煮雞蛋，所以煮雞蛋成為了不少人早餐的必備品。早餐煮上兩顆雞蛋、既營養又健康，而且做法也相當省事。
煮雞蛋做法雖省事，但卻並不簡單。相信很多人煮雞蛋的時候都會遇到過蛋黃髮青的現象，營養師解釋，蛋黃髮青是因為煮雞蛋煮的時間太長，或者煮好後放置時間過長，形成了一種叫硫化亞鐵的化學物質，這種物質雖然說對人體無害，但進入人體後比較難消化，也不好吸收。
煮雞蛋時間長了蛋黃肯定會發青；但如果時間短了，蛋黃不凝固，很多朋友對於溏心蛋也下不去口；而且還經常會遇到不好剝皮的情況；那麼煮雞蛋到底應該怎麼煮呢？1、不要用開水煮雞蛋。雞蛋中的蛋白質凝結變性不需要很高的溫度，一般為87℃，而沸水溫度可以達到100℃。
雞蛋在高溫下長時間加熱，蛋黃中的鐵會與硫反應生成硫化氫，蛋黃外層會有一層綠色物質的原因。2、正確煮雞蛋方法：1、鍋中加入冷水，然後將洗過的雞蛋放入鍋中。
2、加入一匙鹽，讓雞蛋浸泡兩分鐘，加入鹽可以消毒，還可使煮熟的雞蛋更好地去殼。3、浸泡2分鐘蓋上蓋子。 把水煮沸。
煮沸後，再煮3分鐘4、煮沸後，將雞蛋撈出並放入冷開水中浸泡兩分鐘即可去殼。
5樓：中藥本草
別用沸水煮蛋。首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋裡四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。其次，雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很高的溫度， 通常60℃—87℃就可以，而沸水的溫度能達到100℃。
如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一樣。所以煮蛋的時候，應該開蓋，讓水微微冒泡，而不是沸 騰。
煮的時間要短，煮後要冷卻。蛋白全熟，蛋黃也完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，可如果你想要乙個蛋黃嫩嫩的水煮蛋，大概6分鐘就可 以了。如果雞蛋煮的時間過久，就會有難聞的硫的氣味。
另外要注意的是，把雞蛋從鍋裡拿出來後要立即用涼水冷卻，否則殘餘的溫度會讓蛋繼續加熱而變老。
如果雞蛋煮得太老，你會發現蛋黃外面有一層綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵發生了反應，並沒有任何危害。只要煮的時間別太長，就可以避免。
6樓：曲姮
煮雞蛋時裡面蛋黃髮綠說明你煮的時間太長了。煮雞蛋的時候冷水下鍋水開之後再煮八到十分鐘就可以撈上來了，這樣雞蛋黃剛好煮熟也不會發綠了。
7樓：影視無憂
用清水煮，不要放任何調料，煮15分鐘就可以了，要當天吃哦，隔天會變綠的。
8樓：網友
雞蛋怎樣煮蛋黃不會綠我之前看到一條就是別人說的就是說雞蛋要在水。開了再放下去煮幾分鐘，這樣子不會綠，如果跟涼水一起放下去煮的話，就會綠，然後時間要掌握好。
9樓：媚雙波
雞蛋在煮的情況下時間要短，一般煮十分鐘左右，雞蛋蛋黃就不會變顏色。
10樓：網友
煮雞蛋別用沸騰的水，通常60℃—87℃就可以，待雞蛋煮熟後要立即用涼水冷卻，這樣煮出來的蛋黃才更嫩。如果用熱水煮雞蛋容易失去雞蛋原有的蛋白質，而且蛋殼易破。
11樓：公尺粒計劃
煮雞蛋煮的時間長了，蛋黃表面就會變成灰綠色的了。這是因為蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合為難溶的硫化亞鐵所造成的。硫化亞鐵不宜被人體吸收，也就降低了雞蛋的營養價值。
12樓：網友
煮雞蛋的時間不要過長 ，最佳時間 七八分鐘 ，超過時間蛋黃 就會變色，不易消化 吸收 。
煮雞蛋前要不要洗
13樓：最美的炫富
煮雞蛋前要洗，因為雞蛋表面很可能殘留細菌或汙穢物，直接煮食後，雞蛋食用的安全性會受到很大影響。並且煮雞蛋時，要使用冷水下鍋，這樣雞蛋承受的熱度也比較均勻，雞蛋也容易完全的熟透，細菌也能被殺滅。
煮雞蛋前要洗，因為大多數的雞蛋都比較髒，表面可能會粘有雞屎、雞毛或其它攜帶其它衛生細菌，若不清洗乾淨直接煮，會導致雞蛋上面的髒物或細菌無法被清除乾淨，雞蛋食用的安全性會受到很大影響。
煮雞蛋時，建議先用清水清洗一遍雞蛋，或者是提前在水裡放入一些食鹽，這樣既能夠清潔雞蛋，殺死雞蛋表面的部分細菌，還能夠起到醃製的作用，雞蛋食用的口感也會更好。
煮雞蛋對於冷水下鍋還是熱水下鍋有一定講究，一般來說冷水下鍋比較好，這樣雞蛋承受的熱度也比較均勻，雞蛋也容易完全的熟透，其中的細菌也能被殺滅，能夠在一定程度上保護腸胃道健康。
煮熟的雞蛋還可以做什麼菜
14樓：blackpink_羅捷
煮熟的雞蛋可以做水煮雞蛋麵。
主料：麵餅1個、水煮雞蛋1個、西蘭花100克調料內：牛骨容湯調料15克。
做法步驟：1、鍋中加入兩碗清水放入牛骨湯調料煮沸之後放入西蘭花煮變綠2、然後便可以往鍋中下麵條。
3、之後煮四分鐘。
4、煮完之後盛到碗中。
5、水煮雞蛋去殼對半切開加入麵湯中即可。
15樓：愛蝶子
茶葉蛋會煮吧~~~我就不說了哦 就是雞蛋加上鹽 幹辣椒 桂皮 八角回。
薑片 大蒜子 醬油 水 還有。
答茶葉 煮熟了就可以。
虎皮雞蛋。雞蛋煮熟，蛋皮扒掉，起鍋倒油油熱後將蛋下鍋，小火炸到蛋的表面金黃（火不能太大，太大蛋就炸裂開了）另燒熱鍋下炸好的蛋，輔以老抽、白糖、料酒燜煮五分鐘，調味勾芡即可出鍋～偷懶的可以省卻這一步，直接將炸好的鵪鶉蛋裝盤，輔以喜歡的蘸料，也非常的好吃，外酥裡嫩，十分可口，是一道不錯的小吃。
回鍋蛋1 大蒜頭拍開 熟。雞蛋用線拉成片 小辣椒用剪刀剪成小圈 蒜苗切成小丁。
2 煎雞蛋 油燒熱後用中火煎 .兩面都微微焦黃 不過要小心蛋黃掉下來 取出待用。
3 換炒鍋 油鍋燒熱後，先爆香大蒜頭。改小火慢慢熬出香味。焦掉的大蒜頭撈起來丟掉 改大火。
把小辣椒圈丟下去，出辣味後立馬丟下蒜苗丁~翻炒一下 倒下雞蛋片小心雞蛋容易碎。 加入半勺蒸魚豉油提味。再加適量鹽，糖，雞精。
晃動鍋子使之均勻。出鍋。
16樓：咔咔_快樂尕卡
滷雞蛋。咖哩土豆雞蛋。蛋黃加水加醬，煮其他蔬菜。蛋白切粒炒其他瓜果丁。
17樓：盧亢亢
把豬肉餡加調料入味後包在熟雞蛋的外面，然後再裹上一層面包糠入油鍋炸熟即可。此菜外焦裡嫩。很好吃的。你試試。
18樓：網友
你愛吃蒜嗎？
和蒜一塊搗碎成蒜泥，又香又辣。
我再想不起來怎麼吃了。
19樓：網友
將雞蛋切片~然後用大豆油煎~好了後撒點調料~根據自己口味調！
20樓：網友
可以下去做茶葉蛋，或滷蛋。
煮熟的雞蛋黃怎麼吃
21樓：來自射擊場豔色絕世的櫻桃樹
塞嘴裡吃掉就行了，就這麼簡單，煮的雞蛋就是這麼吃的，我就是這麼吃煮雞蛋的，
22樓：原來我是大白
直接吃或者沾點醬油吃！！這問題問的。。。
23樓：桑
直接吃啊，蘸醬油蠻好吃的。。
變色的水可以煮飯煮雞蛋洗菜嗎？
24樓：房晨鐘
不要過分擔憂。
如果不是工業汙染，而是普通池塘裡的水，因為不是是流動的水，裡面滋生了浮游生物，所以，讓人一眼看上去好像醬油的顏色。
在沒有自來水的情況下，人們只好使用這種褐色的水做飯和洗菜。
因為浮游生物以及水中的細菌，經過高溫處理後就會死亡，所以，不必擔憂。
按語：這類水不可以漱口，更不可以喝，如果用它洗餐具，事後要進行高溫消毒。以防感染血絲蟲病等。】
25樓：網友
變色的水說明水被汙染，變質了，不能當飲用水來做飯，洗菜和飲用，會對身體健康造成危害和隱患，不要馬虎不當回事。等到出現生病狀況和麻煩，後悔晚之。
26樓：匿名使用者
不可以，水質變色可能是水已經被汙染了，當然吃一次是不會有什麼問題的，不建議長期食用這樣的水。
雞蛋黃怎麼吃？煮熟了的，雞蛋黃沒煮熟可以吃嗎？
1全部可以胭脂成鹹蛋，那樣黃煮出來就好吃，再乙個，我感覺煮出來的無味蛋黃，可以用少量油炸一下，再加入食鹽，味精，孜然，辣椒。像做羊肉串似的那樣，也非常好吃的！我反正平常懶時就沾著蒜蓉辣醬吃。營養的話是糖心蛋有營養，好吃的話看自己的口味了 酒釀，煎雞蛋都可以，或者配辣椒炒 搗爛，加幾滴橙汁。適合給幼兒...
請問牡丹鸚鵡能吃煮熟的雞蛋黃嗎？
一般來說牡丹鸚鵡不喜歡吃熟的蛋黃，要是你想給它喂也可以，我建議一定要弄碎 涼幹了給它吃，因為牡丹吃食物時，先是大口咬下去，然後才慢慢磨，要是你給她，又軟又粘，容易粘到口腔上，那樣會很難受的，他們會不停的磨嘴喝水，對本身不好。在說整個直接放進去容易變質，吃了易生病。至於你說的是不會的，鸚鵡和牛一樣有反...
貓可以吃雞蛋黃嗎，貓能不能吃雞蛋 是蛋黃 還是蛋白
恰恰好，我也剛剛養了一隻貓我買回來的時候，藍貓才兩個月，那麼家裡面什麼也沒有，甚至貓糧都是在寵物店買的，回來之後我就研究現在貓糧那麼貴，我為什麼不能自己給他吃點東西呢？正好我們單位每天早上都會領雞蛋，所以我每天都暫時不吃，回來給小貓吃，當然了，我並沒有在他兩個月的時候就給他吃，而是將近4個月的時候才...