1樓：匿名使用者
惠水馬肉 馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，其脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。 惠水特色菜首選馬肉，嚴寒的冬夜裡，食用馬肉火鍋可使身體暖和。幾年前就已經在花溪、貴陽等地知名，而「孃家」更是紅火得很，製作也很專業，不少貴州好吃嘴專程前往品嚐。
清水馬肉(雜)、麻辣馬肉(雜)、乾鍋馬肉是其主要的三個品種。 馬肉的吃法簡單，製作也不難，其主料多為新鮮馬肉，鋪以馬心、馬腦、馬筋、馬腸、馬肚、馬白血等馬雜，配以餈粑辣、大蒜、花椒、豆瓣醬、胡椒、魚香菜等佐料精心烹製而成。 毛肚火鍋 惠水牛肉資源豐富，毛肚火鍋名揚省內外，縣城惠興路立青飯館火爆春夏秋冬，是漢、布依、苗等各族群眾共同青睞的一道佳餚。
採用農家家傳做法而立足縣城，其工藝簡單而獨特，湯味可口而純正，鮮美開胃而回味悠長，極具地方民族風味。 毛肚火鍋選用當地的辣椒和姜蒜製作的餈粑辣椒，在鍋內慢慢用豬油、菜油、牛油三種混合團御沒油炒香出色，再加牛肉的原湯，燙食鮮毛肚和各種葷素配菜。鍋中火紅翻騰，人們猜拳歡騰，輔以黑糯公尺酒，出一身熱汗，再回家衝乙個熱水澡，真可謂是美味至極，爽其全身。
漣江魚 魅力無窮的漣江是惠水境內最大河流，經縣城穿城其間，漣江支流甚多，每一條支流的源頭及河道都是一些景色絕佳的去處，水產豐富，使其漣江魚餚無數。縣城漣江南路的特色辣水煮魚以活鮮烏江魚為主料，以蔥、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、雞精、味精、野山椒、拆絕香芹、香油、魚香菜等為輔，以欠粉、雞蛋清、豆瓣醬為調料，口感麻辣、香糯，而且魚骨、魚片分離，沒有魚刺，食後回味無窮。 惠水還有縣城環城西路的以漣江獅頭鵝作為原料，製作的清湯鵝肉；漣江南路風味獨特，營養成分含量及組成比例與人體需要接近的野菌園；縣塌納城外環路延續了布依人飲食文化，選用農家餵養的土雞和本地小黃豆製作的正剛豆花雞等，都值得大家一嘗。
2樓：匿名使用者
惠水燕子洞好像吥錯咯o(∩_o...
惠水漣江燕子洞 是省級風景名勝區，境內有千姿百態的溶洞和清澈見底的河潭。與建水燕配盯子洞培運和相比，漣江燕子洞更大、更巨集偉。其洞口狹長，約有。
八、九十公尺高，一條小河從洞中穿流悄慧而出，春暖花開的季節，數以萬計的燕子在洞中飛進飛出，遮天蔽日，蔚為壯觀。
惠水縣城**有好耍的？
3樓：
親~您好~已經幫你查詢到結果：惠水縣城**有好耍的？惠水縣城有許多可以玩耍的地方，以下是一些推薦：
1. 惠水千層巖： 惠水千層巖景區位於縣城以南30公里處，是乙個風景秀麗的自然景觀區，有著獨特的地質構造和多彩的岩層景觀。
2. 吳官田民俗文化村念蘆： 該文化村位於縣城北部的吳官田鎮，是乙個展示苗族文或敗化、風情和習俗的地方，可以瞭解苗族的傳統文化。
3. 龍泉寺： 龍泉寺位於縣城中心廣場旁邊，是一座歷史悠久的佛教寺廟，可以體驗寺廟氛圍。
4. 惠水縣圖書館： 惠水縣圖書館是一家綜合性圖書館，為市民提供圖書、期刊、報紙等資源借閱服務，也有一些文藝活動和展覽等。
還有一些其它的景點和娛樂場所可以去嘗試，如惠水軍屯舊址、福泉市場、喜來登ktv等，可以根據個人興衫高顫趣進行選擇。
惠州有什麼好吃的？
4樓：abc生活攻略
在這五分之乙個世紀的時間，讓和記的糖水得到了街坊鄰居的一致好評。在橋東已到達一提起糖水，大家就會不約而同地說起和記。\x0d\x0a位址：
在東門街有乙個小小的檔口，一對老夫婦經營著這樣一家小小的燉品店，他們的幸福很簡單，就是每天把店內的燉品一盅一盅賣完，給黑夜中的行人一種淡淡的溫暖。最重要的是這裡的燉盅也很贊！\x0d\x0a總店位址：
但是，相信惠州人民的熱情，是不會讓老店關門的！！期待設立老字型大小小吃街，對老店進行資格評定，讓老店永遠經久不衰，一世永留傳！\x0d\x0a更多關於惠州有什麼好吃的，進入檢視更多內容。
惠州淡水有什麼好吃的東西？？
5樓：匿名使用者
1、雲吞*元*水門靠步行街（國慶路）黃振龍涼茶店旁那條小巷口（忘記巷名字）*至今我吃過最好吃的。
2、榴槤酥* *汽車站旁的新新酒樓（以前的金葉）*新鮮榴槤做成的。
3、腸粉*元*好多小食店都有好吃的腸粉，要蒸的那種*夠滑。
4、油條* *東新橋頭銀夢對面的東昌*好香，又脆。
5、橫瀝湯粉*3-5元*上排*？
6、香腸*2元*元味*調味調得好。
7、南瓜珍珠露*5元*中山南紅茶館旁的御鄉甜品*一絲絲的南瓜肉配上一粒粒的西公尺露，不吃光看就是享受，口感非常好。
8、酸梅汁*1元*11小學那條路東東甜品（？）炎熱的夏天喝一杯會感覺不夠哦。
9、豆腐花*元*豐湖村電腦城有個婦女挑著賣的*又嫩又滑。
10、秘製龜靈膏*3元*黃振龍涼茶*嗯，主要是相對便宜和有益喇。
11、糖環&蛋散*8元&6元/斤*金帶街中段*很香、過年應節食品。
12、新鮮出爐綠豆餅*元/個*西湖大酒店旁小巷（以前婚姻登記所）進去走到十字路往右邊看「潮汕xx」*香噴噴。
13、萄撻*2元（逢週一8折）*天悅大班餅店*不錯，但是過甜。
14、木瓜燉鮮奶*8元*中山南紅茶館旁的御鄉甜品*味道很好，不會太甜。
15、番薯餅（地瓜餅）*元*步行街國慶路段有幾個婦女挑著籮筐賣的*有番薯味軟軟的。
16、烤牛（羊）肉串*3元*步行街平湖門伊公尺奴旁邊的小店*烤得很嫩很香。
17、板粟*8元*各水果攤，表面看起來有光澤的才新鮮*很香耶。
18、花生紅豆糖水*好像是2元*步行街國慶路段風華照相館和大富貴之間的小店*兩樣食品溝起來的味道很合，不過有點甜。
19、粽子*1～2元*後所街明月庵旁或南門市場水果店旁邊*檔主說前市長都喜歡買她的粽子。
6樓：網友
長運旁邊的天天新美食廣場裡的today港式小食店的雞蛋仔好吃，還有碗仔翅等。也有港式奶茶。
惠州有什麼好吃的
7樓：網友
橋東惠新東街有家喜悅餛飩的餛飩很好吃。
8樓：龍問望彭魄
步行街芝麻糊，豆腐花。
炒蜆狗肉煲麻糊。
四小那邊的肥婆（海鮮）小吃！
惠州博羅的特產是酥糖，石灣是韭黃，龍門是龍門公尺餅，馬安是馬安西瓜，惠城區是梅菜。
9樓：掌禎聞運鵬
怎麼樣惠州博羅的特產是酥糖，石灣是韭黃，龍門是龍門公尺餅，馬安是馬安西瓜，惠城區是梅菜。
惠城區比較容易買到的特產就是梅菜了。如果你去西湖的話，不要在大門口的售賣車上買，在西湖的大門口正對面有條小巷子，走進去是個市場，那裡有一塊地方是專門賣梅菜的，**比較公道。我很久沒去買過了，大概是3-4元左右一斤吧。
另外，梅州有分鹹梅菜和甜梅菜，個人推薦你買甜梅菜。看成色就知道了，鹹梅菜顏色比較深，上面有很多白白的鹽；甜梅菜顏色比較淺，感覺比較乾淨。好像還有新梅菜舊梅菜之分，這個我就不太知道了。
梅菜買回去之後要泡上一段時間才好食用，因為實在是鹹。
惠州有什麼好吃的
10樓：陽光的默默兔
好吃的很多，惠州三寶：梅菜扣肉、東江鹽焗雞、釀豆腐。但是你要找到做得好的酒樓、飯店還真的需要點門路。
主菜：煲仔飯、釀三寶、釀春、惠州燒鵝、梅菜剁豬肉、碌鵝。
惠州小吃：蘿蔔粄、惠州油條、芋頭糕、鬆糕、阿嬤叫、橫瀝湯粉、博羅雲吞、馬安馬仔、糖環、角仔、發糕、斂糕、沙糕粄、大籠粄、蛋散、艾粄、逆餈、東江龍蜆、淡水酥丸、麻陂肉丸、多祝臘味、燉盅。
11樓：小溫情
你好，惠州有非常多的好吃的：山坑魚，山溪出美味，在龍門縣南崑山山間小溪中還生活著一些魚類，它們以水草、蟲蝦為食，無汙染，肉質鮮美。可以油炸也可以煎制，煎制味道更好。
略爆姜蔥，然後將山坑魚入鍋慢慢煎制，待到兩面變黃，肉質細嫩可口，鮮香撲鼻。白切鬍鬚雞，最好吃的是白切鬍鬚雞是南崑山所在龍門縣的特產，一般散養半年、長到兩斤半左右的鬍鬚雞是最好吃的。「靚雞一定要白切」，白切保持了雞的原汁原味，從而使得雞不會萎縮。
剛出鍋的雞，配上用幹蔥、醬油和花生油調成的蘸醬，咬一口，會發現最好吃的其實是雞皮，香滑可口。釀豆腐，東江釀豆腐源於中在時包餃子的習慣，因遷徙到嶺南無麥可包餃子，逢年過節，東江人便想出了釀豆腐的吃法。東江釀豆腐的製作方法精細，選出料講究東江釀豆腐也是東江人喜慶日子必備佳餚。
梅菜扣肉，梅菜是惠州傳統特產，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不溼不熱，被傳為「正氣菜」而久負盛名，據說它與鹽火局雞，釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。梅菜扣肉美味可口，爽口而不膩人，深受人們喜愛而成為惠州宴席上的美味菜餚。八寶窩全鴨，八寶窩全鴨與鹽火局雞堪稱東江菜中的「雙絕」，是用糯公尺、香菇、蓮子、蝦公尺、魷魚、肉粒、鹹蛋等各種原料作餡，填入鴨腔內，經過氽、煲、蒸巧制而成。
以上湯佐食，濃郁芬香，軟滑可口，尤受客人喜食。觀音菜，南崑山觀音菜是譽為迴歸線的綠洲的南崑山所獨有的一種蔬菜。這種外形似蘭花葉，碧綠而無汙染的觀音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次會感有大蒜、大蔥、微苦、甘甜的味道，具有清溼排瘀的功效。
12樓：蘇堤玩月
惠州梅菜是惠州獨有的傳統特產。
龍門縣年桔。
炒螺淡水酥丸。
乾坤蒸狗。冬季狗肉煲。
東江魚丸。惠東蘿蔔。
矮陂梅菜。酥醪臘肉。
鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。
13樓：14江少爺
惠州美食有三件寶：東江鹽焗雞、釀豆腐、梅菜扣肉。尤其是梅菜扣肉在海內外頗具盛名。其實，這是東江客家人在飲食文化方面的傑作。
東江鹽焗雞。
惠州的一種菜名。「東江鹽焗雞」是廣東的一款名菜。它首創於廣東東江一帶。
300多年前的東江地區沿海的一些鹽場，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆醃儲，這種雞肉鮮香可口，別有風味。後來東江首府鹽業發達，當地的菜館爭用最好的菜餚款待客人，於是創制了鮮雞燙鹽焗制的方法現焗現食，因此菜始於東江一帶，故稱這種雞為「東江鹽焗雞」
客家釀豆腐。
釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏鹹魚或雞蛋作原料。將鹹魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
梅菜扣肉。惠州特色菜。
北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚世，兩位廚師學成返惠後，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」，用梅菜製成「梅菜扣肉」，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜餚。
惠州地網域名稱優特產還很多，如龍門西溪竹筍、蜂蜜；博羅酥糖、麻陂肉丸，羅浮山酥醪菜、百草油，石壩三黃雞；惠東鐵湧獻蠔，高潭明姜；惠陽淡水沙梨，鎮隆荔枝等等。
惠州客家文化，既有其**地梅州、贛南、閩西客家的傳統，又善於吸取廣府、閩南文化的精華，形成獨特的風采。如惠州山歌雖然源於梅州，但受當地土著歌謠的影響，曲調沒有梅州山歌那麼圓潤柔和，卻顯得高亢豪放。東江美食也獨具一格，與梅州美食有所不同。
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