1樓：網友
下面那就為你介紹一款綠豆粽子！
綠豆粽子的原料：糯公尺，一包粽葉，一把線（超市裡有粽線賣，剪好的，長度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。
綠豆粽子的調料：鹽、味精、生抽。
綠豆粽子的做法：
1、粽葉折一條窄邊捲起。
2、然後將粽葉折成漏斗型。
3、加糯公尺，綠豆，栗子，再加綠豆。
4、再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯公尺，餡不要加太多，7分滿就好．左右兩邊的粽葉向內摺疊。
6、把對著自己的小尖角折上去。
7、外面的粽葉翻下來．用棉繩紮緊。
8、包好了，和拳頭差不多大。
9、下來就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在裡面自然冷卻。
糯公尺食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。
2樓：小——麥
1、糯公尺洗淨後泡3個小時。
2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾。
3、粽餡的調味：喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙公尺放上五花肉、香菇、鹹蛋黃、板粟諸種餡料後，再舀入一匙公尺包合後以粽繩紮緊。將包好的粽子放入鍋中。
5、粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止公尺粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。
如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。（其即時間長短關鍵是看你包的粽子的大小）
3樓：網友
準備工作：
粽葉：如果是新鮮的粽葉洗淨，把根部（有兩個小尖尖）煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮分鐘就可以了；如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理。
公尺：淘公尺要快，儘量不要讓公尺吃水。用蘿把公尺控幹，稍微放一會兒（公尺里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。
肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較 合適。
往肉裡倒料酒、醬油、鹽和一點糖，*精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉裡面去了。
下面就是包粽子了：粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面），正面朝裡，包枕頭粽。這個不好描述阿。
用棉線或者草繩繫緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關係。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。
煮粽子了：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那麼大的粽子，再中火1個小時就差不多了。
再大的粽子就得小火2～3小時了。煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。
粽子的做法(無**)
4樓：林夕的微笑
傳統粽子的做法。
原料：糯公尺、粽葉、白糯公尺、紅豆、綠豆、高粱公尺、紫公尺、紅棗。
做法：1.所有材料洗淨後用水泡一下午。
2.幹粽葉用水泡一天，如果還不是很軟，就下鍋煮一下。
3.取兩片粽葉，疊起，從中間捲起成圓錐狀，先放一顆棗，再填混和好的公尺，把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。
4.包好後用繩捆起來。
5.包好的粽子放高壓鍋，加水沒過粽子，大火燒開轉中小火乙個半小時，別開閥，燜幾個小時。
粽子的做法步驟 粽子怎麼做
5樓：陽光生活
1、材料：糯公尺900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦公尺2把，香菇8朵，鹹蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量。
2、綠豆提早一天泡好；五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天醃好；糯公尺提早5，6個小時泡好後，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁；粽葉煮一下，然後抹乾；香菇去蒂，切條。
3、然後按順序，鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯公尺在中間，然後放一層綠豆，接著把五花肉、蝦公尺、鹹蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面。接著再鋪一層綠豆、一層糯公尺。
4、如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來，先把兩面折起來，成條狀，然後再上下對摺，把粽子包起來。手上稍微用點力，把粽子壓緊，然後用繩子捆好。
5、燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮小時，熟了之後就可以享用了。
粽子的做法詳細過程
6樓：小豪
粽子的營養價值非常高，適量食用對身體有極大改善，因此受到了諸多人的喜愛。正宗粽子的做法很簡單，取適量的蘆葉，清洗乾淨後蒸煮半小時，糯公尺、花生豆等瀝水後放入水中浸泡一晚上，第二天包就可以了，味道會非常鮮美。
正宗粽子的做法一、
1.採好蘆葉，市場上也有售，開水焯一下，頭尾剪去少許。
2.將糯公尺洗淨浸泡半小時左右，再瀝去水分，如果加赤豆花生之類，要提前8小時浸泡，瀝乾水分與糯公尺混合即可。(我趕做菜譜沒有加這些，我自己也喜歡吃純糯公尺粽，有蘆葉的清香。)
3.一次取3～4張蘆葉，少許重疊並排放好，捲成圓錐狀，左手持蘆葉右手卷。
4.倒滿糯公尺，用手輕輕敲打，讓公尺儘量裝實。
5.這時要注意手法：換作右手拿粽體，左手的中指和無名指的叉口輕輕託在椎體中下部，右手將椎體以外的蘆葉蓋上。
6.從外側往下輕輕的折一圈，按緊。
7.取一根約三十釐公尺長的繩子捆起來，繫緊。
8.逐個做好。
9.放入電飯鍋加入沒過粽子1釐公尺的水，第一開稍有沸騰就斷電燜10分鐘，之後再燒兩開每開都要燉10分鐘左右。最後燜一小時左右就可以吃了。
小貼士。1.蘆葉焯水是為了軟化增加韌度，否則非常容易壞，但是時間不能長會失去蘆葉的清香。
2.包的餡兒可以靈活改變，可以放花生、棗子，也可以做鹹味兒的：香腸的臘肉的都可以。
3.第一開不能大火燉，否則要脹包。
4.吃時蘸點白糖或者蜂蜜非常不錯喲！
正宗粽子的做法二。
1.粽葉適量。前一天用水泡軟(或直接放鍋裡煮半小時)後冼淨備用。
2.糯公尺冼淨瀝乾。
3.選肥瘦均勻的豬肉，最好是五花肉切長條後，用老抽，白糖少量醃製一天後備用。
4.糯公尺倒入一勺老抽，加入半勺白糖，少量味精後拌勻。
5.取2張粽葉正面重疊。
6.粽葉尾部向前折。右手大拇指處直接向裡折。
7.用左手托住粽葉一頭，右手成錐形。
8.左手托住，右手放入糯公尺並壓實。
9.然後裹入豬肉。
10.再放一把糯公尺，蓋住豬肉並壓實，11.把粽葉捲過並蓋住糯公尺。
12.用左手微微用力握緊，右手向下壓粽葉。
13.使向下卷的粽葉完全能包裹住糯公尺，粽葉柄處向右邊折彎。
14.左手托住整個粽子，15.右手拿過棉線兩頭用力紮緊。
16.儘量多扎幾道；
17.修剪多餘粽葉尖和葉柄。
18.因為粽子不多，直接放入電飯煲內煮，涼水必須漫出粽子，中途還要加幾次涼水，使粽子在煮的過程中水一直蓋過粽子，煮3個小時左右，燜上1一2個小時，就可以吃了。
粽子的製作方法步驟詳細
7樓：小謝生活問答
粽子的製作方法步驟如下：
材料準備：糯公尺、五花肉、醬油、老抽、糖、白酒、鹽、粽葉等。
1、五花肉切成1寸左右的山搭見方，加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量，白酒一定要多放，這樣好吃，根據自己的口味調整鹹甜。
2、用手搓加入調料的肉，入味。最好提前一天醃製好。
3、公尺淘洗，儘量不要讓公尺吃水。
4、把公尺里面的水控幹，用過濾網過濾了兩遍，公尺放在枯胡盆裡面，略微停一會，讓公尺吃掉多餘的水。
5、公尺里面加醬油、糖、白酒適量，鹽少許，可以多放醬油，根據自己的口味，拌勻，備用。
6、粽葉洗淨，把根部剪刀掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮軟就可以了，泡一會，把粽葉泡軟。
片粽子葉重疊。
8、捲成圓錐形。
9、放入糯公尺和逗敗拿肉，每個粽子都一定要放肥肉，不然不好吃。
10、最後放滿糯公尺。壓一下。
11、把上面的粽葉往下折蓋住公尺，把長出來的粽葉窩成角，用棉線將粽子綁緊。包緊包實，只要結實，不漏公尺就行了。
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哪位大師幫我看一下手相,哪位大師幫我看一下手相，謝謝。
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求哪位大師幫我指點一下啊,什麼是命裡陰差陽錯啊
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