如果沒有開瓶器,有什麼簡單的辦法可以開葡萄酒。

2025-03-17 17:20:10 字數 1581 閱讀 5337

1樓:匿名使用者

一般正確的開瓶方法是:第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉澱,轉瓶子就會讓沉澱漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。

有些國家出產的葡萄野蔽碼酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。

第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發現黴菌,別緊張,有點黴灰是很正常的,並不能說酒就壞了,用乾淨的布把瓶頸擦淨就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。

第三步,注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裡),再以順時針方向鑽入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鑽進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就頌哪起出來了。如果用的是專業的「侍者之友」的起子,注意不要將螺絲鑽全部鑽進木塞,而應留一環,因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面。

鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。

第四步,起完後用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫公升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟裡遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯裡,影響享用。

拔出軟木塞有多種型別的拔塞鑽可並磨供選擇,儘可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鑽應該是輕輕用力就能幹淨利落拔出木塞而不損壞它的。最好用乙個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鑽。

避免用堅硬或銳利的拔塞鑽,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用乙個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。

如果這樣還不行或者實在沒有工具的話,有乙個最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽後,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內。

2樓:匿名使用者

用毛巾墊著牆壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的牆壁砸過去,多砸幾下就ok了。注意兩點:第。

一、折塊毛巾放上牆,這樣當然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍;第。

二、把紅酒瓶底往毛巾上撞,記得在撞擊的時候,用力不要太純頌大時間不要太長,要不然會來個滿堂紅哦。只要撞一會,你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了,等木塞子出來一半的時候,輕鬆一拔,紅酒就完好無損的開啟嘍!不過,雖做並鄭說撞瓶子不用太大力,但也算是個體力活,所以蔽顫這種開瓶方法,最好由男同胞來完成哦。

3樓:匿名使用者

可以用筷子把瓶塞搗下去。

無開瓶器怎麼才能開啟葡萄酒

4樓:吃不胖的小劉

1、用鑰匙挖出木塞,挖毛巾墊著牆壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的牆壁砸過去。

2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中,另一部分留在外面。使用鉗子鉗緊螺釘明讓螞,連同軟木塞一起拔出。

3、使用水果刀,或者有鋸齒的刀子。將刀片扎入軟木塞的**,儘量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸,緩慢轉動刀柄,帶動激埋軟木塞一起轉動;轉動時力度不滑纖能過大。

然後將刀柄緩緩向上提起,慢慢拔出瓶塞。

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