1樓：k褌1懇諗硹
今後在各大商場及美食中心都會看到徒良的身影啦。
2樓：網友
用料 雞蛋 8只。
低筋麵粉 140g
糖粉 70g
澱粉 80g
黃油 40g
牛奶 665g
榴蓮肉 700g
淡忌廉 550g
糖粉（加入淡忌廉） 30g
榴蓮千層蛋糕的做法。
準備材山野辯料。
將雞蛋用攪拌器攪拌均勻，注意手法避免太多氣泡。
低筋麵粉和玉公尺澱粉和糖粉三種粉類過篩加入牛奶中拌勻。
攪拌的過程中不要太大力，避免產生太多氣泡。
然後用漏篩過濾後加入打勻的雞蛋液中。
黃油微波爐融化涼透，倒入逗缺麵糊中攪拌勻。
將黃油和麵糊攪拌均勻。
再反覆將麵糊過篩兩次，用保鮮膜覆蓋放入冰箱冷藏半小時。
不沾平底鍋燒熱後調小火，用小的勺子盛一勺進鍋裡，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻，馬上關火，用餘溫把麵餅焙熟。
切記：想要做出完美的餅皮，一定要耐住性子，明火加熱餅皮會起很多大泡，如果利用鍋子的餘溫加熱餅皮，比較費事但是效果真的是令人驚喜。
取出餅皮用六寸的慕斯模具切除多餘的餅邊。
依次做好20—25張餅皮用油紙包裹後放進冰箱冷藏半個小時。
將淡忌廉加糖粉打發到八成好放冰箱。
榴蓮肉用料理機打成蓉。
榴蓮蓉和淡忌廉混合均勻。
準備塗抹忌廉，首先將一片餅皮放在墊有油紙的轉盤上。
用抹刀塗上少量忌廉。
均勻塗抹。<>
然後再覆蓋一張餅皮再塗抹忌廉，重複操作，最好表面脊者蓋上餅皮即可。
做好的千層餅放入冰箱冷凍3小時以上，再進行切塊食用。
冷凍越久切開的千層榴蓮越整齊。
小貼士。榴蓮蓉和淡忌廉混合均勻。
蛋糕店裡特別好賣的榴蓮千層，在家怎麼做？
3樓：紅豆知南城
1.先把4個雞蛋和40克糖粉攪和，然後加入347克牛奶，混合均勻之後篩入107克麵粉。再加入20克黃油。
2.混合好的麵糊過篩一遍。
3.平底鍋小火燒熱，刷一層薄油，放一勺麵糊，快速轉動平底鍋，使麵糊均勻推開。
4.麵皮煎好後取出，晾涼備用。剩下的麵糊也是重複第3遍的操作5.榴蓮肉用料理機打成糊，加入打發好的忌廉裡面。
6.然後就可以組裝啦，一層面皮一層忌廉疊起來即可。最後放入冰箱冷藏2小時以上才好吃噢。
4樓：科普小星球
利用平底鍋或電餅鐺做幾張餅，只需要單面加熱，把榴蓮肉打碎，放一張餅攤一層榴蓮肉，反覆如此，乙份美味的千層榴蓮蛋糕就做好啦。
5樓：職場小白南瓜
買高筋面和泡打粉做麵餅，要自己打忌廉，一層餅一層忌廉一層榴蓮泥，如此反覆想吃幾層就做幾層，比較麻煩還是去店裡面買比較好，自己做會控制不好量。
6樓：懂金融的萬老師
自己拿乙個平底鍋，黃油、麵粉、水、牛奶攪成一團，一張一張煎麵皮，然後一片一片中間加上忌廉自己喜歡的水果就行。
榴蓮千層蛋糕好吃嗎？
7樓：吃喝冒險王
千層蛋糕和意式千層麵太像了。
8樓：熊孩子伊芳
榴蓮千層蛋糕是一道菜品的名稱，該菜品的主料有低筋麵粉、黃油、忌廉、雞蛋、榴蓮、牛奶等。
原料：主料：低筋麵粉、黃油、忌廉、雞蛋、榴蓮、牛奶。
輔料：糖粉。
1.把雞蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時。
2.把榴蓮去核，壓碎。
3.忌廉加小許糖粉打發，待用。
4.把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子裡 ，稍凍後使用。
5.用乙個無水的碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的忌廉，再鋪一層榴蓮肉，如此類推。把榴蓮肉與忌廉混在一起更容易攤開。
6.來一張完成圖，完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了！
7.雖然切面的層次不太鮮明，由於榴蓮肉的關係吧，不過味道可是一級棒哦~
9樓：和小吃
喜歡吃榴蓮的人會覺得好吃。
10樓：網友
喜歡榴蓮的應該會覺得好吃吧。
11樓：吃貨小妹的日記
閨蜜送的榴蓮千層蛋糕，口感香甜忌廉甜而不膩，超多榴蓮超好吃。
為啥爛大街榴蓮千層蛋糕，竟然還有人不會做，今天再次
12樓：厚思菱
主料：低筋麵粉120g ， 榴蓮肉3塊。
輔料：牛奶380g ， 雞蛋2個 ， 淡忌廉200g ， 糖粉45g ， 黃油20克。
做法：1.準備好所用材料，首先將雞蛋打散。
2.加入牛奶。
3.糖粉、融化的黃油。
4.攪拌均勻。
5.篩入低筋麵粉用。
6.手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。
7.榴蓮去掉裡面的核。
8.用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。
9.冰箱取出冷藏好的麵糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多。
10.不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋裡端起鍋順勢轉一圈，攤成乙個蛋餅。
11.鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子裡。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。
12.淡忌廉打發，我打的稍硬些，13.將榴蓮放入。
14.攪拌均勻，淡忌廉打的幹一點，與淡忌廉拌合後稠度剛好，榴蓮忌廉夾餡就做好了。
15.取乙個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮忌廉餡。
16.再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
17.做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後再切塊食用味道更好。
小貼士：1榴蓮忌廉餡要抹的薄一點，這樣出來的層次才會是層層疊疊的，層數越多越好看。
2餅皮的大小隨意，基本是就是八寸圓模大小好操作。
3你也可以抹一層忌廉再抹一層榴蓮肉，但我覺得忌廉和榴蓮先拌合後再抹更容易些。
有人吃過榴蓮千層蛋糕嗎
13樓：吃喝冒險王
千層蛋糕和意式千層麵太像了。
14樓：黑炭子老爺
吃過 ，挺好吃的，有忌廉的香味和榴蓮的香味。
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