土豆和姜能在同乙個窖子裡嗎

1樓：網友

土豆和姜不宜在同乙個窖子裡貯藏，土豆和生薑適合儲存的溫度和溼度都不一樣，土豆適合溫度是3~6度、溼度80%~85%；而生薑喜溫暖溼潤，不耐低溫，適宜在溫度15度，相對溼度。

90%~95%的環境中儲存。

土豆即馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋或穗公升山芋等，茄科植物的塊莖。

與小麥、稻穀、玉公尺、高粱併成為世界族團五大作物。

新鮮馬鈴薯中所含成分：澱粉9～20%，蛋白質，脂肪，粗纖維。100g馬鈴薯中所含的營養成分：

能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵，鉀200~340mg,碘，胡蘿蔔素12~30mg，硫胺素。

核黃素。尼克酸。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。澱粉是食用馬鈴薯的主要能量**。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的澱粉，中晚熟種含有14%～20%的澱粉，高澱粉品種的塊莖可達25%以上。

塊莖還含有葡萄糖。

果糖和蔗糖。

等。馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。

據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸衫老的賴氨酸。

色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸。

纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

2樓：團長你來殺我啊

不能馬鈴薯性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽溼潤的土壤環境。

姜原產東南亞的熱帶地區，喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長，生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低於20℃則發芽緩慢，遇霜植株會凋謝，受霜凍根莖就完全失去發芽能力。

土豆能儲存在窖子裡，窖子裡乾燥，涼爽。姜喜熱，在陰冷乾燥的窖子裡不易儲存，容易低溫破壞其內部營養價值，揮發出氣味，擴散到土豆，引起土豆變味。不能一起放在地膠儲存。