1樓：匿名使用者
因為尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時乙個人一次要乙個榴蓮，也吃不下，一次買其中一部分吃也是乙個好辦法。
2樓：匿名使用者
裂開口的就是好吃滴。嘎嘎。
3樓：匿名使用者
聞聞臭不臭就知道了。
如何挑選榴蓮？
4樓：鵝子野心
榴蓮是水果之王，營養價值在水果中位居前列。如何判斷榴蓮的生熟。
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5、選榴蓮外形要圓，每乙個鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
7、榴蓮屬於熱帶水果，營養非常豐富，很容易上火。也容易讓人發胖。**的人最好別吃，也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
5樓：賀蘭雪
捏尖刺：選兩個挨著的尖刺用手稍微用力向內捏下，若是能輕鬆捏動尖刺，說明榴蓮成熟了。
看外觀：選擇尖刺粗大而平緩的，不僅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又細的就說明不夠成熟。
看果皮：成熟的榴蓮，果皮顏色是偏黃的，若是稍微帶點黃的也可以，買回去放置2-3天即可食用。
如何挑選榴蓮？
6樓：網友
以下是一些挑選榴蓮的建議：
1.聞氣味：選擇有濃郁香味的榴蓮。如果榴蓮沒有味道或者有一點發黴的味道，那麼就是不新旁尺鮮的。
2.看外觀：選擇完整、無裂口或變形的榴蓮。在外觀上看，頂部較扁平、粗糙表面、裹有刺的榴蓮通常更加成熟好吃。
3.觀察果肉：輕輕按壓榴蓮，如果感覺比較軟或者有彈性，那麼這個榴蓮就很成熟。果肉的顏色應該是金黃色或橙色。
5.品種：有各種各樣的榴蓮品種，例如貓山王、金枕頭、鳳梨山等等。每個品種的味道和洞啟春口感都有所不同，可以根據個人口味選擇。
6.購買場所：選擇在有口碑的超市或果攤購買榴蓮。如果能夠在當地的夜市或農貿市場中發現品質好的**商就更好了。不要在路納耐邊小販處購買，那些榴蓮質量無法保證。
7樓：網友
榴蓮弄開肉是硬的說明榴蓮沒熟，具體操作如下：
1.榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裡了。放冰箱，第一味道會好吃很多，奶味會變重。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。
2.跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果裝袋放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，有催熟作用。
3.急著吃的話，用保鮮膜包住果虧慎模肉用微波爐轉2分銷緩鐘左右就行了，味道會變濃郁。
4.沒開啟之前，用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑膠袋，不過報紙更好)把榴蓮整個裹住然後放在陰涼地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃孝喊了。
5.再不熟的話也可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也很不錯。
8樓：全球娛樂**
1. 氣味：好的榴蓮應該有濃郁的香氣，可以聞到一股淡淡的糯公尺飯或甜忌廉的味道。如果榴蓮散發出刺鼻、黴臭或者過於甜膩的氣味，那麼可能已經過熟或者變質。
2. 外表：好的榴蓮肆此果皮應該堅硬而有彈性，沒有裂縫和凹陷。果實的顏色應該均勻，沒有變黑或者變灰的現象。果蒂處應該有一定的凸起，表示果實還未成熟。
3. 重量：好的榴蓮應該相對較重，說明果實充實多汁。如果榴蓮感覺輕飄飄的，那麼可能果肉已經乾癟或者過熟。
4. 聲音：輕輕搖晃榴首塌蓮，如果聽到裡面有聲響，說明果實還比較新鮮。如果者雹圓聽不到聲音，那麼可能果實過熟或者乾癟。
如何挑選榴蓮？
9樓：天空飄過五個字
現在正是榴蓮大量上市的季節，榴蓮這種水果，可以說喜歡的非常鍾愛，不喜歡的會非常的厭棄。喜歡吃榴蓮的人，會經常的購買榴蓮，在購買的過程當中也就漸漸地積累了挑選榴蓮的經驗。都說開榴蓮就像是開盲盒，榴蓮肉有多少真的像是乙個迷，有運氣的可以多出一些肉，運氣不好的，出肉率自然是讓購買榴蓮的人心生心疼之感。
一般而言，如果說是非常會挑榴蓮的人，買乙個四斤的榴蓮，會出二斤半到三斤的肉。如果說是挑榴蓮的新手，也許只能挑乙個出一斤或者二斤左右的肉的榴蓮。我在挑榴蓮這方面可謂是吃了太過的虧才積累了灶鄭橘一點經驗，那就是想挑的榴蓮出肉率多，就要挑選圓滾滾的榴蓮，再者挑選表皮上面刺比較稀疏的榴蓮。
榴蓮榴蓮，是一種錦葵目、木棉隱團科巨型的熱帶常綠喬木。果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一叢攔種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。
東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。
它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
榴蓮肉很多人因為不會挑選榴蓮，會直接去購買榴蓮肉，一般榴蓮肉會在五六十元一斤，其實只要是會挑，大概率乙個四斤的榴蓮是會出很多肉的，比單買榴蓮肉會好很多很多。並且大部分店主賣榴蓮肉的時候不會選擇非常上乘的榴蓮肉，上乘的榴蓮肉還是要自己去挑選的好。選擇圓滾滾的，刺稀疏的，不要開口的，是挑選榴蓮的法寶，一般而言這種榴蓮**高一些，但是出肉率絕對是可以賺回來的。
買了四斤的榴蓮，四斤榴蓮，如果選的是樹上熟的榴蓮，大概率是可以出二斤半三斤肉的。
絕味烤榴蓮的烤榴蓮好不好吃,烤生榴蓮怎麼做，小果船長絕味烤榴蓮，寧
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