1樓：匿名使用者
麻辣香鍋製作方法：
用料：五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉公尺棒、木耳、平菇、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸）
調料：豆瓣醬、幹辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、麻椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、重慶小天鵝火鍋底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一塊）、大蔥（一根）。
1、鍋中放水燒開後將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋後關火、放入乾的紅薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等紅薯粉泡開後撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用)
2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。
3、另老裂起一鍋，倒少許油，依次放入：幹辣椒、花椒、麻椒、薑片、蔥段爆香後把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油後撈出。
4、鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝侍跡閉火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、紅薯粉及五花肉繼續翻炒州洞、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鐘左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。
5、噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。
小貼士：材料可以隨意搭配，不用全部配完；
不要加鹽，豆瓣醬、火鍋底料都有鹽味，而且味都比較重，可以在出鍋前嚐嚐，味不夠再加少許鹽）
2樓：安徽新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專局冊業的廚師學校會慧神給你提供材料，不只是理論知識前臘虧，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
開個麻辣香鍋店怎麼樣
3樓：匿名使用者
可以 主要味道奇特 服務好 環境不錯 餐具乾淨 週一到週日有個特惠活動 肯定會！
4樓：網友
很賺錢，不過廚師一定要選好。
5樓：烤魚麻辣香鍋
70%毛利，目前最賺錢的了，但是必須味道穩定，要好吃，我朋友開了家一天賣8000-10000
我想找個地方學習法語
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找個師傅學修車，有人要嗎,我想找個修車師傅學修車，有招學徒的師傅嗎本人不怕髒
這裡是沒有的 畢竟，修車的師傅不會在這裡 你可以去附近的修理廠問下看看 鴻寧路與新寧路交叉口 萬峰汽修廠裡的自動變速箱維修招修車學徒，汽修中工，管吃住，這裡發不了 可以自己去實地看看。我想找個修車師傅學修車，有招學徒的師傅嗎本人不怕髒 師傅一般也就是招乙個打下手的，真想學還是到專業的技術學校去學。來...
大興哪兒有安靜的地方 我想找個安靜的地方生活
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