1樓：匿名使用者
病情分析：田七有止血，散瘀的功能，雞補虛損，益氣血。你說的是杞子祥遊吧？杞子有益精明目的功能簡單說就是補血，明握啟目，止血，謹皮銷益智，健腦。
活性乾酵母的作用與功效
2樓：醫學生
廣泛用於食品工業和發酵工業。活性乾酵母作為麵粉的膨鬆劑，用於麵包、饅頭、餅乾的生產製作。活性乾酵母用於白酒、酒精、醋的生產發酵，可以節約人力、物力，降低成本，提高糧食利用率（3－5％）。
麵包酵母另一大類的用途是調味品（酵母味素）。
1、廣泛用於食品工業慧兆者和發酵工業。
2、麵包活性乾酵母作為麵粉的膨鬆劑，用於麵包、饅頭、餅乾的生產製作。我國年需求量為6萬噸，每年以15％的速度增長，如果我國廣大農村都用酵母代替傳統的老面法和化學品發酵劑，則前薯需求量為32萬噸，但目前全國的產量不足4萬噸。
3、活性乾酵母用於白酒、酒精、醋的生產發酵，可以節約人力、物力，降低成本，提高糧食利用率（3－5％）。目前國內正在以酒用活性乾酵母代替白酒廠和酒精廠酒母培養車間，大大節省了建廠投資。啤酒、葡萄酒等企業也需要專用的啤酒和葡萄酒酵母，提高酒的品質。
3、麵包酵母另一大類的用途是調味品——酵母味素，其原理是利用酵母富含48－50％的蛋白質，8－10％的核酸，經酵母自溶和酶水解而成氨基酸和核苷酸的水溶液，濃縮成膏狀或經噴霧乾燥而成粉狀產品，其味道鮮美，營養豐猜如富，若經梅拉德生化反應則可形成具有海鮮、牛肉、雞肉和豬肉香味的風味化調味品，受到人們的青睞，歐美早已用酵母味素代替了味精。我國味精產量達110萬噸，而酵母味素還不足1萬噸。每年以60％的速度增長。
國外酵母味素的企業已達到年產量3－6萬噸規模。酵母味素是極具潛力的高科技新一代複合調味品。
4、從酵母細胞裡提取藥物，如核糖核酸，麥角甾醇，谷胱甘肽，活性多糖，細胞纖維素等都已工業化生產，在酵母發酵過程中新增某些物質則可以生產各種系列微量元素酵母，補充人體之不足，較其它化學微量元素有更高的生物利用度。
活性乾酵母是由特殊培養的鮮酵母經壓榨乾燥脫水後仍保持強的發酵能力的乾酵母製品。將壓榨酵母擠壓成細條狀或小球狀，利用低溼度的迴圈空氣經流化床連續乾燥，使最終發酵水分達8％左右，並保持酵母的發酵能力。
酵母有什麼作用呢？
3樓：斂晗昱
酵母是一種微生物，在有氧和無氧的條件下都能存活，是一種天然的催化劑，酵母的種類大致有3種，茶葉酵母，啤酒酵母，麵粉酵母。
一、普通酵母。
咱們平常用的都是普通酵母，這種酵母適合做包子，花捲，饅頭等發麵食物，酵母在水溫35℃到43℃之間酵母會最活躍，所以做發麵食物，最好先把酵母用水化開，讓酵母水能充分融入麵粉裡，發的面才夠好。
發酵的溫度不能低於水的冰點，也不能高於47度，最適宜的溫度一般在20-30°，普通酵母耐糖不能超過7%，所以做麵食時，不可以加太多糖，負則會抑制酵母的發酵。
二、耐高糖酵母。
這種耐高糖高活性酵母，它的耐糖度可以達到30%，所以通常都是用來做麵包，甜吐司等食物，耐高糖的酵母具備了普通酵母的特點，也就說可以用耐高糖酵母來做包子，花捲等發麵食物。
個人看法，通常採用耐高糖的會方便一點，因為使用自動麵包機作麵包時可以在麵粉發酵前加入其他輔料，這樣比較下使用普通酵母效果不如使用高耐糖的酵母發酵，但是高耐糖酵母**稍貴一點。當然，做饅頭髮面不一定需要使用「麵包機」提供的發酵原料配方。
做饅頭的時候放酵母也是有講究的，所以說耐高糖的會好一點雖然說**貴一點但是做出來的饅頭肯定是很好吃的，誰會拒絕吃到好吃的饅頭，希望我的對你有幫助！
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