1樓：網友
與香腸相剋的食材：
香腸+茶葉：增加致癌物生成 。
別名：臘腸、南腸、灌腸。
禁忌人群：兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或卜舉餘不食型滾；肝腎功能不全者不適合食用。
適宜人群：一答激般人群均可食用。
2樓：匿名使用者
喝白酒吃香腸是絕對沒有問題的，我經常這樣吃。。從來沒有出現過這樣的情況。
吃香腸可以配白酒嗎？
3樓：網友
香腸製作方法：
材料。豬後臀尖4000克，醃漬腸衣4條，高度白酒150毫公升，辣椒麵60克，花椒麵60克，鹽100克，五香粉10克，薑汁30毫公升，礦泉水瓶1個。
做法。1.豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐公尺見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；
2.生薑洗淨後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；
3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同乙個方向攪打，直到肉開始粘連出筋；
4.將洗淨後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結；
5.將拌好的肉餡放在瓶子裡，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣裡，直到腸衣中填滿肉餡為止；
6.將灌好的敬棗一條香腸平均分成3-4份，用棉線紮緊，然後用針在香腸上扎一些小眼；
7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風乾，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；
以，40度以上的都可以。
臘腸做法。材料：豬腿肉5斤、腸衣1根、食鹽60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺。
輔料：紅曲粉10克。
做法。1.腸衣洗去亮碰拆表面的鹽，浸泡在清水裡至少30分鐘，讓腸衣充分泡開，這樣會好套很多。
2.豬肉用熱水洗淨，去皮，切大塊，也可以在這步直接切片或切條用。
3.用絞肉機接著把肉塊絞成大肉條。
4.在肉條裡放入鹽，白糖，白酒，花椒粉，這幾樣不能少，再按照自己的喜好放入生抽，紅曲粉，紅曲粉 是調色的，可以要，可以不要。
5.把肉跟調味料拌勻。
6.腸衣泡好以後在一頭打個結。
7.然後把腸衣全部套在廚師機的漏斗上。
8.把肉全部灌入腸衣內，最後留一段5cm左右的空白出來，末端打結。
9.最後把臘腸重新整理一下，每過一段扎一節棉吵返繩，紮好以後再用扎孔針在臘腸表面扎一些小孔方便裡面的空氣排出，這些都做完以後，把臘腸晾在通風的地方，晾乾即可。
4樓：陽光
吃香腸可以配白酒，當然配公尺飯更好吃。
5樓：鮮麗還輕快的福星
心中有酒，萬物可配。
吃臘腸可以喝酒嗎?吃臘腸喝酒對身體有害嗎?
6樓：血刺熊貓
過年了大家都會吃臘腸，桌上交流少不了要喝點酒，男人是不好拒絕的。那麼吃臘腸可以喝酒嗎？吃臘腸喝酒對身體有害嗎？
吃臘腸可以喝酒嗎。
吃臘腸是不可以喝酒的。燻臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
喝酒不能吃什麼。
1.喝酒不宜吃涼粉涼皮：涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
2.喝酒不宜吃烤肉烤串：一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
3.喝酒不宜吃胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。
4.喝酒不宜喝碳酸飲料：飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。
如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝乾淨後再喝酒，否則後果很嚴重。
如何挑選臘腸。
好的香腸：腸體乾燥有皺癟狀，大小長短適度均勻，腸衣與肉餡緊密相聯一體，腸餡結實。表面緊而有彈性，切面緊密，色澤均勻，周圍和中心一致。
腸內瘦肉呈鮮豔玫瑰紅色，肥肉白而不黃，無灰色斑點，氣味芳香濃郁。
質差且變質的香腸：切面發粘，發黴後呈灰綠色，腸衣韌性減弱，沒有彈性，切面周圍有淡灰色輪環，腸衣與肉餡分離，有腐敗味或油脂酸敗味。
臘腸的儲存方法。
在容器內放杯白酒或酒精，在香腸上面再抹上一層白酒。將容器口封嚴，放在陰涼通風處。
以原封包裝放在冰箱冷藏室內，吃時取出開封，最好在一週內吃完；若放進冷凍室，要在兩個月內吃完，否則肉質會變壞。
紅酒可以和香腸一起吃嗎
7樓：網友
當然可以 不過吃的時候 其他人看著是不是很奇怪？
角蛙能吃香腸嗎
不是角蛙能不能吃香腸，而是蛙類都是只吃活的會動的東西，這種香腸類不動的食物，角蛙是不會吃的 美食養生 一 冬季養生食譜 雞絲湯 用料 雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。做法 1 將雞脯肉切成絲，放入蛋清 澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內 2 將火腿絲冬...
坐月子哺乳期可以吃香腸嗎
坐月子哺乳期的話是可以吃香腸的呀，香腸的話也是非常的有營養的，可以促進孕婦的乙個身體恢復的呀。香腸裡面只要不加上辣椒就完全可以吃，沒有任何問題的，但是少吃一點會比較容易上火。坐月子哺乳期最好還是不要吃香腸，因為香腸都是調味劑，特別的多。坐月子哺乳期間是可以適量吃香腸的。對產婦的身體並沒有任何影響，也...
泰迪可以吃香菇嗎，泰迪幼犬能吃香蕉嗎
只要狗狗吃就沒問題。話不多說直接上圖好吧。你爸媽能吃它就能吃哈哈。泰迪幼犬能吃香蕉嗎 狗狗平時是可以適量的吃些香蕉的，狗狗吃香蕉也會起到潤腸通便的效果。而且特別是在狗狗有便秘症的時候，我們可以給它們適當地餵食一些。當然，值得注意的是，給幼犬吃香蕉一定更要注意，不能過量。尤其對於太小的幼犬 如剛斷奶不...