1樓：網友
白汁：白汁是一種調料。
主料：麵粉。
調料：食用油，黃油，黑胡椒，香葉 ，鹽，味精，糖，白蘭地酒 ，牛段消奶，水。
製法： 1.鍋燒熱，放入食用油。
加入香葉，黑胡椒。小火爆香。放入麵粉迅速攪動。
待成濃稠狀出鍋，製成面撈。2.鍋中放黃油，化開後放入制好的面撈。
攪動幾下，烹入白蘭地酒。加入適量的水，燒開(注意，不要太多。打出來的汁才濃稠)。
加入鹽，味，糖，調好味。3.轉入小火煲30分種，最後加入牛奶適量。
再煲10分鐘。即成。
西汁：味辛，香厚而有點酸甜，多用於煎、炸、類菜餚，接近西餐常有的風味特色，是粵菜常用調味料之一。
西汁製法：將善前片2500克、凱消洋蔥片500克、葫蘿蔔500克、芹菜段500克、香菜250克、蔥條125克、幹蔥(捶裂)125克、蒜肉(捶握孫知裂)125克，一併放入鍋內，加入花生油50克煸炒，然後倒入瓦盆內，加豬骨塊1500克、清水1500克。再加入鹽100克、味精200克、白糖160克、茄汁250克、汁300克、食用色素克調勻即成。
2樓：落寞的耳朵
白汁和西汁都是烹飪用的調味汁，白汁主要用於燉煮，西汁用於製作西餐。製作原料各個餐廳有不同的喚激銀配方和製作方法鉛陵。各不相同和宴的。
什麼是叫做白汁?
3樓：乾萊資訊諮詢
白汁是一道以麵粉、食用油、黃油、黑胡椒等為主要食材製作的美食。
白汁是什麼？
4樓：儒雅又樸實的小鯉
這裡介紹一下簡單的做法，黃油炒洋蔥。
丁香，香葉。
炒香但是不要上色，加入鮮牛奶煮開後，加入一點點豆蔻粉，然後加入油麵，也就是roux，攪拌遲盯賀至均勻，直至粘稠，開鍋後，加入一點淡忌廉。
鹽和白胡椒，最後過濾。
其實也可以把洋蔥丁香直接加入鮮牛奶裡煮，這個汁的做法很多，也碼派有加入牛肉湯的，這裡只則碰介紹比較簡單家常的做法<>
關於白汁。白汁是西餐中常用的醬汁，一般最常用的是sauce bechamel，也就是貝莎梅爾汁。
白汁和她的絕配馬蘇裡拉。
芝士，一般用於西餐的焗類菜品，也可以用來做燴類菜品，或者作為主菜的佐汁黃油炒洋蔥，丁香，香葉 然後加麵粉炒，成了油麵後加牛奶，調味再過濾。
這個做法隨意，只要做出來就好，我只分享傳統簡單的做法。
5樓：剛強且健壯丶餅乾
一般是粗巖白汁燴菜，馬蘇裡拉灑肆凳亮在菜上，然裂寬後焗<>
白汁的介紹
6樓：來秀藍
主料：麵粉調料：食用油，黃油，黑胡椒，香葉 ，鹽，味精，糖，白蘭地酒 ，牛奶，水製法：
1.鍋燒熱，放入食用油。加入香葉，黑胡椒。
小火爆香。放入麵粉迅速攪動。待成濃稠狀出鍋，製成面撈。
2.鍋中放黃油，化開後放入制好的面撈。攪動幾下，烹入白蘭地酒。
加入適量的水，燒開（注意，不要太多。打出來的汁才濃稠）。加入鹽，味，糖，調好味。
3.轉入小火煲30分種，最後加入牛奶適量。再煲10分鐘。即成。
白汁的解釋
7樓：善沛榮
白汁的解釋植物中的白色液體。 明 李時珍 《本草綱目·木三·楮》：「谷桑﹞ 楚 人呼乳為谷，其皮中白汁如乳，故以名之。
明 李詡 《戒庵老人漫筆·土虺傷鶴膝發背方》：「土沖沖純虺（原注：一名禿虺）蛇傷人不治，為害最甚……方雲：
急摘桑葉，取白汁滴患處，效。』」
詞語分解 白的解釋 白 á 雪花或乳汁那樣的 顏色 ：白色。白公尺。
明亮 ： 白晝 。 白日 做夢。
清楚 ： 明白 。不白之冤。
純潔 ： 一生 清白 。白璧 無瑕 。
空的，沒有加上其它 東西 的：空白。白卷。
沒有成就的，沒有 效果 的：白忙。白說。
沒 汁的解釋 汁 ī 混有 某判態種 物質 的水：汁液。墨汁。
散咐果汁。膽汁。腦汁。
部首 ：氵。
黃瓜汁白醋洗臉真的能美白嗎,白醋和黃瓜汁洗臉，有什麼作用？
黃瓜具有很好的美白補水的作用，白醋洗臉也具有很好美白 殺菌 去死皮的作用。所以用黃瓜汁加白醋一起來美容，的確非常好。注意事項 面部肌膚是非常脆弱的，所以白醋的量一定要少，避免刺激 還有就是記得洗臉。白醋有一定的刺激性，敏感性肌膚是要慎用的。不知道，沒有試用過 本人比較愛惜自己的臉 所以一些傳說的美白...
青汁是什麼，青汁是什麼東西呢？
青汁是以大麥若嫩葉為主要原料的飲品，當大麥生長到20 30公分，此長短幼苗所含各種營養素專最豐富，故屬選幼苗為原料。青汁材料不只限於被栽培的蔬菜，至於野菜 山菜 樹葉等，只要無毒性 且含豐富優質的維生素及礦物質 葉綠素等，幾乎皆可製成青汁。青汁最初指大麥若葉 即大麥的嫩葉 榨出的汁水，其後也指小麥嫩...
這什麼植物，流白汁，沾手，有毒麼
名字忘記了，但是完全沒有毒，洗洗手就可以了。沒毒洗洗就好了，我家旁邊也有 問一下大家這種是什麼植物？流出來的汁是血色的，家裡的老人說這東西有毒的。是的這是有毒的，名叫博落回 拉丁名來macleaya cordata willd.r.br.中文名 博落自 回。莖高達2公尺，粗達1釐公尺，光滑，有白粉，...