1樓：據說小白
白醋分為釀造白醋、配製虛戚白醋和醋精，一般情況下第一種就是糧食差差陵釀造的，適慶談合適用，第二種主要用來消毒、去除異味等，最後一種醋精也主要用來消毒。
2樓：不爽的爽朗菌
對此我的瞭解是不同的白醋口味是不一樣的，而且進入口中的口感也是不一樣的，聞起此豎局來也是不一樣的，功能效用也是不一樣的森讓纖腔，所以我們應該理性的辨別。
3樓：創作者
沒有了解過，是最近才知道白醋有很多的分類，不同的分類有不同的用法，以前是沒有了解過的。
日常食用醋和白醋的區別是什麼，？
4樓：乾萊資訊諮詢
1、主料不同。
釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。日常食用醋以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。
2、顏色不同。
日常食用醋濃褐色，液態清亮，具有少沉澱。白醋色淺，不改變調味物件的顏色。
3、口感不同。
日常食用醋醋味醇厚，白醋酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低。
醋的種類分類和不同的用途！
5樓：拋下思念
前面說到如今的調味品五花八門，令人眼花繚亂，然後給大家分享了醬油的分類和用法，現在我們來說一說另一種經常用到的調味品—醋。醋的品種雖然比不上醬油，也有陳醋、公尺醋、白醋、香醋、餃子醋等幾大類。、
1、陳醋：其味道濃郁、顏色深，適合加熱烹調食用，除了酸味猜空的調和還能調色。比如醋澆白玉、醋燒魚、酸辣湯、醋熘綠豆芽穗祥瞎、酸辣土豆絲等。
在加熱烹調酸味菜餚時醋要放兩次，食材入鍋後，放少量，菜餚出鍋前放第二次，兩次的量一定要把握好，不要放多了。
2、公尺醋：更加適合一些酸甜、醋泡食物，適合做一些酸甜的口菜、醋泡類的食物，如糖醋蒜、泡菜、糖醋味的涼拌菜等。
3、白醋：口味單薄，酸味較淺，適合不用上色的烹調食物，比如糖醋里脊。我的感覺白醋有一種奇怪的味道，不喜歡，所以我從來不用。
4、香醋：香味濃郁，酸味淡，微甜適合糖醋、涼拌菜等。
5、餃子醋：酸味較柔和適口，略甜微鮮，據說宴爛裡面新增了姜、蔥等原料，專門用於蘸食水餃餛飩等食麵。
這麼多品種的醋，其實家庭做菜只要一種就行，我推薦大家使用香醋。因為陳醋太酸、公尺醋太淡、白醋太怪、餃子醋用途太窄。
天然醋、合成醋、混合醋，你喝的醋是哪一種呢？
6樓：生活軌跡
食力傳媒 撰文＝金橓羊（南韓發酵研究家，現為發酵korea公司的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長）】 目前，食醋主要分為天然發酵的食醋、以乙醇製作的酒醋、運用冰醋酸製作的合成食醋以及混合食醋。是指以穀物或水果、蔬菜等材料，侍耐喚經歷自然發酵的過程，所獲得的代謝產物畝帶。這些在天然環境中棲息的微生物，在適當條件下，維持食物鏈型態製造而成，並以天然酵母將碳水化合物的糖質、果汁的糖分等，轉化成乙醇（酒精）老凱，空氣中的醋酸菌再將其轉化成醋酸（acetic acid，60餘種有機酸）。
透過整個發酵過程，物質產生分解、變化、合成等化學性作用，變成低分子構造，有助於提高體內吸收率。天然發酵食醋正如同其名，採用自然發酵法，並且因含有多樣的營養物質，又稱為釀造食醋。製作食醋時，不直接以穀類或水果當作原材料，而是以酒精濃度95％以上的乙醇來製作，也就是說將酒精濃度稀釋到6～7％，再配合溫度和氧氣等條件，接種醋酸菌以產生醋酸。
酒醋的特色是除了醋酸外，不含其他的有機酸和營養物質。以石油抽取的冰醋酸（酸度99度，為強酸）為原料，製造出的食醋便是合成食醋。南韓食品醫藥品安全廳為了讓合成食醋和天然發酵的食醋有所區隔，將合成食醋正名為「稀釋醋酸」。
但是醋酸含量超過25％以上的話，會有安全性的問題，因此以總酸度4～29度、醋酸含量4～20％調整製作。以多樣手法制造的食醋為原料，新增穀物的原液、糖，或是辛香料、焦糖等製作出的食醋，常用在飲料或沾醬裡。總酸度4度以上就可以稱為食醋，4度以下被歸為飲料類。
內容**＝《天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方》，由山嶽文化提供 作者簡介：食力傳媒，食事求實的知識頻道消費者權益獎得主，立志找回臺灣**生態最缺乏「正確」的價值觀，讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事， 讓食品業在**的監督下，使民眾免除對於食的擔心受怕。
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白醋和食用醋的區別是什麼？
7樓：戈新知
病情分析：所有的醋成分都含醋酸，只不過**不同。相對而言紅醋更好一些紅醋一般是以麥皮為主料加入藥曲或辣蓼法制造酵母，以麥皮進行醋酸發酵，將醋陳釀增酯而製成的。
而白醋則分為一般白醋和公尺醋兩種，公尺醋是由大公尺，高粱，黃豆等加工的，**也就要高些。而一般白醋大多會有化學成分，是由食用醋酸、冰乙酸之類勾兌的。誰好誰壞就不用我說了吧。
意見建議：所有的醋成分都含醋酸。所有的醋，因成分相同所以洗頭效果是一樣的，只不過炒菜時有不同的用途。
8樓：妙招妹
陳醋，香醋，白醋，公尺醋的用法和區別，很多人不明白，看完漲知識。
白醋和普通醋的區別 兩者有什麼不同
9樓：皮蛋瘦肉周
1、普通的醋一般是指公尺酷，公尺醋：是用穀子、高粱、糯公尺、大麥、玉公尺、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡悶讓萄、柿子等糧食和果品為原料，經過發酵釀造而成的。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透喊猛明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。
2、公尺醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素b1、維生素b2、維生素c、無機鹽、礦物質等。能祛脂降壓，降低膽固醇，解毒，解酒，消食，**，安神除煩，有益心血管。
3、白醋：以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制鄭罩橋。無色，味道單純。
用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜(酸味來自醋而不是發酵)。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。可以開胃，幫助消化吸收，抑菌和殺菌，軟化血管、降低膽固醇，對**、頭髮能起到很好的保護作用。
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您好題主，對的。0.73和0.730的計數單位不同 0.73的計數單位是0.01 而0.730 的計數單位是0.001 望採納，謝謝 對。0.73和0.730的計數單位不同對，分別是 0.01 和 0.001 大學理工類都有什麼專業 10 理工類專業 數學與應用數學 資訊與計算科學 物理學 應用化學...