1樓：2020知識永無止境
首先要看你餐飲公司做到什麼規模，其次看食品採購鏈條是否符合食品冷鏈物流環節，採購環節控制，加工環節控制，出品環節控制，分類很多，如果想具體瞭解的話加我qq吧，我是專門的餐飲公司做食品安全管理的。
從餐飲企業方面如何對網路餐飲食品安全進行有效的監督管理
2樓：
摘要。近年來，隨著消費公升級，使得外賣行業、生鮮配送等需求逐年增高，但是與此同時，網路餐飲行業也暴露出了很多安全方面的「陋習」。
對此，國家市場監督管理總局11月3日公佈了《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法（2020年修訂版）》進一步督促網路餐飲平臺的食品安全的食品安全、送餐人員規範對網路平臺責任落實、商家入駐資質、以及各方責任與義務進行規定。
網經社電子商務研究中心法律權益部分析師蒙慧欣在接受《****》記者採訪時表示，當下，民眾與網路餐飲市場越來越緊密相連，《辦法》進行完善網路餐飲市場規範空白，在行業發展過程中，不斷修訂也是有利於網路餐飲市場規範發展。在加強食品安全上面，外賣平臺也推出「食安封籤」等舉措，但是要考慮到相關的成本問題，需要平臺與監管部門去研究與**，但終究還是要依靠行業的自律，包括平臺、商家、外賣騎手的管理等問題。
從餐飲企業方面如何對網路餐飲食品安全進行有效的監督管理。
近年來，隨著消費公升級，使得外賣行業、生鮮配送等需求逐年增高，但是與此同時，網路餐飲行業也暴露出了很多安全方面的「陋習」。對此，國家市場監督管理總局11月3日公佈了《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法（2020年修訂版）》進一步督促網路餐飲平臺的食品安全的食品安全、送餐人員規範對網路平臺責任落實、商家入駐資質、以及各方責任與義務進行規定。網經社電子商務研究中心法律權益部分析師蒙慧欣在接受《****》記者採訪時表示，當下，民好腔眾與網路餐飲市場越來越緊密相連，《辦法》進行完善網路餐飲市場規範空白，在行業發展過程中，辯卜不斷修訂也是有利於網路餐飲市場規範發展。
在加強食品安全上面，外賣平臺也推出「食安封籤」等舉措，但是要考慮到相關的成本友灶衫問題，需要平臺與監管部門去研究與**，但終究還是要依靠行業的自律，包括平臺、商家、外賣騎手的管理等問題。
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希望能夠幫助到您。
餐飲安全監督
3樓：張光明
法律分虧吵析：為加強餐飲服務監督管理，保障餐飲服務環節食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》，制定了《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，於2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，自2010年5月1日起施行。國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務監督管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務監督管理工作。
餐飲服務提供者應當對社會和公眾負責，接受社會監督。
法律依據：《餐飲服務食品安全監督管理辦法》
第三條 國家食品銷啟侍藥品監督管理局主管全國餐飲服務監督管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務監督管理工作。
第四條 餐飲服務提供者應當依照法律、法規、食品旁鄭安全標準及有關要求從事餐飲服務活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔餐飲服務食品安全責任。
依據《餐飲服務食品安全監督管理辦法》規定，餐飲服務提供者發生食品安全事故後應該如何處置？
4樓：考試資料網
答案】： 餐飲服簡攔陸務食品安全監督管理辦法》第二十二條。
餐飲服務提供者發生食品安全事故，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、裝置設施和現場，在2小時之內向所在地縣級人民**衛生部門和食品藥品監督管理部門報告，並按照相關監管部門的要求採取控制措施。
餐飲服務提供者應當配合食品安全監攔頃督管理部門進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相衡棚關資料和樣品，不得拒絕。
什麼是食品安全問題啊？食品安全的問題有哪些？
食品安全問題一般是指食品在使用時急性或慢性危害到了人體的身心健康。總體來說是兩方面的 一方面是食品的假 劣威脅公眾安全的問題。另一方面是國家法律法規的不健全 不完善導致公眾安全問題不能得以全面保護，從而產生的安全問題。食品安全的問題有哪些？食品安全有哪些問題 食品安全問題有哪些 食品安全問題有哪些 ...
如何解決動物源性食品安全問題,如何應對食品安全問題？
隨著人民生活水平的不斷提高，人們對動物源性食品的需求正從追求數量向講求質量安全轉變。近幾年發生的 瘦肉精 紅心蛋 三鹿牌嬰幼兒奶粉 事件觸目驚心，動物源性食品安全已成為當今影響廣泛而深遠的社會問題，已引起全社會的普遍關注，它不僅是保障人類健康，促進畜牧業可持續發展和我國對外 的需要，也是農民增產增收...
食品安全問題重要性，食品安全有什麼重要性？
民以食為天，食以安為先。我國是糧食生產大國，食品安全關係到人民的切身利益。是重中之重。民以食為天，食品安全關乎社會中的每乙個人，如果連吃的東西都不安全，百姓就沒法活了。付費內容限時免費檢視 回答 鮮花 鮮花 您好，1 食品安全是重大的基本民生問題民以食為天，安全是食品消費的最低要求，沒有安全，色香味...