1樓：網友
放。香菇燉雞。
主料：土雞腿2只，幹香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片 調料：
酒1大匙，鹽1小匙 做法：1.土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；2.
香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；3.
起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。 小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開後再放入材料，並且小火湯汁才不渾濁。
雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。
香菇燉雞 材料（4人份）
中藥：金針菜20g 生薑1片（切細絲）
雞1只（1000g）醬油2大匙 幹香菇（小）8個竹筍1個 大蔥1根（切段）泡汁和水4杯。
水溶澱粉適量。
做法： 1 把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。
2 金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中，去掉根部，洗淨待用。
4 幹香菇洗淨，浸泡在3杯水中，變軟後取出，香菇汁待用。
5 竹筍切成薄片。
6 炒蔥．姜出香味後，加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖，雞，大約煮20－30分鐘，把雞煮熟為止。
7 加入金針菜，稍煮片刻，用澱粉調汁成糊狀即成。
2樓：網友
可以在一起食用的。
香菇紅棗可以一起煮嗎
3樓：夏末汀芷
一、香菇紅棗可以一起煮，可以做成：紅棗香菇湯。
二、食材：主料：棗（幹） 40克 香菇（鮮） 40克調料：鹽 2克 味精 2克 料酒 3克 姜 2克 花生油 5克。
三、步驟：1．將幹香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗淨，去核。
2．用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡髮香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右，出籠即可食用。
四、成品展示：
4樓：牢良
病情分析：你好；香菇和紅棗是可以一起煮的。
指導意見：建議多吃紅棗，紅棗具有補血的作用，祝你身體健康！
紅棗可以和香菇一起煲湯嗎
5樓：曾幾何時的記憶
紅棗可來以和香菇自一起煲湯，香菇紅棗湯是一道家常營養湯，製作原料主要有大棗、幹香菇等。
香菇紅棗湯製作步驟如下：
1、將食材準備好。食材包括：大棗、幹香菇、鹽、料酒、味精、薑片、色拉油。
2、把紅棗和香菇分別洗乾淨；
3、將大棗放入燉盅內。
4、將香菇去掉根部，頂部切十字花刀。
5、將香菇和其他食材放進燉盅內，加滿開水。
6、電燉鍋內也需要加些開水，隔水燉乙個小時即可。
7、然後美味的香菇紅棗湯就做好了。
6樓：匿名使用者
可以，紅棗和香菇都易於養生。
7樓：匿名使用者
可以呀。最好採用乾貨發制好的。
8樓：狠倍兒爽
香菇和紅棗可以燉湯的。
湯作為中華民族的一道傳統美食，一直以營養、美味著稱，說起雞湯，就想起小時候媽媽的燉的香菇雞湯，那種媽媽的味道還殘留在口間，值得回味。現代的年輕爸媽們會燉雞湯的很少了，今天棗百科給大家介紹的就是，香菇和紅棗可以一起燉湯嗎？
答案是肯定的。雞湯裡放香菇更香，紅棗是補血的，香菇和紅棗又不相沖，美味，營養。
香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。
香菇中含有麥角固醇，經人體吸收後可轉化為維生素d，因而可以防治佝僂病和貧血，對健美的有重要意義。
紅棗是馳名中外的滋補美容食品，它能補中益氣，養血生津，健脾養胃。可**脾胃虛弱、營養不良、氣血虧損等症引起的面容枯槁、肌皮失調、氣血不正等症。二物組成此菜餚，是很好的健美、抗衰老之品，會使女性容顏大發，青春久駐。
香菇紅棗燉雞湯的做法。
食材主料：雞1只；香菇（鮮）70g；紅棗（幹）50g；
輔料：生薑1塊；肉蔻3個；鹽1勺；雞精1勺；八角2顆；香菜2顆。
1.雞清洗乾淨後切成小塊兒備用！
2.雞冷水下鍋，慢慢的浸出血水，焯水2分鐘左右撈出備用！
3.焯水後的雞肉用清水沖洗幾遍，洗去雞肉上面的浮末！撈出瀝乾水分放在電壓力鍋內膽中！
4.水燒開放入幾滴油和少許鹽，把香菇放進去焯水後用冷水沖洗一下，撈出擠幹水分備用！
5.把香菇放進高壓鍋內膽中，再放入紅棗，八角，生薑和肉蔻！
6.放入一勺鹽，一勺雞精加入適量的開水！（把鹽和雞精一起放進去再燉出來的湯格外的鮮美哦，連雞肉都很入味兒！
7.插上電源，蓋好蓋子，按「雞」鍵即可！
8.等到電壓力鍋指示燈跳到保溫鍵，氣壓閥落下後，開啟蓋子，放入切好的香菜即可享受美味啦！
9.做好的香菇紅棗燉雞湯，滿屋子飄蕩著雞肉的香味兒！
10.加了紅棗的雞湯更滋補哦，趕緊盛一碗嚐嚐吧！用這個雞湯泡公尺飯吃了滿滿兩大碗呢！
紅棗香菇能一起吃嗎
9樓：悉慕桖靜
紅棗香菇是可以一起吃的，紅棗香菇湯 是經常煲的一道美食湯，可新增排骨，雞肉等，是一道很適合女性食用的湯品，紅棗是馳名中外的滋補美容食品，它能補中益氣，養血生津，健脾養胃，加上香菇是高蛋白的食材，一起煲湯的對於肥胖和脂肪肝的作用還是很好的，那麼紅棗香菇湯怎麼煲呢？
大棗香菇湯簡單又好吃的步驟。
1.將食材準備好。
2.把兩種食材上的浮塵洗淨。
3.將大棗放入燉盅內。
4.將香菇去掉根部，頂部切十字花刀。
5.將香菇放進燉盅內，加滿開水。
6.電燉鍋內也需要加些開水，隔水燉乙個小時即可。
7.喝的時候可以品嚐到濃濃的香菇味和大棗味，可以適當加些鹽來調味，不需要放味精。
幹香菇適宜做的菜。
雞汁香菇。幹香菇泡發去根留傘，準備好蔥，姜，冬筍等材料；鍋內加油放入姜蔥爆炒出位，加入食鹽，醬油，雞汁，味精，醋和白糖，待湯汁燒沸後，加入香菇和冬筍，中火燒開後小火熬製，待湯汁快收盡時，加入麻油，大火收汁，不停翻攪即可起鍋食用。
功效：增強機體免疫力，補充維生素b族元素，防止粘膜和**炎症的發生。
香菇排骨。將洗淨的排骨放入鍋內煮，待水沸騰，除去血沫，繼續煮，15分鐘後撈出備用；鍋中加入蔥末薑片料酒等，將排骨放入爆炒，加入生抽和料酒，倒入水，燒15分鐘後加入。
泡發後清洗乾淨的香菇悶燒5分鐘即可。
功效：補充維生素d，增強鈣的吸收，預防佝僂病的發生。
香菇發黴後是不能食用的，一旦香菇發黴，香菇就會滋生黴菌，引起香菇腐敗變質，很多人覺得有一點點發黴扔掉可惜，就用開水浸泡清洗後再食用，專家稱，香菇發黴變質以後，清洗食用也再無營養，洗不乾淨還會有殘留的黴菌，所以不建議食用。
香菇發黴變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，香菇等乾製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其 破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發黴的香菇一定要謹慎食用。
10樓：your大頭兵
香菇紅棗雞湯，能養顏美容，紅棗補血，香菇提味，雞湯滋補，一定不能錯過。
食材：雞肉半隻、紅棗8個、香菇8朵、生薑適量、料酒適量、鹽巴少許、雞精少許。
製作步驟：1.準備好所有食材：放冰箱的雞肉需提前解凍，洗淨；幹香菇提前泡發，洗淨；紅棗洗淨去核；生薑切片；
2.鍋中加入熱水，燒開後加入清洗乾淨的雞肉；
3.加入生薑，料酒去腥；
4.蓋上鍋蓋，焯熟後，去浮沫，雞肉撈出，將鍋清洗乾淨；
5.重新起鍋，倒入金龍魚葵花籽油；
6.加入瀝乾淨水的雞肉、生薑和料酒爆炒均勻，煸出香味；
7. 雞肉倒入電飯煲中，加入紅棗、花菇、開水，按鍵開煮；
8.煲湯好後，加入料酒，鹽巴，雞精提味，即可出鍋。
小貼士：1、冰箱取出的肉，只要是冰凍的肉類，一定要焯水；
2、雞肉焯水記得加生薑、料酒去腥；
3、煲湯的雞肉最好爆炒下，味道會更好；
11樓：你好
吃紅棗枸杞香菇雞湯能夠提公升人的免疫力，尤其是小孩子吃這道菜能夠具有預防流感的效果。其實雞湯本身營養就豐富，味道也很鮮美。成年人經常吃雞肉，能夠使得**光滑有彈性，還具有抵抗衰老的效果。
紅棗枸杞香菇雞湯選擇的主要材料就是雞肉、枸杞、紅棗，還可根據口味適當加入蔥花、味精等調料。
製作方法：把雞肉剁成塊狀。把雞肉放入鍋中焯一下水。
把雞肉放入砂鍋中加入姜，黨參，天麻和適量水小火燉煮。幹香菇用熱水泡好，切成小塊兒備用。燉煮20分鐘左右加入紅棗，枸杞和切好的香菇繼續熬煮1個小時左右加入蔥，鹽煮幾分鐘即可。
注意：雞湯油和熱量，嘌呤的含量較高大，客觀上來說並不適合每個人。胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
另一種簡單做法：食材全部放入、加涼水淹沒並多一些水。穩火慢燉乙個小時左右。最後加入紅棗、小蔥，關火後10分鐘再加鹽、少許雞精。
做法三：將買來的雞腿用小鑷子去一下殘留的毛，我怕油還去了一下雞皮下的幾塊油。香菇用溫水清洗乾淨備用。
大棗清洗乾淨，姜薑片，蔥切段備用。將收拾好的雞腿加料酒、薑片和蔥段飛一下水，而後撈出用溫水沖洗乾淨。砂鍋內放入處理好的雞腿、大棗、薑片和蔥段，大火燒開小火煲1小時左右。
通過上面的介紹相信大家已經知道，紅棗枸杞香菇雞湯的做法二最簡單。其實，這道菜的整體做法並不難，選擇的材料除了主料之外，還可以自己選擇配料，比如說做的時候加入土豆塊，或者是加入胡蘿蔔丁等，蔥花最好在飲用雞湯的時候撒入，這樣味道會更美。
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
紅棗補氣血、養顏、提高免疫力，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體的吸收率。香菇紅棗雞湯，一年四季進補首選，簡單好做特鮮美。
超市買回土雞乙隻，剁成小塊，清洗乾淨，放入大碗中。
準備香菇幾個。
紅棗放入溫水中浸泡，讓乾紅棗能夠充分泡發。
清洗乾淨的雞塊，放入熱水鍋中焯一下水，冷水放入，大火煮沸，這樣才能焯出雞肉中的血水，去腥。 雞塊焯水後，再次用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入大碗中待用。
鍋內放入適量的色拉油，油鍋燒熱後，放入薑片炒香，之後放入瀝乾水分的雞塊入鍋翻炒，炒出香味後，放入料酒繼續翻炒，翻炒均勻後，就可以放入燉鍋中了。
燉鍋中放入大半鍋清水，將剛剛炒好的雞塊放入燉鍋中，放入蔥段，放入香菇入鍋，同雞塊一起燉煮。
燉鍋選擇老火湯的程式，開始熬製雞湯，蓋上鍋蓋，雞湯在燉鍋中開始2個小時的老火湯的燉煮，2個小時的燉煮後，揭開鍋蓋能聞到濃郁的雞湯帶著香菇的香味，這時我們就可以放入紅棗了，紅棗在下鍋前，切上乙個小口，這樣便於紅棗燉煮時入味。
鍋中放入紅棗，再次啟動老火湯的程式，再次燉煮2個小時，燉煮到蓋上鍋蓋就能聞到香菇紅棗雞湯的濃郁香味後，就可以吃了，第二次燉煮的時間可以靈活掌握，不過雞湯燉煮的時間越長還是越好喝的。這是燉煮好了的香菇紅棗雞湯，雞湯在盛入碗中後，再放入食鹽、味精和胡椒粉調味，喜歡香蔥的也可以加一點蔥花。
做這道雞湯的時候，燉煮期間中途不要新增冷水。鍋中燉煮的雞塊，遇到冷水會收縮，蛋白質就不容易溶解，雞湯就不鮮美了，同時燉煮期間也不要放鹽，過早放鹽，湯色會發暗，雞湯也是不好喝的。
香菇可以與土豆一起烹飪嗎，香菇能和土豆一起吃嗎，香菇可以和土豆一起吃嗎，香
我是學過營養的，怎麼沒聽說過土豆和香菇不能一起放啊，你要是怕的話，把兩個都在水裡涮一下，就行了，因為大多數的其反應物都是水溶性的，涮一下就沒有了，就像樓上說的火鍋一樣 倒是聽說過土豆和牛肉不能一起放，這真是一改傳統做法啊 下面是香菇土豆悶飯的做法，很好吃的 這個飯，不用在廚房待很久，而且營養還是很全...
香菇和韭菜可以一起包餃子嗎,香菜可以和香菇一起包餃子嗎
可以，香菇個韭菜可以一起包餃子，味道還不錯，香菇要碎一點。香菜可以和香菇一起包餃子嗎 可以的，裡面再加點肉味道更佳！香菇香菜豬肉水餃的做法步驟 1.三分肥肉，七分瘦肉，剁成肉餡。加入熟油，蔥花，薑末，醬油，十三香，少量鹽，和勻。蔥和姜不用多，多了會搶占香菇香菜的香味。2.和面。包這個餡的餃子，面偏軟...
香菇，和菠菜能一起吃嗎，香菇能否與菠菜一起吃？
香菇和菠菜可以一起吃。香菇食用禁忌 香菇不宜與河蟹 驢肉 毛豆等食物一起進食，否則會引起身體的不適。不宜和菠菜一起食用的食物 1 豆腐。豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，而菠菜含有草酸。當兩種食物結合在一起時，可以產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沉積物不僅影響鈣的吸收，而且容易導致結石病。2 黃瓜。黃瓜中含有維...