1樓：叫卓刎副謂方撈
把肉片放進去，什麼調料都不要放，就中小火炒它，等到它的氣泡從大變小，依次放入生薑沫，生抽，白糖，五香粉，花椒粉少許的醋～肉香四溢的時候倒入芹菜蒜薹大火翻炒然後把肉片放進去，什麼調料都不要放，就中小火炒它，等到它的氣泡從大變小，依次放入生薑沫，生抽，白糖，五香粉，花椒粉少許的醋～肉香四溢的時候倒入芹菜蒜薹大火翻炒。
加入適量的生抽和雞精(這裡生抽的量可以比平時炒菜多出一倍或一倍半)，生抽不要一次加完，先加一半，剩下的嘗過鹹淡在加。鹽4克，鹼面1克，水150克，所有食材對在一起揉成麵糰醒發10分鐘，然後再揉擀成大面片（可根據自己的喜好擀的可厚可薄）擀好以後摺疊一起用刀切成麵條。
開始做，先將菜都放到滷湯裡，煮上幾分鐘，勾芡，再放入滷肉雞蛋皮，蒜苗香菜出鍋即可，滷湯汁做好，就開始吃打滷麵了。豆角雞丁滷用雞腿肉去皮去骨切丁，豆角去筋切丁，先炒雞丁，再放豆角，加蔥末十三香，澆生抽料酒，填湯燉到雞丁可以輕鬆嚼動，大火收湯，並加鹽翻炒。
起鍋燒油，油熱下入雞蛋液用筷子攪拌一下炒成小塊，雞蛋炒至金黃盛出備用。炒滷，起鍋燒油，油溫五成熱放入五花肉小火煸炒出油，加入料酒蔥薑蒜小公尺辣，適量醬油老抽耗油繼續煸炒一分鐘，然後倒入泡發好的木耳金針，根據口味加鹽，炒三分鐘加入清水 ，水不用太多，漠過食材即可。
加少許辣椒醬，鹽，雞精，老抽，水澱粉，芝麻油，拌勻入味準備麵條，茄子，肉末，蔥絲，油，茄子切成丁。口蘑是產自內蒙古地區的一種珍貴食材，產量稀少，香味獨特濃郁，且無法人工培植，故爾**昂貴。
2樓：史蒂芬斯
首先我們應該將豆角洗乾淨，然後切成小段焯一下水，撈出控幹備用，起鍋燒油放入蔥，然後放入一些調料在倒入一些水，將豆角放入鍋中，再加入一些調料，熬製5分鐘左右的時候倒入一些澱粉，然後再熬至三五分鐘左右就可以了。
3樓：巨蟹阿斯頓
可以先準備好食材，然後再將豆角放入鍋中焯水切碎，然後在鍋中放入食用油，倒入豆角和瘦肉進行翻炒，再加入適量的清水。然後在出鍋前再淋上水澱粉。再加入適量的清水再煮6~7分鐘之後再撈出涼水就可以了。
4樓：大超說教育
首先把豆角洗乾淨，然後把豆角切丁，在鍋中加入蔥薑蒜煸香，然後倒入豆瓣醬，加水炒香，最後加入豆角丁炒香就行。
怎麼做好吃的豆角滷子 製作豆角滷子的方法
5樓：雙麗劍
1、食材：豆角適量、辯此五花肉適量、麵條（生）適量、西紅柿適量。
2、豆角洗淨去筋後切丁，西紅柿洗淨切塊，五花肉解凍後切丁，大蒜切片。
3、開一鍋熱水，將切好的五花肉焯水2分鐘，然後用溫水衝去浮沫並控水，將焯水後的肉丁加鹽2勺、老抽1勺醃製5分鐘。
4、炒鍋內放適量的花生油，然後加入幾粒冰糖，小火用炒勺不停的攪拌，直至炒出深紅色的泡泡，快速放入醃製好的五花肉，轉中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均勻。
5、放切好的豆角，加2勺鹽調味，中火翻炒至豆角斷生，放察含切好的西紅柿，翻炒均勻，加一碗熱水，大火燒開轉小火慢慢煮一會兒(約10-15分鐘時間)。
6、另起鍋，開水煮麵條，待肉末豆角滷的湯汁變濃稠時調入一小勺的醋，大火攜沒迅煮開即可關火，撈麵、澆滷、開吃。
豆角滷怎麼做好吃
6樓：千冥靚傲
麵條必須配以美味的滷汁才好吃。給大家分享乙個好吃的醃長豆角的方法。
食品。400克豆子。
200克西紅柿。
1瓣大蒜。一點蔥。
1勺鹽。味精半勺。
1勺醬油。方法/步驟。
選豆子，洗乾淨。
將豆子切成幾乎均勻的小塊。
西紅柿洗淨，切成小塊。
將蒜瓣切碎備用。
鍋內放油燒熱，蔥花蒜爆香，倒入西紅柿炒紅油，倒入豆角翻炒一分鐘，加鹽、味精翻炒均勻，加入適量清水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，關火出鍋。
小貼士：因為是滷麵，可以加點水。
美味的紅燒豆角怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料豆角 1把豬肉 100 輔料醬油 適量油 適量紅燒汁 1勺鹽 適量具體步驟 1.豬肉切片備用。2.豆角摘洗乾淨切成段。3.熱鍋涼油加入肉片煸炒。4.加點醬油上色。5.加入豆角翻炒。6.加入紅燒汁翻炒均勻。7.加入適量水煮制。8.煮至豆角熟透加入鹽調勻即可。烹飪技巧 簡單易做的家常菜。簡單的茄子燒...
味道不錯的豆角燉肉怎麼做好吃又簡單，做
材料主料 豆角100g 五花肉80g 輔料 鹽適量 醬油適量 蒜末適量 豆角燉肉 1把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。2先把肥肉下熱鍋裡炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。3炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開著鍋蓋反覆翻炒，炒成翠...
綠色食物清炒豆角怎麼做好吃又簡單，做法
主料豇豆 400 輔料指天椒 適 量蒜末 適量 油 適量 鹽 適量 具體步驟 第一步1.豆角折回成長段 鍋裡水燒開，裡答面放適量油鹽 將豆角過水至開始變軟撈出 第二步2.過涼水 第三步3.瀝乾水分 第四步4.指天椒切段 第五步5.蒜切末 第六步6.鍋裡放油，爆香辣椒和蒜末 第七步7.倒入瀝乾水分的豆...