所謂的吃魚刺燕窩是什麼?

2025-02-18 07:40:15 字數 3208 閱讀 4223

1樓:匿名使用者

是魚翅燕窩,魚翅就是鯊魚的魚鰭,切割下來後經過加工做成魚翅。燕窩就是一種金絲燕,專在懸崖峭壁上築巢,它們用自己的分泌的唾液做成巢穴,人們把它摘下來後製成燕窩。

2樓:匿名使用者

鯊魚的背鰭,海燕的唾液。

吃的燕窩是什麼

3樓:網友

鳥類學家說:具有營養價值、可供人類食用的燕窩是雨燕科金絲燕屬和侏金絲燕屬幾種金絲燕用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩。

地理學家說:燕窩的主產地是印度尼西亞、馬來西亞、泰國和越南。菲律賓、柬埔寨也有分佈。中國海南省大洲島原有產可食用燕窩的金絲燕,現不見其蹤跡。

生態學家說:燕窩經歷築巢、生蛋、孵卵、出殼和育雛等一連串的活動,到小金絲燕學會飛翔之後就棄之不用,因為金絲燕生蛋、繁育只使用新巢。燕農及時採摘還可以騰出空間給成鳥做新窩。

營養學家說:燕窩主要成分為蛋白質、碳水化合物、灰分和脂肪,其中糖蛋白為主要成分。唾液酸是其重要的活性物質。

由於燕窩中唾液酸的含量在自然界最高達7-12%,因此唾液酸又被稱為「燕窩酸」。

醫學專家說:燕窩有助於潤肺、養胃、護肝、健腰、補心、清目。唾液酸含量豐富,具有提高嬰兒智力和記憶力、抗老年痴呆、抗識別、提高腸道對維生素及礦物質的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗腫瘤、提高人體免疫力、抑制白細胞粘附和消炎等作用。

女人說:燕窩令女人漂亮。具有超強的抗氧化功效、增強免疫力,年輕態。有抗絡氨酸酶活性,抑制黑色素細胞產生黑色素,美白肌膚。改善月經不調。

男人說:燕窩改善亞健康,恢復精力,增強人體免疫力和抵抗病毒入侵。安神補腦、抗衰老。壯陽益腎、補精,大展雄風。對有吸菸習慣的人,是不可多得的洗肺、潤肺佳品。

媽媽說:燕窩有利於預防孕婦、產婦孕傻和提高胎兒、嬰幼兒的大腦發育和智力。提高吸收能力,抗病毒提高免疫力。延緩**衰老。

嬰幼兒說:燕窩重要活性物質是唾液酸,它是神經細胞膜及突觸的營養素,可促進神經細胞的分化、發育和再生,提高兒童智力和記憶力。有利腸胃吸收,抵抗疾病提高免疫力。

學生說:燕窩安神䃼腦,有助提高記憶力,有助學習成績的提公升,有助腸胃吸收好。提高抗病菌能力和免疫力。

中老年人說:燕窩對常見的中老年呼吸道疾病、心血管病、老年痴呆病有防治作用,可提高抗病菌能力和免疫力。燕窩是一種有效的營養藥物,可用以防止與氧化應激有關的神經變性疾病,例如帕金森病。

可以舒緩焦慮、失眠等更年期表現,改善**和調節腸胃。提公升骨強度和延緩**老化。

4樓:木藝世家

首先,可以吃的燕窩是金絲燕吐的口水,沒錯,燕窩確實是燕子的口水,但並不是普通燕子的口水,也不是所有燕子的口水都能製成燕窩。金絲燕有豐富的唾液,每年可以築巢三次,金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子,等到小燕子學會了飛翔和覓食,那麼舊巢就不再使用,人們就可以採摘下來,經過人工加工就成了市面上**的可以食用的燕窩。吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩,燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以,先將燕窩放水裡浸泡四小時洗乾淨後,倒入純淨水在燉碗裡,放入洗乾淨後的燕窩。

隔水煮沸,放入盛有燕窩的碗煮半小時不等。煮好後再放入冰糖然後悶會,就可以食用了。總之很簡單,就是泡發後洗乾淨,然後隔水燉煮就可以了。

泡發率是衡量燕窩品 質優 劣的最 基 本特 徵,譬 如國 內的知 名老牌福 臨 門 燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。不過要注意,不同產地的燕窩燉煮時間會有所不同,所以,燉煮之前一定要先了解下燕窩的燉煮時間。

5樓:牌

燕窩很補。功效:

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人**光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。

6樓:網友

馬來西亞或者印尼金絲燕的窩。

是真正的窩哈,金絲燕喉部腺體分泌出的液體搭建出的窩。待小鳥長大飛走後,這個窩被採摘下清洗挑毛之後就是市場上看到的燕窩了。

7樓:

是金絲燕築的窩,有滋補功效。

燕窩吃的是什麼

8樓:熱心青年

根據vivisure燕窩知識介紹:

1. 女性。

女性常食燕窩能保養肌膚,使肌膚滋潤、光滑、富有彈性,這也是香港眾多明星熱衷食用"燕窩"保持容顏亮麗的乙個秘訣。

2. 男性。

本草綱目》稱燕窩"能使金水相生,腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安,食品中直最則良者"。因此它具有潤肺、益氣、補脾等功效,長期食用可使人精神飽滿、精力充沛,不易虛弱,更能增加體力和體能。

3. 孕婦。

婦女在懷孕期間最需要營養的補助,在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。因燕窩裡含有豐富的活性蛋白,可促進人體組織生長,提高免疫能力。孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯、白皙、增強抵抗力。

對於妊娠後的產婦,用燕窩進補吃燕窩可潤肺止咳、補中益氣。

4. 老人。

老年人通常腸胃不好,身體虛弱,或有骨質疏鬆、關節炎等現象,長期食用能得改。

5. 吸菸者。

吸菸會導致喉幹多痰,並可能引起支氣管炎、肺氣腫、肺癌等疾病。燕窩中所含有多醣抗體維生素,可以增強免疫系統,長期食用燕窩,還可以潤肺,化痰止咳。

6. 小孩。

燕窩酸是神經傳導的重要成分。由於該成分在燕窩中的含量尤其高,通常超過其他食物50倍以上。人類腦細胞中的燕窩酸含量是其它動物的2-4倍,而大量解剖實驗也證明,高智商人群大腦的燕窩酸含量平均比普通智商人群高20%以上。

在香港地區,許多媽媽在計劃懷孕前2個月就開始食用燕窩了。

青少年加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更幼滑。

燕窩營養豐富,其中起最最重要作用就是唾液酸。現代藥理研究表明唾液酸可以抗菌排毒,抗腫瘤,抗老年痴呆,抑制白細胞粘附和消炎;對於媽媽和寶寶,唾液酸有助於寶寶頭腦發育,同時提高媽媽和寶寶的免疫力。

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