1樓：倫蒙雨翁德
榴蓮被稱為「滋補果王」，是馳名的優質佳果。它產自熱帶地區，品種有金枕、甲侖和青尼等。成熟果肉淡黃，黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酪和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
營養成分】榴蓮的營養價值很高，含有豐富的糖份、蛋白質、脂肪、維生素c以及鈣、鐵、磷等微量元素、膳食纖維等營養成分。
功效】據說榴蓮的營養價值很高，乙個榴蓮抵得上10只老母雞。食用榴蓮對身體十分有益，可健脾補氣，補腎壯陽，溫補身體。用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。
它性熱味甘，皮青多釘，肉嫩淺黃，是夏日裡人們愛吃的熱帶生果。氣味具有開胃，增進食慾的作用，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
榴蓮的殼也有很大的用途：殼可以濾制滷水，與其他化合物合成肥皂和****病的藥材。
榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯。
適合人群】一般健康人都可食用。病後及婦女產後可用來補養身體。
適用量】每天不超過100克。
溫馨提示】1、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；2、當聞到一投酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。3、一次不可多吃，過食會上火，也可引起便秘。4、因其含熱量和糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更不能吃；5、它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃；6、熱性體質者、陰虛體質者、糖尿病患者、喉痛咳嗽者、感冒者等都不宜吃榴蓮；7、吃過榴蓮的9個小時內不允許飲酒。
2樓：黃駿琛翟蓮
有豐富的蛋白質和脂類，適量的吃（一天100克左右）開胃，促進消化，病後或產後是好的補品。不可多吃，易上火，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，
3樓：養生動畫
榴蓮不僅能夠提高我們人體的免疫力，還能夠調節機體的酸鹼平衡。它能夠有效的滋補我們的身體；能改善我們**的彈性，從而幫助我們提亮膚色，延緩**衰老。因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。
請問榴蓮有什麼營養
4樓：小琳珠
榴蓮的果肉具有乳酪香氣，味濃甜，有「熱帶果王」之稱。果肉多為黃白色，也有乳白色的，肉質，有粘性，柔軟，多汁，富含脂肪和蛋白質，初食者感惡臭難聞，多食後則覺香甜可口，甚至成癮。
營養成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖佔2/3)，蛋白質，脂肪，礦物質中鐵的含量相當高，維生素b含量豐富，維生素e、c、g、a等也較豐富。以100克榴蓮重量作計算單位，榴蓮含熱量153卡路里，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，礦物質克，維生素毫克，維生素毫克。
食用禁忌：1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
2.熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上公升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
歡迎喔！
榴蓮有營養嗎
5樓：網友
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產後、病後的人可以食用榴蓮補養身體。
榴蓮的吃法：
1、生吃。榴蓮最簡單的吃法，就是生吃了。把榴蓮肉「解構」出來，直接吃，或者把榴蓮切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下，就變成榴蓮冰了！
這種吃法能夠掩蓋一下榴蓮的味道，適合初試者。
2、榴蓮肉冰淇淋。
榴蓮肉打成泥。牛奶、砂糖、蛋黃平底鍋小火加熱，且不能沸騰，直至濃稠，矽膠勺劃過不留痕跡。忌廉加糖打發。
榴蓮泥加入忌廉和牛奶蛋黃糊。放入冰冷冷凍，每隔半小時攪拌一次。約6-7次，直至完全凝結。
荔枝肉放入杯中，倒入汽酒。用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品嚐啦。
3、榴蓮燉雞。
榴蓮(自己喜好多少)，雞1只(約重600克)，薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。
榴蓮的營養價值是什麼
6樓：懂視生活
榴蓮的營養價值非常高，榴蓮當中含有大量的糖分、多種維生素、富含鐵、磷，其中還含有7種人體必需氨基酸。而且穀氨酸含量非常高。研究表明穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基酸和蛋白質的重要前提，能夠增加代謝並提高機體的免疫，調節人體內的酸鹼平衡以及提公升機體對應激的適應能力。
榴蓮適合有痛經困擾的鄭叢女性食用，因為榴蓮屬於熱性，可以活血散寒，能夠輔助緩解痛經；並且還能改善腹部寒冷等現象，能夠促使人體體溫上公升，因此寒性體質者可以把榴蓮當做理想補品。
榴蓮當中含有豐富的膳食纖維，可以增加腸胃蠕動對便秘有輔助。但是在吃榴蓮的時候需要注意，尤其是便秘患者在吃榴蓮時一定要多喝開水，因為豐富的纖維沒有水吸收，排便就會更加困難。還要注意食用榴蓮不能過量，大量食用榴蓮有可能出現呼吸困難、面紅、胃脹等症狀。
榴蓮是屬於純熱帶產物，並且熱帶作物對熱量條件的要求很高，需要在熱量條件充足，氣候條件適合的情況才能結喊激果。榴蓮主要分佈於東南亞地區，榴蓮的原產地在汶萊、馬來西亞和印度尼西亞。現在一般產於泰國、馬來西鄭叢襪亞和印度尼西亞。
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