1樓：劉老師說說車
鍋中燒開水，下湯圓生坯，用勺順鍋邊攪動湯圓，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起後，轉小火，見開就添些許冷水，繼續煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可盆中放糯公尺粉加入適量的熱水，攪成絮狀然後揉成光滑的麵糰，再把麵糰搓成長條切成等份的小劑子，然後把小劑子按扁放上調好的餡，用虎口收口搓圓，做成湯圓。
把炒熟的黑芝麻放到破壁機中，再加50g白砂糖一起打碎，如果家裡沒有破壁機也可以用擀麵杖擀碎，再加上白砂糖拌勻。250克黑芝麻烤箱裡160度8分鐘烤熟，然後放料理機裡打成粉。如果沒有烤箱和料理機的話，黑芝麻炒熟後放在面板上用擀麵杖碾碎也可以。
在鍋裡放一些水，等到水半開的時候把湯園放進去，火不能太大。蓋子最好也別蓋，有乙個小妙招就是在水裡加一點鹽，可以防煮糊。
揉成長條條，切成乙個乙個的小塊兒，把這一小會拍成扁片，把芝麻餡包進去，最後把它戳成圓形，這就是芝麻湯圓的整個製作過程。煮湯圓都是公尺酒和蛋花一起煮，喜歡吃公尺酒的可以多加一點，根據個人口味，但也不能加太多，不好消化，雞蛋碗裡攪拌均勻，等快出鍋前1分鐘倒入鍋中打散，美味。
把糯公尺粉加溫水和成稍微硬點的麵糰醒制半小時然後分團，大小根據個人喜好，愛吃薄皮的就分的皮和餡一樣大小，愛吃厚皮的就分的皮稍大一點就可以了，像包包子一樣包起來團圓了千萬不要涼水下鍋，等水燒開了，然後熱熱水下鍋才行。要是涼水下鍋的話，它會粘在鍋上，而且在煮的過程中，你要經常的滑動它，防止它粘在鍋中。
2樓：樂樂
湯圓椰絲球，湯圓下鍋煮，碗裡放椰絲，湯圓煮熟後撈出放進裝椰絲的碗裡滾一滾，讓湯圓粘上椰絲。吃的時候擠上果醬或者巧克力醬就可以吃了。
3樓：停下來了壞孩子
有油炸湯圓，熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛脹，即可撈出撒上糖食用 。還有拔絲湯圓 ，先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌拔絲，迅速出鍋，趁熱食用。
4樓：暢遊文化的小書童
適當的加一點糖，這樣比較適合愛甜人士。也有一些人會用公尺酒作湯去煮湯圓，口感也極佳。還有一種可以採用鹹湯去煮，絕對是對你味蕾的一種挑逗。
湯圓除了清水煮還有哪些吃法？你有什麼看法？
5樓：週週美食說
湯圓新吃法——炒。千萬不要急著說它是黑暗料理，由於親自實踐過的我表示，成品的味道真是非常好！蘿蔔鹹菜的酸鹽味與湯圓的甘甜配搭尤其美好，而且蘿蔔鹹菜還能解決湯圓的甜而不膩感，這類甜鹹交錯出去的美味可口，足夠使你的舌頭獲得意外驚喜與達到。
話不多說，一起來看一下如何做吧！
雪菜炒湯圓。
配料：粘公尺粉100克、黑芝麻粉湯圓餡50克、雪菜30克、油適當、幹辣椒2個、蒜頭1瓣、蒜黃2根、糖2克。
烹製流程：1.事先把雪菜（便是芥菜疙瘩）剁碎，蒜黃切段兒，幹辣椒裁成小條，蒜頭切碎。
2.湯圓餡的作法：50g熟黑芝麻粉和40g削皮的熟花生仁用多功能料理機粉碎，混合在一起，再放入45g細砂糖（或白砂糖）和50g動物油，攪拌均勻揉結團，放入冷藏室1鐘頭凝結。
3.分為大份搓圓備用。
4.粘公尺粉中倒入冷水（涼水、溫開水都可以）搓成麵糊。
5.取一小塊麵糊揉成小盤子狀，放入黑芝麻餡。
6.密封捏緊再搓圓，湯圓就包好啦。
7.湯圓包裹後放到砂布上，那樣不容易糊底。
8.鍋中倒入小半鍋油，溫度燒至5成熱放入湯圓，中文火炸至漂浮起來，用筷子常常拌和，防止黏連。
9.炸得表層淡黃就可以撈起來備用。
10.另起油鍋中小型受歡迎香蒜泥和幹辣椒，倒入蘿蔔鹹菜爆鍋出香氣。
11.放入白砂糖炒勻。
12.倒入蒜黃煸炒30秒。
13.最終倒入炸好的湯圓炒勻就可以起鍋。
14.完成。
1.假如自身不想做湯圓，還可以在商場買現有的，包餡隨本人喜愛。2.炸湯圓的時間不適合太長，不然表皮太硬，影響口味。3.雪菜早已夠鹹了，因此無需加鹽。
6樓：撒的謊
還可以用1.油炸或者是和2.其他的菜放在一起，也可以放在3.
麻辣燙，4.火鍋，5.做雪糕吃，無論是哪種的吃法，但是口味是不會發生改變的，而且湯圓的吃法可以進行多次嘗試的，味道都還是很不錯的，值得推薦。
7樓：浩海永寧
可以做油炸小湯圓，脆皮小湯圓，酒釀湯圓，醪糟湯圓，我的看法是醪糟湯圓最好吃了，酸酸甜甜的。
8樓：真正底人
您好！在電視上還看見過炸湯圓，蒸湯圓。
湯圓除了清水煮，你還知道其他什麼別的吃法嗎？
9樓：浩海永寧
還可以把湯圓煮熟了以後外面裹一層面粉，然後去油鍋裡面炸，非常的酥脆，很好吃。
10樓：周**強強
還可以炸著吃，還可以把它做成糯公尺餈，並且還可以把它直接上鍋蒸等等一些。我覺得這些都會讓湯圓變得很好吃。
11樓：王祿
還可以炸著吃，還可以蒸熟了放在冰箱裡凍著當雪糕吃，這兩種食用方法也是很美味的，可以嘗試一下。
12樓：小豆子子梓
湯圓除了用清水煮之外，還可以炸湯圓，而且炸湯圓外酥裡嫩，味道會更加的好吃。
13樓：雙魚愛仕達
當然知道了。我們可以起鍋燒油，把湯圓炸一下，把炸完的湯圓用燒烤醬蘸著吃，也是一種特別美味的吃法。
14樓：撒的謊
還是可以將湯圓進行冷凍或者是想辦法放入油鍋裡面炸著吃，方法還是多種的，看自己的口味。
15樓：行樂樂樂行
這個時候還可以選擇用油炸著吃，而且這樣的話，表皮也是酥酥脆脆的，同時也不會影響湯圓的餡。
湯圓除了清水煮，還有什麼別的吃法嗎？
16樓：面對如初見
首先鍋內倒入清油，注意油溫一定要高，然後下入湯圓，湯圓炸至表面金黃色撈出，（最好是凍湯圓下鍋哦，軟的會粘在一起，下鍋的時候注意濺油）然後準備酸菜、大蒜、幹辣椒切末備用，熱鍋放油，加入蒜末、幹辣椒末和鹽一起翻炒出香味後加入酸菜，繼續翻炒，炒出酸菜的香氣後，將炸湯圓倒入，翻炒2分鐘左右即可出鍋。
然後就是 鹹 湯 圓，平時的湯圓都是甜的，第一次看見鹹湯圓的時候也是一臉驚訝，這裡的鹹湯圓，採用肉雞海鮮等作為湯底，將沒有餡料的湯圓和眾多新鮮食材一起熬煮，材料豐富，口味獨特，聞起來就香氣四溢。
首先我們需要準備較多的食材，小湯圓、油蔥酥、蝦公尺、香菇沫、筒蒿、高湯（沒有的話也可以用清水代替哦）然後起鍋燒油將香菇沫、蝦公尺和油蔥酥一起下去鍋中翻炒，炒出香氣。 然後調昌埋入高湯（或者清水）加入適量的鹽和雞粉，熬煮一會，放入湯圓。 等湯圓浮起，再放入筒蒿煮軟就可以了。
首先我們需要準備糯公尺粉、砂糖、澄面、菜油、黑朱古力，然後將澄面、糯公尺粉、砂糖、菜油和清水一起攪拌成光滑的粉團，（可能很多人會兄螞問到比例，因為學習的時候也沒有比例所以自己摸索這來的，主要是加清水的時候一點一點的加，感覺差不多能捏成麵糰的時候就行了），然後將粉團搓成小丸子碾成皮，黑朱古力切成小塊，將湯圓羨迅埋皮包入朱古力餡，然後把他盤圓潤。下水煮熟，然後撈起，沾上椰絲、花生碎或黃豆粉就可以了，沒有的話就直接吃，也是非常不錯的。
17樓：伏樂安
我覺得湯圓除了清水煮以外，還可以用來蒸著吃，同時，還可以用來打湯等等都可以的。
18樓：網友
我來：湯圓的吃法有很多的湯圓，除了用清水煮，還可以型行模用油炸的湯圓，也非常的帶基可口，非常的美味。完畢，謝謝你的提問，卜緩望，謝謝！
19樓：失心瘋終成過去
炸麻醬湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜。
口味：炸燒味 工藝：清炸 炸麻醬湯圓的製作材料：
主料：湯圓350克調料：色拉油50克，芝麻醬10克，白砂糖10克，香油10克 炸麻醬湯圓的特色：
外酥裡嫩，香甜可口。 教您炸麻醬湯圓怎麼做，如何做炸麻醬湯圓才好吃。
1.芝麻醬、溫水10毫公升同放碗中，拌勻，再把香油、白糖放入芝麻醬中拌勻。
2.色拉油放入鍋中燒熱，湯圓依次放入鍋中用小火慢炸，炸成金黃色，撈出瀝乾，放入盤中，澆入芝麻醬即可。物缺。
炸麻醬湯圓的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。
拔絲小湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點。
拔絲小湯圓的製作材料：主料：糯公尺粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲，桂花，瓜子，芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(實耗100克)。
教您拔絲小湯圓怎麼做，如何做拔絲小湯圓才好吃1.將青紅絲切碎與豬遊隱油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成三公釐厚神螞廳的片，切成三公釐見方的丁，沾水放人糯公尺粉用簸箕搖晃，反覆三次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花油，燒至六七成熟時，下入湯圓並用筷子撥開，漂浮後用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白搪150克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
玉公尺炒湯圓的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食。
玉公尺炒湯圓的製作材料：主料：玉公尺略多（取當年新嫩玉公尺或罐頭， 玉公尺） 珍珠小元宵1袋（徐州各大超市有售）白糖，色拉油，鹽少許。
玉公尺炒湯圓的特色：香甜爽滑 教您玉公尺炒湯圓怎麼做，如何做玉公尺炒湯圓才好吃1.水一鍋，下入元宵、玉公尺煮熟過水備用。
2.起炒鍋上火，加色拉油少許，下入元宵玉公尺加鹽翻炒。
3.裝盤後加水果、果仁、白糖等即可。
20樓：品法留白
湯圓除了清水煮陪差絕以外，還可以炸湯圓，覺得炸湯圓油膩可以清蒸湯圓和蘆姿烘烤湯圓，另外也可以做成拔絲湯圓，這些做法做出慶孝的湯圓也很好吃。
21樓：迷蹤貓耳
湯圓除了清水煮基本上沒有別的吃法，因為湯圓必須通過水煮才能煮櫻纖熟用其它方法很不容易把它弄熟，如果用辯正油炸的方法使湯圓熟透的話就很容易把湯圓外表皮雜糊。而脊灶仿如果用蒸的方法來讓湯圓煮熟的話，那麼就會把湯圓弄成一團稀。只有先把湯圓煮熟才有其他後續的加工方法比如油炸。
22樓：網友
湯圓在我們生活中是比較常見的一種食物，一般都是在元宵節的時候吃湯圓。但是因為現在人們的生活水平比較好，可以隨時吃到自己想吃的食物。今天就跟大家分享一道湯圓不太一樣的吃法，油炸湯圓。
這道油炸湯圓做出來之後，吃起來外酥裡糯，香甜可口。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道不用水煮，用油炸的湯圓是怎麼做的吧。
油炸湯圓】製作食材】湯圓，雞蛋，麵包糠，黑芝麻，食用油。
製作步驟】1、今天要教大家的是一道油炸湯圓的製作教程，做法非常簡單，做出來非常好吃。先來把做油炸湯圓需要用到的材料準備一下，準備一袋湯圓，可以選擇自己喜歡的品牌，喜歡的餡料。然後再準備乙個雞蛋，一小碗麵包糠，一小把黑芝麻，適量的食用油。
做這個油炸湯圓本身就特別簡單，所以用到的材料也並不多。將所有材料都準備好了之後咱們就可以開始今天這道油炸湯圓的製作了。
2、咱手冊高們先來把湯圓處理一下，將湯圓的外包裝開啟，然後將它放到乙個盤中，確保它們在下鍋之前不會粘連。在將湯圓從冰箱中拿出來之前，咱們先在鍋中燒上一鍋開水，這樣就可以避免湯圓在外面放置時間長了，因為畢尺融化而粘連在一起！
3、鍋內水開了之後，咱們就把剛剛準備好的湯圓放到鍋裡面煮一下。湯圓剛剛放到鍋裡之後，咱們就輕柔地順著乙個方向把湯圓攪動一下，因為湯圓是比較容易糊底的，糊了底之後裡面的餡料就可能露出來。攪拌到湯圓自己能夠浮起來之後再煮一會，一直將湯圓煮熟。
4、湯圓煮熟之後咱們撈出來立馬放到涼水中，給它過一下涼，這樣可以避免湯圓變得非常軟爛，也讓它的口感變得很好，而且還不會讓它們之間發生粘連。向乙個空碗中打入兩個雞蛋，先將這兩個雞蛋攪散，然後倒入到湯圓裡面。
5、把咱們準備好的麵包糠放到乙個小盆中，然後再向麵包糠中加入十克黑芝麻，先將麵包糠和黑芝麻攪勻，然後把湯圓放到鍋中，讓湯圓裹上一層面包糠。湯圓裹上面包糠之後，咱們將它夾出來，然後抖掉多餘的，沒有粘住的麵包糠，把湯圓放到乙個空碗中，然後它們開始燒油。
6、起鍋燒油，鍋內裡的油多倒一點，然後把油燒到姿派六成熱，再把湯圓放進去炸一下，用中火慢炸，湯圓放到鍋中之後就要用筷子不停地翻動，讓湯圓受熱均勻，這樣炸出來色澤比較均勻好看。一直炸到湯圓表面金黃的時候，咱們撈出來控油，全程大概六分鐘左右。
除了水煮湯圓，你還知道哪些湯圓的吃法？
湯圓的多味吃法 湯圓對我們每個人來說都並不陌生，猶記得吖吖學語時有一邊文章裡面的是 湯圓湯圓團團圓圓，弟弟特別愛吃一下子吃了一大碗。湯圓不僅僅只是代表了美食，更是我們寄託的一種情思對元宵節。年的元宵節剛過，我們每個人都剛剛吃過湯圓。對我們來說經常的做法就是水煮，冷水煮沸後將湯圓下鍋。這種方法不僅煮出...
除了清明時節雨紛紛，你還知道哪些描寫清明的詩詞
宋代詩人黃庭堅寫的 清明 中 佳節清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。該詩中描寫了清明之景。春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。好風朧月清明夜，碧徹紅軒刺史家。古代詩人寫清明的時候都不忘加上描寫一番春日風光，是一個美好春光和悲傷氣氛的節日。風景清明後,雲山睥睨前。百花如舊日,萬井...
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