1樓：緱湃桐飛翰
你買的不是今年的新豆，我教你一招試試，把沒煮熟的豆放冰箱冷凍2小時，然後再煮，很容易熟的，約20分就可以了。
2樓：北網域名稱醫
沒煮熟的豆放冰箱冷凍2小時，然後再煮，很容易熟的，約20分就可以了。
黑豆為豆科植物大豆（學名：glycinemax（l.）merr）的黑色種子。
黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%。
除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中b族維生素和維生素e含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
黑豆泡一晚上怎麼還煮不爛？
3樓：匿名使用者
黑豆是一種色素成分較為高的食材，而大夥兒在日常生活中要儘可能多吃色素成分較為高的食材，才可以合理補充身體所缺營養元素。可是黑豆也存有乙個缺點，便是黑豆摸上去十分硬，如果不泡黑豆就煮得話，需要做較長時間才可以將黑豆燉爛。而在煮黑豆以前大約需要泡多長時間才可以將黑豆燉爛？
黑豆泡多長時間非常容易燉爛。
在煮黑豆以前提早侵泡乙個夜裡，第二天黑豆就非常容易燉爛了。在平均氣溫較為高的氣溫要留意放進電冰箱冷櫃中侵泡。
一、怎麼才能燉爛黑豆。
要是沒有時間侵泡黑豆，又要想迅速燉爛黑豆，有二種方式：
1.用高壓力煲煮黑豆，壓力鍋。
的工作壓力較為強悍，非常容易將黑豆燉爛；
2.在煮黑豆以前放進炒菜鍋中炒15分鐘上下，有香氣才行，隨後放水放進電飯煲中煮，較為非常容易爛。
二、黑豆為何不易燉爛。
關鍵是由於黑豆中的膳食纖維。
成分高些，幹豆構造密不可分，再再加黑豆的顆粒物比一般小公尺粒。
綠豆、紅豆等要大，因此黑豆無法燉爛。
黑豆泡多長時間能夠榨豆漿。
夜裡泡好，第二天早上用豆槳機榨正好。
一般是夜裡十點泡上公升第二天早晨六點，如今自動式的豆槳機都是有幹豆作用，無需泡還可以。
我每一次全是泡一夜，第二天早晨起來榨豆漿！
黑豆功效。1、降膽固醇。
黑豆中帶有較豐富多彩的大豆異黃酮。
和大豆卵磷脂有利於減少膽固醇，進而有利於抗動脈硬化。
2、補腎壯陽。
中醫學視角上而言黑豆是腎之補。常吃黑豆既能夠補充腎精利溼，還可以補充腎陽不足。
3、益脾。黑豆味甘，入脾經，可健脾益氣。
4、化痰止喘，可治咳嗽。
5、胃漲，便秘有顯著功效。
6、美容護膚作用，延緩衰老。
黑豆的美容護膚作用之防衰老！由於黑豆帶有豐富多彩的抗氧劑。
維生素e能消除身體的氧自由基，降低臉部皺紋，做到美容養顏、維持青春年少的目地。
7、身體排毒，****。
黑豆中的化學纖維質成分高。
8、改進貧血。
在科學研究中發覺黑豆皮提取液可以提公升機體對含鐵的消化吸收，帶皮服用黑豆可以改進貧血的症狀。
1、氣血虛、脾虛水腫、腳氣水腫、小兒盜汗。
盜汗、熱症後流汗、小孩晚間尿床、懷孕腰痛、腰痠腿軟、老年人腎虛耳聾、分泌物頻多、生完孩子中風。
四肢麻木者適合服用。
2、不適合多食炒過後黑豆，關鍵因為其性熱大，多食易容易上火，尤其是小孩不適合多食。
4樓：網友
如果黑豆泡一晚上還是煮不爛還是煮的清了，火候沒到，如果火候到了如果時候到了一定會把它煮爛的。。
5樓：騎豬上牆
乾的黑豆皮厚且堅硬，就算是泡幾個小時也很不好煮爛。
可以嘗試用高壓鍋煮，或者多煮一些時間。
黑豆煮多長時間熟
6樓：黑旋風不黑
黑豆提前泡1小時在小火煮一小時即熟。
主料：排骨300g、黑豆30g
輔料：蔥5g、鹽適量、生薑2g、黨參3g、當歸5g、幹香菇5g、料酒10ml。
黑豆當歸排骨湯的做法。
1、準備好食材。
2、幹香菇選最小朵的泡發，黑豆提前泡1小時。
3、排骨洗淨冷水下鍋，放入薑片，蔥結，倒入料酒。
4、大火滾開，排骨焯水，沖洗乾淨。
5、砂鍋裡倒入適量的水，下入焯好的排骨。
6、放入黑豆，香菇。
7、再放入黨參、當歸。
8、大火燒開，撇去浮沫，開始湯呈黑色。
9、蓋上蓋子轉小火，燉1-2小時左右。
10、燉好的湯很香，也沒有之前顏色黑了，喝之前碗裡調一點鹽即可。
7樓：甫祺泰嘉
黑豆有兩種。
一種皮下是白的。
一種皮下是青的。
其實已經熟的啦。
不是說脆就是不熟的。
我用黑豆煲湯起碼乙個半小時才粉的。
正常的。
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