1樓：李和霖
茄子能放在冰箱儲存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏櫃保鮮可以儲存3到4天。
切開的茄子用不完、想要隔夜儲存切開的茄子，可以將其放入冰箱冷藏，這樣細菌繁殖較慢，通常放一晚上還是能繼續吃的。
茄子切開後能放多久。
放冰箱儲存2天左右。
像茄子這種蔬菜，切開後容易被細菌等微生物侵襲，導致其腐壞變質，最好是能將其放入冰箱，藉助冰箱冷藏室的低溫環境，抑制細菌繁殖速度，延長茄子的保鮮時間，但也不宜放太久，一般放2天左右就差不多了，超過2天，茄子的營養價值、口感、品質都會大打折扣，從營養、健康角度出發，都不建議繼續食用。
茄子切開後怎麼儲存。
將切開的茄子先放到淡鹽水。
中浸泡15分鐘左右。
然後鍋中燒熱水，等水開後放入茄子焯燙2分鐘左右。
把焯水後的茄子撈出控幹水分，然後放到密封性良好的保鮮碗或保鮮袋中。
置於冰箱冷藏室儲存，溫度調節在3—10度左右，不要放到冷凍室，以免營養、口感下降。
備註： 完整的茄子一般不需要放入冰箱，用廢紙包好，放在陰涼通風的地方即可。
茄子除了放在冰箱冷藏外，還可以放於陰涼通風處儲存，茄子的表皮覆蓋了一層蠟質，它會使茄子發出光澤，可以保護茄子，這層蠟質一旦被損傷，會使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此儲存是不要用水沖洗，要防雨淋，防碰撞，防守熱，放於陰涼通風乾燥處儲存。
茄子不要放在冷凍櫃。
保藏，茄子放在冷凍櫃儲存會使茄子的營養價值大打折扣，茄子還會有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮。 茄子放冰箱冷藏時最好用保鮮膜。
包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久時間。
有的人買了茄子放在冰箱保鮮，乙個晚上過去之後發現茄子體積變大了三分之一，這不是因為茄子不能放冰箱，而是因為購買的茄子浸泡了水，放入冰箱之後，茄子內部發生膨脹，這種茄子最好不要食用了，茄子的內部已經變質。
2樓：心安是福
能。將茄子放入冰箱冷藏時，可起到保鮮的作用，但需用保鮮膜、保鮮袋將茄子包裹起來，然後放入冰箱中冷藏。
3樓：網友
茄子用不完。放到冰箱裡放一天可以用。超過一天以上的都不要用了。
4樓：劇枋洲
當然可以在吃了，但是不要放時間過長 ，如果茄子已經打完皮了，茄子就會變黑 的。
5樓：幸弘懿
可以。但時間不能太長，最多兩天不用就不行了？
6樓：網友
茄子用不完，可以放進冰箱裡再次使用嗎？茄子如果用不完，可以放進冰箱裡面的，但是也不要放的時間太長了，最多隻能放一兩天。
茄子能不能放冰箱儲存
7樓：煙臺吃貨
茄子能放冰箱儲存。將茄子放入冰箱冷藏可達到保鮮的目的，但儲存時需用保鮮膜或保鮮袋將茄子包裹起來，然後再放入冰箱中冷藏，注意要將冰箱溫度控制在0℃左右，才能更好地鎖住茄子的水分以及營養物質，儲存時間不能超過半個月。
茄子：直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，長8-18釐公尺或更長，寬5-11釐公尺或更寬，先端鈍，基部不相等，邊緣淺波狀或深波狀圓裂，上面被分枝短而平貼的星狀絨毛，下面密被7-8分枝較長而平貼的星狀絨毛，側脈每邊4-5條，在上面疏被星狀絨毛，在下面則較密，中脈的毛被與側脈的相同（野生種的中脈及側脈在兩面均具小皮刺），葉柄長約釐公尺。
茄子能放冰箱冷藏嗎
8樓：誰比我沒錢
能。將茄子放入冰箱冷藏時，可起到保鮮的作用，但需用保鮮膜、保鮮袋將茄子包裹起來，然後放入冰箱中冷藏，將冰箱溫度控制在0℃左右，才能很好的鎖住茄子的水分以及營養物質，最多不能超過半個月。
茄子屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1公尺，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約釐公尺（野生的具皮刺）。
能孕花單生，花柄長約釐公尺，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄子放冰箱能放多久
9樓：誰比我沒錢
茄子放冰箱最多能放兩三天，就不能再放了，放久了茄子會蔫了，水分會流失，裡面的籽也會黑掉。冰箱記憶體放茄子的時候，最好是用保鮮膜包裹一下，這樣茄子的水分流失會減緩，但最好還是儘快食用。
茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右，歐洲次之，佔14%左右，中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。
茄子皮薄多肉不耐貯藏，一般都鮮食或加工，很少進行貯藏，中國民間茄子的加工有醃漬茄子、醬制茄子及乾製茄子等3種方法。
茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。
茄子可以放冰箱嗎？
10樓：肥仙女愛遊戲
可以，但營養價值也會流失。洗淨茄子，切成條狀。放入鍋中煮熟，涼透後放入冰箱即可。
冷凍方法：1、把茄子洗淨。
2、切成條狀。
3、放到鍋中新增適量純淨水開中小火煮熟。
4、涼透後放入冰箱冷凍即可。食用時拿出來可以用來做蒜茄子，也可以做醬茄子等。
11樓：無雅詩
茄子可以放冰箱，但是建議保鮮存放，最好放食品袋裡儲存。
一道茄子吃法
紅燒茄子家常做法。
一、準備食材。
紅燒要選擇肉多的大茄子，才會有軟糯濃郁的口感。準備一點豬肉末可以增加肉香味，它的醬汁濃郁，口感鮮鮮。配料需要黃豆醬、辣椒、蒜頭等。
不需要複雜的食材和做工就能夠做出一道美味的紅燒茄子。
二、處理茄子。
將茄子清洗後切成小塊，用淡鹽水泡一會兒，可以讓茄子不會變色，保持完美的外觀。
三、肉沫。將肥瘦相間的豬肉剁成肉末，將生薑水加入去除腥味，澱粉和少量鹽巴能夠提公升口感。豬肉增加鮮味，不需要再放味精就有濃郁的鮮味。
四、煎茄子。
將茄子放到煎鍋中先煎軟，這樣做出來的茄子會更軟，而且容易入味。茄子表面變色的時候盛出來。
五、炒茄子。
在鍋中放辣椒、生薑，將肉末放入炒香，等到有香味的時候放入茄子。均勻翻炒之後加入醬油調味。加清水煮十分鐘，讓肉香充分地進入茄子。
等到湯水變少的時候放入澱粉水勾芡，讓湯汁能夠掛在茄子上。最後撒上香蔥就可以出鍋了。
茄子營養價值。
茄子中富含蛋白質、維生素、微量元素等營養成分，能夠提供人體所需的營養物質，具有一定營養價值，但也不要過量食用。
茄子是我們日常生活中常吃的一種食物，其內營養物質種類豐富，有蛋白質、碳水化合物等，也富含維生素e、維生素c、維生素b₁、鉀、鈣、鎂、磷等營養物質，適量的食用茄子能夠為人體提供多種所需的營養物質，從而維持人體正常的生理功能。
12樓：匿名使用者
茄子可以放冰箱儲存。
將茄子放入冰箱冷藏可達到保鮮的目的，但儲存時需用保鮮膜或保鮮袋將茄子包裹起來，然後再放入冰箱中冷藏。
注意要將冰箱溫度控制在0℃左右，才能更好地鎖住茄子的水分以及營養物質，儲存時間不能超過半個月。
茄子能不能放冰箱儲存
13樓：小美美生活百科
<>茄子能放冰箱儲存。將茄子放入冰箱冷藏可達到保鮮的目的，但儲存時需用保鮮膜或保鮮袋將茄子包裹起來，然後再放入冰箱中冷藏，注意要將冰箱溫度控制在0℃左右，才能更好地鎖住茄子的水分以及營養物質，儲存時間不能超過半個月。
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