1樓：青青草原
今天我們來做乙個千層的雞肉餅，它的層次豐富，外皮還特別的酥脆，讓你咬上一口，直掉渣。好了，廢話不多說，現在就把做法分享給大家。
克的麵粉，2克的精鹽增加面的筋性，先攪一攪，然後再慢慢的倒入約250毫公升的溫水，邊倒邊攪拌，攪成這種大面絮狀，再下手揉成乙個光滑的麵糰，這個麵糰剛開始可能揉不光滑，我們可以餳5分鐘後再揉，那樣很輕鬆就揉光滑了，一般情況下，烙餅的面要活的稍微軟乎一些。接著我們把揉好的麵糰轉移到面板上，搓成長條，再切成相等的劑子，依次把每個劑子都揉勻，並且搓長一點。取一塊盤子，在盤子的底部抹上薄薄的一層油，然後依次放入面劑子，在每個面劑子上都抹上薄薄地一層油，一定要抹均勻哦！
然後扣上保鮮膜，餳面至少乙個小時以上。
2、這個時間我們來調個餡，5塊錢的雞胸肉，洗乾淨後切成小塊，然後再切一些洋蔥丁，再依次加入十三香、精鹽、料酒、雞精、蠔油、醬油、孜然、辣椒麵、愛吃辣的就稍微多放一些，然後再放一些熟芝麻，一些熟油，充分地攪拌均勻，我們的雞肉餡就拌好了，醃製一會會更加入味哦！
個小時左右，我們的面已經餳好了，用手抻一下，它的延展性特別的好，在面板上抹上一點油，然後放上乙個面劑子，用手按一按後，再稍微擀薄擀長一些，擀好後，在一旁放上餡，把餡包起來後，我們一邊抻一邊往上卷，剩下一塊麵時，用刀在上面劃上印，頭不要劃斷，然後再捲起來。卷好的餅伾全部扣上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
4、電餅鐺提前預熱，多抹一些油，這樣烙出來的餅才會更加的酥脆，然後依次下入面伾，把面伾用手按一按，接著在面伾的上部也薄薄地抹上一層油，這樣可以鎖著麵餅中的水分，然後我們用小火慢慢地烙。
5、等小餅一面烙至金黃後把餅翻面，就這樣反覆翻面，直到小餅兩面全部金黃酥脆後，我們用鏟子按一按，小餅快速回彈，就說明它已經熟透了，我們的千層雞肉餅就可以出鍋了。
這個餅它的外皮特別的酥脆，餡料鮮嫩，並且吃起來還有點燒烤的味道，真的特別的香，有時間您也試試吧！
食材清單：【和麵： 麵粉400克、精鹽2克、水250毫公升、油10毫公升 雞肉餡 ：雞胸肉、洋蔥、十三香、精鹽、料酒、雞精、蠔油、醬油、孜然、辣椒麵、熟油、白芝麻】
2、全程要用小火慢慢的烙。
2樓：會做飯的來福福
雞肉先切塊，焯水去掉腥味，然後撈出瀝水。將雞肉和薑末用絞餡機打成餡放在盆中，放入蔥，鹽，姜，蒜末，醬油，雞精，花椒，適量澱粉，攪拌均勻上勁。起鍋燒油，油溫八成放入雞肉餅，煎至兩面金黃即可出鍋。
3樓：李夢澄
我覺得香酥雞肉餅的靈魂就在於香酥雞，只要把香酥雞做好了，那味道就出來一大半了。首先險調好醃製雞的調料，然後把雞收拾乾淨放在調料裡醃製，醃好後，放在熱油鍋中炸至酥脆，冒出香味撈出即可，最後把剛做好的雞肉放在餅裡就可以吃了。
4樓：可樂
第一步，準備好雞肉，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的雞肉，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過雞肉，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
香酥雞肉餅怎麼做
5樓：草東咖啡館
<>《麻醬香酥雞肉餅，皮薄餡多租瞎，咬一口能爆漿，太好吃啦！
準備材料：雞胸肉一塊，洋蔥半個，手抓餅。
製作步驟：1、雞胸肉和洋蔥切丁，加少量鹽和糖、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺孜然粉、一勺澱粉、兩勺芝麻花生醬拌勻醃製半小時；
2、手抓餅放上餡料，首做像包包子一樣包緊；
3、鍋中刷少量油，放入餅小火慢煎至兩面熟透，記弊芹空得也要蓋鍋蓋燜，這樣雞肉才會熟！
香酥雞腿肉餅怎麼做？
6樓：農村的樸實生活日常
雞腿處理好裹上面粉，等油溫高了放下去炸，炸成金黃色，最好復炸幾遍會更脆，炸好了蘸寫番茄醬吃。
7樓：良子美食
香酥雞腿，好吃美味。
街上的香酥雞肉餅怎麼做?
8樓：滄桑笑容
材料。雞脯肉2片，料酒，鹽，糖，雞精，胡椒粉，孜然粉，雞蛋3個。
做法。1、雞脯肉平鋪在菜板上，先用刀拍幾下，我是用擀麵杖敲打了2遍，然後橫批成幾片，2片雞脯肉我一共批了9片。
2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉，滴幾滴醬油醃漬一下，每片雞肉先拍上一層面粉。
3、雞蛋3個打散(其實2個就夠了)，每片雞肉放蛋液裡蘸一下，再均勻蘸上面包糠，4、鍋中油熱，開煎至熟即可。
反咬一口的成語,形容反咬一口的成語
倒打一耙 比喻不僅不承認別人指出的錯誤，反而反咬別人一口。厚顏無恥 指人臉皮厚，不知羞恥。恬不知恥 做了壞事滿不再乎，一點兒也不感到羞恥。恩將仇報 拿仇恨回報所受的恩惠。指忘恩負義。賊喊捉賊 惡人先告狀 倒打一耙 形容反咬一口的成語 本身反咬一口 就是個成語，反咬一口 比喻遭到指責的人強詞奪理反過來...
反咬一口的成語有哪些，形容「反咬一口」的成語有什麼？
恩將仇報 n ji ng ch u b o 釋義 將 拿 把 報 報答。受了別人的恩惠卻用仇恨來報答。形容忘恩負義。語出 明 馮夢龍 醒世恆言 第三十卷 虧這官人救了性命 今反恩將仇報 天理何在！正音 將 不能讀作 ji n 辨形 恩 不能寫作 思 近義 以怨報德 忘恩負義 反義 以德報恩 用法 多...
一口香蛋糕製作，一口香蛋糕的做法。
把三個雞蛋 最好是新鮮的 的蛋清和蛋黃分開。2 牛奶 7湯勺。偶沒有牛奶,用的是椰奶，幾滴色拉油打勻 3 把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。最好是低筋麵粉，偶用的中筋麵粉 4 攪勻。有的說可以劃圈攪，有的說不行，會出筋。以防萬一，5 打打蛋黃，倒入4中拌均勻。2 5形成a 蛋黃糊 先放一邊 6 ...