假蜂蜜會結晶，大家幫我看下我買的蜂蜜。

1樓：鴨子

應該是假的，真正的蜂蜜真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。

真蜂蜜氣味純正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有輕微的淡酸味，後味悠長，品嚐結晶塊時牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔細品嚐有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

仔細檢視產品的標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，這對真的蜂蜜產品也是不允許的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜飲品之類的偷換概念的偽蜂蜜。

2樓：匿名使用者

正宗的純蜂蜜也會結晶，比如瓊思美椴樹雪蜜，感覺像豬油一樣，但吃起來效果真的不錯，我一直吃這個，不過要堅持，早晚兩次，現在我的便秘已經好了，就連臉上的痘痘也沒了，一定要選擇適合自己的。

3樓：網友

荔枝蜜主要分佈廣東，自我家養蜂這麼多年荔枝蜜結晶是很少，放久了在瓶底才會有少量的結晶，因為在廣東的氣溫高，不容易結晶。

你有興趣，可以找我。

假蜂蜜會結晶嗎

4樓：田野牧蜂

蜂蜜結晶是一種正常現象，眾所周知蜂蜜中含有大量的葡萄糖，而葡萄糖具有容易結晶的性質，適宜條件下蜂蜜就會結晶。

由此可見，蜂蜜的結晶主要與其中的葡萄糖有關。假蜂蜜的製作方法多種多樣，有些假蜂蜜其中也含有葡萄糖，因此，不排除有些假蜂蜜放久了以後也會出現結晶現象，只不過可能性通常較小。

5樓：惠企百科

假蜂蜜會結晶的。蜂蜜的結晶實質是蜂蜜中的固態溶質作為晶體從溶液中析出的現象。蜂蜜中最容易結晶的是葡萄糖，其次是蔗糖，果糖和糊精一般不結晶。

因此，蜂蜜裡面加入一些蔗糖之類的東西也是會結晶。

真蜂蜜的結晶比較鬆軟，放在手指上很快就可以分散，而且真的蜂蜜比較有細膩感。而假的蜂蜜及時再放入白糖之後出現沉澱也是比較粗的，放在手指上碾壓時會有沙粒感。

在平時如果購買一些假的蜂蜜，在低溫環境下也有可能會出現結晶成固體的症狀，因此判斷是否假蜂蜜並不能夠止，針對於是否結晶進行判斷，而且還需要根據葡萄糖的含量，如果葡萄糖的含量達到一定的值，也有可能會出現結晶狀況。