1樓：吳田田
湘菜——炒素什錦。
需要鮮蘑、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿、姜、西蘭花、玉公尺筍、清水馬蹄、窩筍、紫菜頭各40克，鹽、味精、薑汁、水澱粉各適量，胡椒粉3克、油50克、雞湯適量。
先將鮮蘑去蒂，刀切進1/2深，用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。黃瓜、胡蘿蔔均切2釐公尺段，削邊成蝶狀，西紅柿去皮切菱形片，姜去皮切鋸齒片，西蘭花掰成小朵，玉公尺筍切段，馬蹄、窩筍、紫菜頭均削成球狀。
再將全部主配料用開水焯一遍。最後起鍋放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入雞湯及調料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油出鍋。
素什錦。原料：鮮蘑、口蘑、木耳、腐竹、香茹全部用水發好，青豆、蓮子、草茹和小棗、核桃仁、白糖醬油、味精、花生油、料酒、水澱粉、鹽各少許。、
製作：把上述10種主料一起放入熱油鍋中煸炒，再加鹽、白糖、醬油、料酒、味精燒一會兒，熟時淋入澱粉汁即可。
特點：原料多樣，鮮香清淡，可消食火。
注意：煸炒時一定要多放點油才好吃，放少許香油味道更好。
2樓：鄉農小胖
記錄農村美食，分享農家美味！
素什錦的原料是什麼？
3樓：孤影別秀了
素什錦原料：黃花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油麵筋20克，豆腐衣2張，素腸60克，毛豆20克，雞毛菜25克，熟筍肉30克，五香豆腐乾2塊，邊尖筍15克，白糖5克，醬油20克，精鹽5克，味精2克，植物油60克，素鮮湯60克，溼澱粉適量。
什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統名餚。什錦菜是昔日南京人特有的一種過年的食俗，只要有時間，家家戶戶都會在年三十當天或者年三十前一兩天，熱熱鬧鬧地將素菜炒好，從大年三十一直吃到正月初十。
4樓：生活中的小蜜蜂愛採蜜
素什錦的原料是黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取「和順長久」寓意。
素什錦的十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺」的說法 。
素什錦的原料有哪些?
5樓：教育集合
素什錦菜是南京的特色素菜，屬金陵菜。
又稱十樣菜。
素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統名餚。
十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意橋滲核，寓意「事事如意」；薺菜音似敏掘「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜。
藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華。
前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺」的說法。
素什錦都有什麼食材
6樓：潤澤且鮮明灬小兔子
素什錦有黃豆芽。
芹菜、雪裡蕻。
胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬歲態菜，取「和順長久」寓意。素什錦菜是南京的特色素菜，屬金陵菜。
又稱十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統名餚。
十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路卜雀褲通順」；黃花菜寓意花樣年華。
前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆型簡製品千張，也有「千秋百代、代代興旺」的說法。
素什錦的原料有哪些？
7樓：小小杰小生活
原料有木耳，黃耳，草菇，胡蘿蔔，鮮百合，黃瓜。
清炒素什錦，美食，主要原料有木耳30克，黃耳30克，草菇150克，胡蘿蔔50克，鮮百合50克，黃瓜100克（切成小塊）；此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
製法。(1)木耳洗淨、浸水，切成小片備用。黃耳洗淨、浸水約2小時，切成粒備用。
2)草菇切去底部的黑點，洗淨，用沸水燒至軟身，取出後切開成兩半，瀝乾。胡蘿蔔去皮，切出您喜歡的形狀，炒3～4分鐘至軟身。
3)鮮百合撕開後，洗淨，用沸水燒半分鐘。蓮藕連皮洗淨，切薄片，用沸水燒半分鐘。
4)鍋燒紅，下生油，用中火將蒜茸炒香，加魚露及雞上湯煮沸，再將全部素菜（除銀芽外）放入燴3～4分鐘至入味。
5)倒入芡汁料炒勻，加入銀芽及麻油拌勻即可。
素什錦的原料有哪些
8樓：最美的炫富
素什錦的原料有黃豆芽、芹菜、雪裡蕻、胡蘿蔔絲、藕片、黃花菜、香菇、木耳等不少於10種蔬菜炒制而成。
講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取「和順長久」寓意。素什錦菜是南巧悄京的特色素菜孝悔渣，屬金陵菜，又稱十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的前芹金陵傳統名餚。
十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺」的說法。
素什錦的原料有哪些
9樓：生活小常識
素什錦原料有黃花菜、香菇、黑木耳、油麵筋、素腸、毛豆、雞毛菜、熟筍肉、五香豆腐乾、邊尖筍、白糖、醬油、精鹽、味精、植物油、素鮮湯等。什錦唯餘菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統佳餚。李凳 <>
素什錦原料有黃花菜、香菇、黑木耳、油麵筋、素腸、毛豆、雞毛菜、熟筍哪山旅肉、五香豆腐乾、邊尖筍、白糖、醬油、精鹽、味精、植物油、素鮮湯等。什錦菜是南京特有的素菜，屬金陵菜，又稱十景菜、十樣菜、素什錦，是一道色香味俱全的金陵傳統佳餚。
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模具用什麼材料比較好，一般模具都用什麼材料
鋁合金壓鑄模具選材，要根據模具的尺寸大小 結構複雜程度 模具使用壽命的要求，以及模具的成本來選材。鋁合金壓鑄模具選材，一般有4種選材方案。不同用途的模具，在選材上有很大的區別，熱作模具鋼用於鍛造，冷作模具鋼用於沖壓，還有壓鑄模具，鑄造造型模具 拉絲模具 注塑模具 玻璃鋼成型模具等。根據各種不同模具的...
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