1樓：匿名使用者
一看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。
另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
二含雜質鑑別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者為上品。
將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。
三含水鑑別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
四含重金屬鑑別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬汙染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬汙染的程度也越重。
五含澱粉鑑別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
六含糖鑑別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩為好，有顆粒感的則含糖。
七口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
八聞味道鑑別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
九結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較為鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。
而假蜂蜜析出的白糖沉澱較為緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
天天開心！！！
2樓：匿名使用者
鄭州康旭蜂業****的蜂蜜質量不錯，我在高中的時候就吃了，曾經的鼻炎很嚴重，初中的時候流大量黃色濃鼻涕，經常頭痛的不能行，記憶力越來越差，開始不知道以為是高考壓力大，買了補腦的一些補品吃了不少也不見效。後來無意中吃了兩瓶蜂蜜，頭不疼了，到現在都沒疼，從此才知道了這個蜂蜜的好處。
3樓：本人絕不是騙紙
湖北神農的還不錯。一直在吃這個牌子的。
4樓：沐丹紅
其實現在市面上的蜂蜜加入的新增劑比較多，而且**只公升不降。如果有條件的話可以自己到養蜂的農家去購買。
5樓：阿拉斯
**「箐心園」這家的不錯。很土很純的。
6樓：匿名使用者
汪氏蜂蜜就是太貴了，吃一點不管用，吃多了吧，又太貴，我也聽說過 鄭州康旭蜂業 的蜂蜜，很效果。
純度好的蜂蜜有哪些品牌
7樓：服部平次新一
十大蜂蜜品牌。
1、汪氏蜜蜂園。
中國馳名商標，蜂產業領導品牌，江西名牌）2、百花牌。
全國蜂產品龍頭企業，北京名牌，中華老字型大小）3、冠生園。
建立於1915年，中華老字型大小，中國馳名商標，國家特大型集團）4、蜂之語。
浙江名牌，浙江著名商標，浙江蜂之語蜂業集團）5、老山牌。
江蘇名牌，南京老山藥業股份****）
6、頤園牌。
蜂產品行業龍頭企業，頤壽園（北京）蜂產品****）7、寶生園牌。
中華老字型大小，廣東名牌，廣州市寶生園****）8、百春牌。
全國蜂產品龍頭企業，安徽名牌，安徽省百春製藥****）9、來客蜜。
安徽奇聖蜂居。知名蜂蜜品牌）
10、老蜂農。
陝西老蜂農-江西老蜂農，老字型大小知名蜂蜜品牌）
8樓：網友
安徽糧油的田田屋牌蜂蜜好，他們的主要都是出口日本和歐洲，國內不好買到。
9樓：匿名使用者
汪氏蜂蜜園。。。我自己經常在網上買。。不錯的。。
10樓：浪蜂人
加工過的都是濃縮產品！
11樓：網友
紐西蘭的麥盧卡蜂蜜---澳大利亞保健品網路直銷第一平臺。
12樓：舵手方芳
南京出的老山牌不錯。
什麼樣的蜂蜜最好最純
13樓：施雲亭
首先是觀察其顏色深淺，是否有光澤以及其組織狀態是否呈膠體狀，粘稠程度如何，同時注意有無沉澱、雜質、氣泡等，然後是嗅其氣味是否清香宜人，有沒有發酵酸味、酒味等異味。最後是品嚐其滋味，感知味道是否清甜純正，有無苦澀、酸和金屬味等不良滋味以及麻舌感等。
進行蜂蜜色澤的感官鑑別時，良質蜂蜜一般呈白色，淡黃色到琥珀色。
蜂蜜在放置一段時間（冷藏結晶更快）後都會在底部有結晶出現，而假蜂蜜則沒有這一現象。
良質蜂蜜具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無異味，次質蜂蜜香氣淡薄。
良質蜂蜜具有純正的香甜味，次質蜂蜜味甜並有澀味。
滴入90%濃度酒精無白色絮狀沉澱物，則沒含飴糖。
將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。攙有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。
蜂蜜什麼樣的是***
14樓：網友
好蜂蜜應該符合以下幾點：
蜜源地無汙染，除了普通看得見的環境汙染外，化肥施放、農藥和抗生素施放、轉基因作物分佈、水質重金屬超標等等往往不能直接看見的汙染也是不行的。因此目前全球範圍來看最好的蜜源地基本就是德國、紐西蘭、巴西熱帶雨林了。國內則是東北大興安嶺的黑蜂蜜比較出名。
原蜜處理過程天然科學。這不僅僅是不往蜂蜜裡面新增東西，去除蜂蜜中的有機和無機成分也是不行的，比如脫水、加溫等，都是普通廉價蜂蜜常用的加工手法，但是在德國等蜂蜜標準最嚴格的國家是嚴格禁止的。
採蜜和生產過程經過各國**和專業機構的監督認證，這方面德國做得最好，紐西蘭也不錯，國內正在後來居上，但還有不小的差距。
好的蜂蜜在低溫條件下會自然結晶，均勻地呈凝固狀態，但不會產生明顯的沉澱物和分離。
優質蜂蜜的色澤和口感都是自然的，色澤因蜜源的不同有較大差異，有很多蜂蜜並不通透，不是傳統印象中那種金黃透明的液態；聞起來不應該有絲毫沖鼻的感覺，口感一般也不會有甜膩感，應該帶有植物特有的氣息。
此外，優質的蜂蜜一般會選用玻璃瓶裝，而少用塑料瓶包裝。
15樓：網友
簡單地說，就是用牙籤能挑出絲兒並且不斷的。現在能買著真蜂蜜就已經不錯啦。
16樓：北方汽修
首先應該是來自天然，味道清香而且不甜膩。
蜂蜜品牌質量排名是怎麼樣的？
17樓：田野牧蜂
現在的蜂蜜市場魚龍混雜，造假手段層出不窮，消費者選購蜂蜜成了一件難事，建議大家在購買前查驗好商家的檢測檢驗報告，確保其蜜品是優質的自然成熟蜂蜜，食用後也能起到足夠好的滋補調理效用，幫助益氣補血、滋補腸胃、改善心腦血管問題、增強人體抵抗力。
18樓：小資時代的春天
江西汪氏蜜蜂，北京百花蜂業，杭州蜂之語，廣州市寶生園，麥盧卡蜂蜜分為康維他和蜜紐康，麥盧卡蜂蜜，慈生堂，同仁堂，森蜂園，端木賜，北大荒。
19樓：顧淅川**解答
蜂之語(浙江省名牌產品，高新技術企業，集生產/科研/觀光於一體的綜合性蜂產品加工基地，杭州蜂之語蜂業股份**** )
20樓：夕陽下的慈祥
汪氏的蜜原料是真的，但是是勾兌蜜、加工蜜。汪氏的原料是蜂農打出的原料蜜，經過汪氏工廠加工和勾兌而成。金銀花蜜、銀杏蜜、雪脂蓮蜜、山楂蜜、玫瑰蜜等，這些蜜都是勾兌的，銀杏60年開一次花，雪脂蓮沒有蜜，山楂、金銀花沒有蜜，玫瑰沒有蜜等等。
所以這些蜜稱為蜜製品。
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