1樓：任性的公貓
拼死吃河豚，恐怕是日本民族的乙個特點吧。每年10月至下年3月間，是日本人吃河豚魚的最佳季節，此時的河豚魚鮮嫩順滑，口感獨特。吃河豚魚當然是冒風險的，在這段時間內，日本會有人喪生於河豚宴，但往往是小的作坊。
這也依然止不住日本人吃河豚的腳步。
2樓：易曾新汽網頻部
河豚的皮很有嚼勁，河豚的肉生吃也是很富有彈性的，想要一口咬斷是很難的。所以，做刺身的時候要儘量地切到薄如宣紙，晶瑩剔透。而這種刀功，不僅需要嫻熟的刀法，還需要特殊的「河豚切刀」。
3樓：小知06523壹氛
河豚鍋是將河豚魚肉和海帶，蔬菜以及味增等一起燉煮而成。而跟刺身一樣，吃的時候沾醋食用。而煮過之後的湯汁，加少許鹽，和飯在一起煮，鮮香異常。
4樓：司寇冷南
河豚好吃到不要命因為河豚的肉晶瑩剔透、鮮滑可口、肉味腴美、口感獨特，比一般的魚有韌性，像毒品一樣一吃就戒不掉，從江戶時期開始，日本人就經常嗜吃河豚。
5樓：花開80701縷島
他們有最嚴格的河豚廚師資格證雖然讓步了，但也不能看著他們的國民白白送死，日本為此專門認真地研究了河豚。河豚有毒的主要是肝臟和卵巢，只要很精細地把有毒的部分處理掉（不能破損，不然會影響到可以食用的部分），河豚還是可以吃的。
6樓：寶寶95410略日
吃河豚最好的季節是冬天，不僅僅可以吃到溫暖彈牙的河豚火鍋，而且冬天還是河豚產卵的好時機，河豚的精巢也是美味的食物之一。
7樓：性暎卉
河豚肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質甚高，營養豐富。唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經處理後，始可食用。由於河豚魚肉味鮮美，很早以前日本就流傳著嗜吃河豚的風俗。
8樓：知47374附內
11月-2月是河豚最佳食用的季節，這個時期的河豚肉質細膩肥腴，營養豐富，賞味鮮度也最佳。一般白肉魚中含有較多的遊離氨基酸和賴氨酸，所以格外甘美。最具代表性的河豚料理便是熱騰騰河豚火鍋了。
長大的河豚會在這個季節產卵，所以不僅魚肉鮮美，精巢（白子）也是美味到了極致。
9樓：小皓粉絲團
得益於烹飪手法的規範和人工養殖河豚毒素的降低，如今好吃客們再也不用博著小命去嚐鮮了。在日本食品衛生法裡有詳細規定河豚的食用準則，必須持有河豚廚師資格的人才能賣河豚。
10樓：莘宮女
陽春三月，是河魨魚的產卵季節，此時的河魨魚皮下脂肪含量最高，肉質鮮美。於是每到清明節前後，河魨魚便會「遊」上餐桌。
11樓：真出去合肥
現在都是人工養殖哪有毒。
12樓：壞小受
我是開河豚魚店的他的營養成分很高，適合現代人食用，河豚美味鮮天下！
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