1樓：柴問佛
推薦去重慶麻辣風，之前也是在這邊學了紙包魚的，挺不錯的。
2樓：匿名使用者
既然學習說明是想開個店，但是問題來了，如果你自己有好的餐飲配方會選擇幾千塊甚至一萬多教給別人嗎，所以說學習紙包魚的流程一般都沒有問題，但是味道你就很那保證了，一般在網上搜尋找到的紙包魚培訓公司，或者小吃培訓機構，就是看著紙包魚比較火，也想借這個東風賺點錢，這個無可厚非，但是味道大部分都不怎麼樣，我曾經去過重慶，和成都考察了幾個教紙包魚技術的，基本就是用的火鍋底料，或者串串底料改進而來，真的不怎麼樣，所以為了自己的投資，必須把控好這個風險，避免賠個底朝天。
3樓：資深錦衣衛
應該去四川學。紙包魚則是源自四川萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提公升和改變。
隨著筷紙道等專業上游商戶的成熟，紙包魚快速在全國範圍內得到推廣，紙包魚烤魚爐等家用產品出現，讓紙包魚成了居家可做，想吃就能做好的美食，出現在人們的餐桌上。
是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了南韓紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
4樓：濟南美味課堂小吃培訓
紙包魚結合了南韓紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提公升和改變。紙包魚摒棄了傳統的碳烤方式，採用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。
加之調料的創新使得其健康、衛生、環保且味道好的特點被食客廣為讚譽！
美味學院專業培訓紙包魚，小班教學，隨到隨學，迴圈授課，獨立操作檯，成品全部帶走，裝置齊全、真材實料教學、培訓內容經典全面。
紙包魚培訓內容】
香辣味，蒜香味，泡椒味，豆豉味，酸菜味等等【紙包魚培訓課程安排】
1.講述紙包魚的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.紙包魚的製作關鍵方法與核心程式。
4.各個口味的紙包魚的製作方法與搭配技巧。
5.講解紙包魚的具體流程及操作方法；
6.裝置器具採購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險迴避，經營的模式和管理方法。
紙包魚培訓費用】
包教包會，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術公升級、一次性收費中途不收任何費用。
根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。
5樓：匿名使用者
[魚來魚旺紙上烤魚]學習流程（節選步驟）
1：紅油製作。
第一步，主要系統學習如何使用各類天然香料，按照精確比例熬製烤魚專用紅油。
2：鮮香膏製作。
第二步，主要系統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒制鮮香膏。
3：殺魚。第三步，主要系統學習如何殺魚。這裡重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。
4：醃魚。第四步，主要系統學習如何醃魚。這裡重點學習魚肉的去腥等知識。
5：配製配菜。
第五步，主要系統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識等等。
6樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我們學校學習，味道要好是硬道理，無論是**學都是一樣的；培訓專案一定要健康，自己要堅持先品嚐後學習，要為自己創業做長道遠打算。選擇學校的話要綜合考慮師資、資質版、環境裝置等各方面，實地考察瞭解，很關鍵。
紙包魚哪的才正宗，技術該去哪學？
7樓：乾萊資訊諮詢
紙包魚四川的比較正宗，應該去四川學習。
紙包魚，是2006年前後流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了南韓紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研製出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了槐叢埋全新的提公升和改變。
在**可以學到正宗紙包魚技術，紙包魚到**
8樓：匿名使用者
魚來魚旺紙上烤魚，現撈活魚、1分鐘宰殺，放到蒸箱蒸到八分熟，然後放在半透明的紙張裡包裹，再澆點油汁，隨著醬汁在熾熱滾動，燒烤的香氣，在揭開紙面的時刻，直達鼻腔，烤上5~6分鐘，就可以開吃了。
9樓：安徽新東方烹飪學校
學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，可以去進行實地考察，味道要好是硬道理，無論是**學都是一樣的；培訓專案一定要健康，自己要堅持先品嚐後學習，要為自己創業做長道遠打算。
紙包魚哪的才正宗，技術該去哪學？
10樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
11樓：山東新華電腦
目前學計算機 還是挺不錯的好就業，計算機分很多專業如平面設計，ui設計，網際網絡營銷，電競，動漫，都是非常好就業的專業哦，選擇自己喜歡的專業。
12樓：網友
重慶最為正宗了，巫山紙包魚呀，重慶紙上烤魚呀都是重慶當地有名的美食了，技術的話當然是去重慶當地學習最好，可以瞭解重慶麻辣風培訓班，
紙包魚好不好吃？
13樓：網友
食材準備：草魚（鯉魚黑魚也可以） 1條、香菇 5朵、藕 1小節、歐芹 3根、香菜 1小把、老乾媽 15克、剁椒 15克、豆豉 15克、泡姜 5克、蒜 6瓣、花椒 10克、香葉 1片、桂皮 一塊、草果 1個、八角 2個、幹辣椒 15個、料酒 15克、江公尺酒 15克、生抽 30克、老抽 5克、孜然粉 15克、辣椒粉 15克、糖 5克、精鹽 5克。
做法步驟：1、沿著主骨兩邊各劃一刀，讓魚身可以平整攤開。
2、再在魚身兩側劃幾條刀口。
3、撒上鹽、料酒，醃製10分鐘。
4、泡姜切碎末，香菇、香芹、小公尺椒切碎，蓮藕切小片。
5、炒鍋倒油燒熱，油量比平時炒菜稍微多一些。油熱後放入幹辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮、草果，姜蒜末，炒出香味。再加入1大勺老乾媽、1大勺剁椒、1大勺豆豉，炒出紅油。
6、聞到香味以後繼續加入香菇、香芹、蓮藕翻炒均勻。調入1大勺公尺酒，2大勺生抽，1小勺老抽，1小勺糖。
7、鍋裡倒入足量的溫水，燒開後繼續煮3分鐘，讓香味完全釋出。這一步可以嚐嚐鹹淡再決定需不需要加鹽。
8、準備一張烘培油紙，把魚攤平放在**，撒上孜然粉、辣椒粉。如果油紙太窄不好包裹的話可以讓魚身躺平。
9、再把炒好的湯料倒在魚身上，最後撒上香菜碎。
10、把烘焙紙折起來，把魚裹好，兩頭擰緊。
11、平底鍋刷一層薄油。放上裹好的魚。刷油是避免鍋子乾燒損壞塗層。
12、開中小火，聽到湯汁沸騰的聲音後繼續燒10-15分鐘，等魚肉完全燒熟，就可以開啟油紙了。
總結：1、同一種魚，魚體扁平、緊實，多為腸臟少、出肉多的魚；反之，腹膨體寬，行動遲緩，則多為子多油厚、腸臟臃積的魚，出肉自然不多。
3、新鮮魚的鰓片鮮紅帶血，清潔、無粘液、無腐臭，鰓蓋緊閉；次鮮或變質的魚鰓片暗紅、灰紅、紫紅或黃綠，帶有粘液並伴有腥臭味，鰓蓋自行張開。
4、新鮮魚的鱗片緊貼魚身，體表有一層清潔、透明、略帶腥味的粘液；次鮮魚的鱗片鬆動易剝落，體表粘液增多，粘度增大，透明度降低，甚至發出刺鼻的臭味。
紙包魚學習哪的好呢？紙包魚好不好吃？
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談，所以說還是味道比較重要，尋找專業的培訓學校去學習。現在當乙個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直...
一紙饞紙包魚這個專案怎麼樣？有加盟的朋友沒
加盟連鎖是在正規連鎖和自由連鎖經營的基礎上形成的，兼有正規連鎖與自由連鎖的優點，它是近年來在國外發展最快的連鎖經營方式。與正規連鎖和自由連鎖相比，加盟連鎖經營店有如下特點 1 乙個加盟連鎖包含乙個總部和很多個加盟店。2 加盟連鎖的核心是特許權的轉讓，總部是轉讓方 加盟店是接受方。3 加盟連鎖是通過總...
春魚是哪屬魚類的幼魚，多春魚的產地是哪裡
春鯉 cyprinus longipectoralis 屬鯉形目，鯉科，鯉亞科，鯉屬。英文名 long pectoral carp longfin carp 俗稱 春魚。瀕危等級 易危。春鯉為我國特有種，僅見於雲南洱海。春鯉體形似鯉。體長，側扁。頭較窄，長大於體高。吻尖長。口端位，斜裂，吻須不發達或...