1樓：劉沛雯
魚腥草能消炎，它還能提高人體免疫力，因為魚腥草中含有的營養成分可以提高人體內巨噬細胞的活性，能提高他們的吞噬功能，除此以外，它們還能促進組織再生擴張血管，平時經常食用可以提高免疫力，能讓身體抗病能力明顯提高。
所謂的折耳根，其實就是魚腥草，它是我國古代藥典收錄草藥的一種。藥效價值**主要是地上部分。一般在夏季莖葉茂盛花穗多時採割，去雜、曬乾即可服用。
折耳根會被四川人涼拌著吃，炒肉吃，燉湯吃，燙火鍋吃。每一道菜都特別下飯，聞著就香，吃著很爽口。
外地人總說我們吃的是草根，說聞到臭臭的，為什麼 你們能吃得這麼開心呢？
其實折耳根，學名魚腥草，是一味中藥，清熱解毒。四川人自古就愛吃辣，平常也就愛上火，有得這種天然的清熱藥吃吃就能起到清火的作用。
折耳根不但根可食用，葉也是可食用的，根就是把鬍鬚給清理掉後再放清水中搓洗，將白白胖胖的根摘成一段一段的，用鹽拌一拌加上蒜泥、醬油、紅油辣椒和起來，就是一道紅油折耳根，脆脆的口感那是相當不錯的，還可以放到香蔥，加點香油。若是你還喜歡孜然的味道 可以再加點孜然粉。如果你喜歡這道菜可以試著做一做，至於調料，完全按你喜好！
最好的藥物是食物，所謂藥食同源，能將這些無害的折耳根當成菜來吃，是很好的一種方式。
魚腥草平時可以泡茶喝，用它泡茶時需要準備，魚腥草15克，冰糖30克，清水一千克，把魚腥草和冰糖以及清水一起放在鍋中加熱煮開，再煮十分鐘左右過濾取出液體，直接代茶飲用就可以。
2樓：巨蟹阿斯頓
陳耳根可以消炎，而且它可以提高人體免疫力，也可以促進組織再生擴張血管，也可以改善睡眠，也可以起到抗腫瘤的作用。
3樓：李佳楠那男
可以清火氣，可以增強免疫力，可以提高血液迴圈，可以抑制一些細菌，可以緩解咳嗽，可以消腫。
4樓：小豆子子梓
折耳根可以利尿，增強免疫力，抗菌消炎，鎮靜，改善睡眠質量，而且還可以起到抗腫瘤的作用。
5樓：路邊的風兒
折耳根是一種非常好的中藥，可以養顏，排毒，下火，止咳，清熱，改善咳喘，幫助排除身體毒素，消除身體毒素。
6樓：雙魚愛仕達
可以清熱解毒，而且也可以下火，可以抗病毒，也可以提高我們的免疫力，增強白細胞的活力，還可以防輻射。所以經常對著電腦的人應該多吃一些折耳根。
折耳根都有什麼樣的藥用價值？
7樓：我超耐磨
折耳根又稱魚腥草，因為嚼起來的時候有一股腥味所以取名為魚腥草，它具有消炎、退燒、利尿的藥用價值，特別是對脾胃溼熱者有較好的功效。折耳根性味寒涼，能夠清熱解毒、利尿除溼，主要入肺經。而且折耳根的**也是相當便宜，很多農村的小孩子都拿它來當零食，這也是小時候最容易獲得的美味了。
上面就讓我們更加具體的去了解一下折耳根吧！
一、折耳根的概述折耳根屬於草本陰性植物，怕強光，喜歡溫暖潮溼的環境，它在農村的路邊或者田埂上，經常會被人當成雜草，因此它的生長條件不是很苛刻。折耳根可以直接洗淨之後放在嘴裡嚼，這時候會有一股淡淡的魚腥味，過了一會兒就會有甜味滲出來，還蠻有意思的，而且在一些地方，人們喜歡用它做調料或者是做成美味佳餚，自己吃或者是招待客人吃起來清甜爽口，別有一番農家風味，到了現在，人們的生活條件日益好轉，已經不侷限於吃飽或者是能吃肉的狀態了，更多人想要的是健康無公害，追求健康的生活，折耳根因為對生長條件的要求並不是很高，所以有很多野生的，因為這個屬性很多人都喜歡去買一些野生的折耳根來吃，現在市場上野生的折耳根已經很少了，有出現的話，**也會比種植的貴一些，可以說是一根難求了。
二、藥用價值因為它有味辛、性溫、有小毒的特點，所以它常常被用來清熱解毒，利尿消腫。我覺得它的主治功效裡面有乙個治尿瘡，搗爛以後敷在瘡上面，效果很好，但是折耳根也不能吃多了，吃多了會讓人氣喘，對腳不好，如果乙個人他本身患有腳氣病，然後又喜歡經常吃折耳根，可能他的腳氣病一輩子都不能好，反而加重。
8樓：是七七不是柒柒
折耳根有解毒、清熱、鎮痛、止咳、順氣、健胃等等這些藥用價值，折耳根還是比較營養的，非常有藥用價值，不過大部分人都不喜歡它的味道。
9樓：爬上樹的魚呀
1.折耳根可清熱解毒，其對很多病毒都有抑制作用，能夠對流感有著很好的抑制作用。上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性支氣管炎者，也可適量食用折耳根，其對於急性結膜炎等症狀也有一定功效。
折耳根是什麼？
10樓：白露飲塵霜
1、 折耳根是魚腥草，三白草科植物，產於中國長江流域以南各省。
2、 魚腥草莖呈扁圓柱形羨頌悉，扭曲，表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。
3、 葉互生，葉片卷折皺縮，展櫻鍵平後呈心形，先端漸尖，全緣兄乎；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。
以上就是對於折耳根是什麼的全部內容。
折耳根的功效主治
11樓：納薇
1、清熱解毒（肺癰、風熱咳嗽、痢疾、熱瘴）
2、解毒消癰。
3、利尿消腫（水腫、熱淋）。
功效：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿、肺熱咳嗽、熱毒瘡瘍、溼熱淋證。
折耳根，學名魚腥草，可入藥。氣味特異，是川貴一大野菜，婦幼老弱特別愛吃，具有濃厚的地方特色。折耳根有很高的營養價值，除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含有甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等，入藥具有清熱解毒作用。
涼拌折耳根即把這種野菜根，連同嫩芽掐成約長一寸的段，洗乾淨後用鹽醃一下。把鹽用清水淘洗，然後用胡辣椒撒在折耳根上，再加上醬油、醋、蒜、白糖、蔥節、蕪荽等調勻即可食用。拌好的折耳根爽口味鮮、脆嫩、富有特殊的芳香。
品嚐一次，是一種別具情趣的享受。 貴州還有一道名菜「折耳根炒臘肉」，風味獨特。
性味歸經。辛，微寒。歸肺經。有小毒。
1.用於肺癰咳吐膿血及肺熱咳嗽，痰黃而稠等。前者，常與桔梗、蘆根、冬瓜仁等同用，以加強清熱解毒，消腫排膿作用；後者，常與黃芩、貝母、桑白皮等清肺化痰止咳藥同用。
本品為治肺癰之要藥。
2.用於熱毒瘡瘍，常與紫花地丁、金銀花、連翹等清熱解毒藥同用。內服外用均可。
3.用於熱林小便澀痛，常與木通、滑石、車前子等利尿通淋藥同用。
現代多用治肺膿瘍，肺炎，急、慢性氣管炎，尿路感染等。
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