1樓:網友
1、黑胡椒 冰沙。
第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐廳,主廚建議在一款青檸荔枝冰沙上,撒上一點現磨黑胡椒試試看。加胡椒前後的口感我對比了一下,加上胡椒後更好。一方面,味覺體驗上更豐富,另一方面,黑胡椒的辣讓青檸的酸和荔枝的甜也變得更為清晰立體。
我在其他餐廳吃到酸甜類的冰沙時,都會加一點現磨黑胡椒。
2、海鹽 冰淇淋。
做甜品的時候,想要更好的襯托出甜味,往往都會加點鹽。在冰淇淋上加入優質海鹽,也是相同的道理,海鹽還能為簡單的冰淇淋帶來更復雜有趣的風味。好一點的海鹽,試試法國的鹽之花。
即使買回家的盒裝冰淇淋,也能變得更精緻美味。
3、八角 肉桂 丁香 檸檬 紅糖 紅葡萄酒。
這款酒在國外,一般是聖誕時候喝的。但我覺得風味很好,又很溫暖,是冬季的美味佳飲。一瓶750ml的紅葡萄酒,100ml的水,一顆八角,一小段肉桂,兩三粒丁香,半個檸檬,一大匙紅糖,一起丟在鍋裡,大火兩分鐘後轉小火煨乙個小時,不加蓋。
最後濾掉調料,放涼一點就可以喝啦。
4、紅蔥頭配雞肉。
這是乙個臺灣常見的搭配,紅蔥頭英文名是shallot,經常會出現在西餐和廣東的一些菜裡面。紅蔥頭有三個做法。
乙個是蔥油雞,把紅蔥頭鋪在雞肉上,直接蒸熟雞肉,最後淋上熱油和醬油,和白切雞相比,辛辣味沒有了,但香氣卻變得不一樣了。
第三個做飯,是紅蔥頭用油炸,炸到金黃色,製成油蔥酥,然後拿來配雞肉一起吃(或蘸醬)!
冬季天氣寒冷的時候,可以給老公燉一些什麼補品暖胃?
2樓:甜甜
可以喝一些湯,比如蘑菇螺旋肉湯度濃湯排骨,山藥湯蘿蔔魷魚湯。因為喝湯可以補充人體的熱量。而且還具有養胃的功效。
3樓:物師事
排骨蟲草花雞湯。
排骨湯,雞湯都是很好的滋補食物,一般都是分開喝的,而這兩種結合在一起營養成分就更加的多了,熱量和蛋白質也就更加的多了,冬天喝上一碗這樣的湯,別提心裡,身上多暖和了。
而蟲草花是被中醫譽為不老草,就是吃了課可以養顏美容,預防衰老的上等補品,它裡面含有豐富的氨基酸,維生素和人體所需要的微量元素,尤其是對肝腎不好的人最為有用,既可以起到保護的作用,又能提供營養。蟲草花多吃對身體是有利而無一害的,而且還是和排骨雞肉一起燉湯喝,就更好的稀釋肉的油膩和腥味了。
4樓:只吃魚頭
天氣寒冷的時候可以給老公用枸杞、蘿蔔、燉羊肉湯,冬天吃羊肉非常的暖胃,有益身體健康。平常多用枸杞泡水給老公喝。
冬天煲什麼湯給老公是最滋補的?
5樓:愛刷騷年
冬瓜湯 用料 冬瓜500克,雞湯750克,冬菇2只,雞胸肉50克,火腿20克,鮮蝦50克,瘦豬肉30克。 做法: 1將冬瓜放入鍋內加雞湯,大火煮10分鐘; 2加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘,加鹽、味精、香油即可。
核桃肉煲牛月展湯 用料: 牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2湯匙,姜1片,龍眼肉1湯匙。 做法:
.核桃肉放入鍋中(不用油),慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐,慢火10分鐘取出,這樣可以除去核桃的異味。 2淮山、杞子、龍眼肉洗淨。
.牛 放人滾水中煮5分鐘,撈起洗淨。 4核桃肉放人滾水中煮3分鐘,撈起洗淨。 5把9杯水適量燒滾,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開,慢火煲3個半小時,放鹽調味。
雞絲湯 用料: 雞脯肉75克,火腿15克,冬菇15克,雞蛋1個, 澱粉20克,清湯375克。 做法:
、 將雞脯肉切成絲,放入蛋清、澱粉拌好,放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內; 2將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中,加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後,衝入裝雞絲的湯碗內即可。 酸辣魚頭煲 用料: 三文魚頭1個 重約450克 ,洋蔥150克切件,椰汁半杯,冬蔭功湯包1包 煮冬蔭功湯的湯包 ,西紅柿3個,去皮去核切件。
調味: 糖3/4茶匙,鹽適量。 做法:
.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件),洗淨控幹水,灑少許胡椒粉醃5分鐘,沾一層很薄很薄的生粉,抹勻。 2燒熱鍋,3湯匙下油,放下魚頭,用慢火煎至微黃色,盛起。 3燒熱鍋,l湯匙下油,放洋蔥、西紅柿略爆,下冬蔭功湯包及椰汁,用筷子或木勺子攪動,使湯包溶化,加水2杯半煮滾,不要加蓋,用中慢火煮10分鐘,待湯料出味,下調味及魚頭煮至熟,約煮10分鐘,煮時要翻動,無需加蓋,原煲上桌。
注: 1冬蔭功湯包在香料店或專售泰國土產的商店有售。 2任何海魚的魚頭均可做酸辣魚頭,例如馬鮁、石斑、膠魚、青衣、門鱔。
6樓:虞依珊英成
冬天有龜鹿大補湯(滋陰補陽)、淮山栗子湯(健脾養胃)、三參煲老鴨(養陰潤燥)、土茯苓三味煲老龜(祛風解毒)、紅蘿蔔粟公尺煲排骨(清熱利溼)、清補良煲老鴨(清火補溫),這些湯融合了南北珍饌與天然名貴藥材,並參照中國傳統醫學理論以三更老火秘製成湯,可培元強體。
冬天吃哪些食物對男人最好?
7樓:刀手
我提個意見,應該多吃點黑色的,如木耳。等,還有些新鮮的素菜或顏色深的,對各項身體技能都好,不要太輒重補營養,不過重要的好是自己對身體的調養,如在每天睡覺前自己按摩按摩穴位什麼的。
冬天吃什麼養生 男人冬季吃哪種食物最好
8樓:養生密碼***
冬天對於適合男人吃的養生蔬菜通常有小白菜、菜花、芹菜、包心菜、豆芽菜、萵筍、胡蘿蔔、蘿蔔、芋頭等。這些食物補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效,不僅應對冬季常見消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病還是在對前列腺等男性疾病都具有積極的保健作用。
天冷了,老公上夜班,愛生病,要做什麼東西給他吃呢?
9樓:匿名使用者
建議適當吃點狗肉中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了「吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯,冬天能把棉被當」的俗語。現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對**心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。
狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使人增強抗寒能力。但要注意的是,由於狗肉性溫,所以有陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
另外,狗肉食後易口乾,喝公尺湯可糾正這一***。
10樓:匿名使用者
尊敬的樓主 根據你所提交的問題 我建議你做 羊肉湯三不誤 搭配 清熱降火的 生薑湯 想必是如魚得水 更上一層樓!
11樓:匿名使用者
還是用天麻燉老母雞來得實在些!
12樓:匿名使用者
生薑湯 或者 一些健胃的東西。
13樓:匿名使用者
熱的薑湯,做菜放點枸杞。
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