1樓：老媽愛手遊
工夫茶最早出現在明代，泡工夫茶講究高衝。工夫茶在廣東的潮汕地區，及福建閩南一帶最為盛行，據說早在北宋時，潮州人就有了工夫茶這個稱號，功夫茶泡法則是盛行於明朝，明朝的時候，在唐朝煎茶烹茶和宋代點茶的基礎上對泡茶文化進行了更一步的發展，開始了功夫茶的泡法。
潮州工夫茶，起於明代，盛於清代，成為潮汕地區飲茶習俗的文化現象，是潮州飲食文化的重要組成部分，它是在唐宋時期就已存在的散茶品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹泡法的範疇，是瀹飲法的極致，工夫茶，工夫茶歷史悠久，是中國茶道（茶藝）的傑出代表，據史料記載，最開始的工夫茶是指武夷巖茶（青茶），後來又指武夷巖茶（青茶）泡飲法，最後則泛指青茶泡飲法。
工夫茶的稱謂較為精準，工夫茶即流傳於潮汕地區一帶，是指以烏龍茶為主要用茶，以精緻配套的泡茶器具，遵照獨特講究程式的一種茶葉沖泡和品飲方式，最早記錄武夷巖茶泡飲法的當屬袁枚《隨園食單·茶酒單》，其武夷茶記餘向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥然。
功夫茶是潮州工夫茶藝，別稱潮汕工夫茶，是廣東省潮汕地區-帶特有的傳統飲茶習俗， 潮汕的工夫茶最負盛名，蜚聲四海，被尊稱為中國茶道，潮州工夫茶是中國茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一 種民俗，是潮人習尚風雅，舉措高超的象徵，潮州工夫茶被列入國家級非物質文化遺產名錄。
據記載工夫茶是清朝最為完善的，工夫茶是為適應茶葉撮泡的需要，經過當時的文人雅士的加工提煉而成的品茶技藝。大約明代形成與浙江一帶的州府裡，擴充套件到閩、粵、等地，到了清朝，逐漸轉移到以閩南、潮汕一帶為中心，到如今還是以潮汕的工夫茶為代表。
2樓：路邊的風兒
起源於宋代，在廣州的潮州府及福建的漳州，泉州一帶最為盛行； 功夫茶對茶具，茶葉，用水，衝法，都是有很多講究的，他在放茶葉的時候蓋碗的茶葉要恰到好處，而且不能弄斷，整個程式是先將煮沸的水衝入裝了七八層茶的碗中，斟 茶的時候需要低斟保證茶香不會走香。
3樓：雲捲雲舒
工夫茶起源於宋代，廣東的潮汕地區一帶最為盛行。
飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。小陶壺（罐）裡裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。
工夫茶泡茶需要經過哪些工序？泡功夫茶的精髓在什麼地方？
4樓：王祿
治器，納茶，候湯，沖茶，刮沫，淋罐，燙杯，一定要注意每一步的操作操作的時候不要太急躁，要穩住。
5樓：雙子小黑嘿
要用沸水溫壺，然後放入茶頂，首先要進行洗茶，然後要重新倒入熱水，慢慢的品茶。泡茶的時候一定要有耐心，每乙個步驟都不可以省略。
6樓：多事的喵星人
首先準備乙隻公道杯或紫砂壺、6~8g烏龍茶、乙隻公道杯，首先用開水將茶具燙洗乾淨，之後將茶葉投入蓋碗或紫砂壺中，然後高衝注水，接著把蓋拿起，把茶沫颳去蓋好，然後將茶湯均勻濾入公道杯，之後將茶湯倒入乾淨的茶杯中，雙手奉於客人使用。
什麼叫工夫紅茶，紅茶和工夫紅茶有什麼區別？
7樓：北網域名稱醫
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶，是我國特有的紅茶品種。紅茶和工夫紅沒有區別，只是不同叫法。
工夫紅茶分為大葉、小葉。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉製成；小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料製成的工夫茶。
工夫紅茶要求原料細嫩。外形條索緊直，色澤烏潤。沖泡之後香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，葉底紅豔明亮，具有形質兼優的品質特徵。
泡功夫茶對工具有講究嗎？哪些因素會影響最後茶的口味？
8樓：本晟
<>1.在沖泡功夫茶的過程中，有許多種類的茶葉，如茶壺、茶杯或茶盤。如果只是乙個簡旦鏈單的茶壺和茶杯，那麼沖泡出來的功夫茶就不會有多美味的香氣。
因此，對於功夫茶具，沖泡功夫茶時使用的工具型別越多，茶葉香氣的作用就越高，這是一套完整的功夫茶工具有市場關注度高、銷量高的主要原因。
2.當你在在茶葉店買茶時，他們使用一種水，在自己家裡泡茶，然後使用另一種水。當然，兩種水是同一種水喊瞎，但大多數時候，兩種水是不同的水。
這很容易導致在商店裡買功夫茶時的味道與回來後的味道大不相同。這種茶和水的比例是相對完美的比例，泡功夫茶對工具也是大多數人更適應的比例。
3.如果你想喝茶湯和茶館裡的茶湯沒有什麼不同，建議你買乙個類似於商店裡的蓋碗，或者把自己的蓋碗帶到商店試試茶。這樣，我們就可以在很大程度上確保茶湯的味道。
功夫茶具的儲存。如果我們長時間不使用功夫茶具，我們需要簡單地清洗和清洗它們，然後再儲存它們。只有這樣，我們才能確保功夫茶的質量和數量。
4.當功夫茶具準備好後，它將被加鄭遲空熱。泡茶前，用沸水壺將沸水倒入蓋碗中，蓋上蓋子，右手從蓋碗上方握住蓋碗，將沸水從蓋子和蓋子之間的間隙倒入一排茶杯中。
在泡茶之前，我們必須記住欣賞茶，拿出適量的茶，直到茶盤來欣賞茶的形狀和香氣。同時，我們也應該簡要地向客人介紹茶的起源和文化背景，這不僅可以幫助客人更好地瞭解茶，而且可以讓氣氛活躍起來。以上就是對泡功夫茶對工具有講究嗎，哪些因素會影響最後茶的口味這個問題的解答。
9樓：巨蟹阿斯頓
泡功夫茶對工具是很有講究的；茶的品種，泡頃豎亮茶的雀寬環境溫度，溼度，光纖譽照，泡茶的時間，使用的水質，泡茶的技術，泡茶的工具等等，這些都會影響最後茶的口味。
10樓：飛燕文綜院
功夫茶不能空腹飲用，不可以浸泡太久，飯前飯後不宜飲用，隔夜茶最好不要喝。功夫茶要用開水沖泡，不能直接用冷水沖泡，否則會影響其口感，並且不宜將功夫茶沖泡開。平時喜歡喝濃茶的話，可以放7~8克，杯子比較小的話，5~6顆就足夠了。
沖泡功夫茶之前，首先要洗茶，意思是濾茶，用完全開的水過濾，清洗一遍後在放入茶杯裡，進行畢告沖泡，這樣既能洗茶，也能洗茶具，可謂一舉兩得。第二緩孫遍衝擾數鏈泡的茶葉才能飲用，關於沖泡停留的時間，一般是3秒左右，喜歡濃茶的話，可以泡的久一點，大約5~10秒。功夫茶具有**的作用，能促進腸胃消化，吸附體內多餘的脂肪，因此不可以空腹，否則會導致消化不良，引起胃病。
功夫茶不能一直泡在茶壺裡，如果不喝的話，可以將功夫茶放進茶具裡面，下次飲用的時候，再將茶葉放進茶壺裡，如果浸泡太九的話，會影響茶葉的口感，並且會喪失茶味。隔夜茶最好長期飲用，偶爾飲用沒有問題，如果剩餘大量的茶水，可以用來刷牙。
影響茶口感的因素主要有沖泡時間長短和水溫。
11樓：簡簡單單百事通
對工具是有講究的，水溫，水的質量，茶葉質量，泡茶時間，茶具都會影響茶的口味。
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