1樓：匿名使用者
中國是文明古國，也是世界上最早出現飯店的國家之一。在中國古代，遠在 3000 多年前的殷商就出現了官辦的「驛站」，它是中國歷史上最古老的官辦住宿設施。
周代，為了便於 71 個諸侯國向王家納貢和朝見，在交通要道處，修築了供客人投宿的「客舍」。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿足****公務、商務和外交、軍事人員的基本生存需要——食宿而設立的。
戰國時期，由於農業和手工業的進步，商業的發展，民間的客店業初步形成並不斷發展和完善。兩漢中期，對外**的日益發展，長安城內建造起 180 多所「群郗」，供外國使者和商人食宿。南北朝時期出現了「邸店」，供客商食宿、存貨和交易。
宋朝出現了眾多的「同文館」、「大同館、「來賓館」，等旅館。這些住宿設施不但提供客房，還提供酒菜飯食，晚上還有熱水洗身，可以說這些民間的客店和旅館，是現代意義上的飯店的鄒形。
中國最早的飯店出現在哪個朝代?
2樓：匿名使用者
中國是文明古國，也是世界上最早出現飯店的國家之一。在中國古代，遠在 3000 多年前的殷商就出現了官辦的「驛站」，它是中國歷史上最古老的官辦住宿設施。
周代，為了便於 71 個諸侯國向王家納貢和朝見，在交通要道處，修築了供客人投宿的「客舍」。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿足****公務、商務和外交、軍事人員的基本生存需要——食宿而設立的。
戰國時期，由於農業和手工業的進步，商業的發展，民間的客店業初步形成並不斷發展和完善。兩漢中期，對外**的日益發展，長安城內建造起 180 多所「群郗」，供外國使者和商人食宿。南北朝時期出現了「邸店」，供客商食宿、存貨和交易。
宋朝出現了眾多的「同文館」、「大同館、「來賓館」，等旅館。這些住宿設施不但提供客房，還提供酒菜飯食，晚上還有熱水洗身，可以說這些民間的客店和旅館，是現代意義上的飯店的鄒形。
3樓：匿名使用者
戰國時代.
秦國的商軮就是因投店出事的.
4樓：海寒寒寒
遠古...
因商業交流，或祭祀而到別的部落去，由此產生了吃飯的需求
古代最早什麼時候有酒店的？
5樓：五胡亂中原
酒店最早始於殷商時代，叫做驛站，是官辦的，是酒店的最初雛形。
求：中國酒店發展簡史
6樓：匿名使用者
酒店（hotel）一詞原為法語，指的是法國貴族在鄉下招待貴賓的別墅。後來歐美的酒店業沿用了這一名詞。我國南方多稱之為"酒店"，北方多稱作"賓館"、"飯店"。
雖然東西方酒店的出現可以追溯到幾千年前的"客棧"時期，但只是20世紀近幾十年來，酒店業才成為一種現代的產業。我國的酒店業則是隨著改革開放而大規模興起。今天，現代化的酒店已成為"城中之城"、"世界中的世界"、顧客的"家外之家"。
酒店是指以建築物為憑藉，主要通過客房、餐飲向旅客提供服務的場所。換言之，酒店就是利用空間裝置、場所和一定消費性物質資料，通過接待服務來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經濟效益和社會效益的乙個經濟實體。
當今現代化的酒店應具備下列的基本條件：
1、 它是一座裝置完善、眾所周知的、且經**核准的建築；
2、 它必須給顧客提供住宿和餐飲；
3、 它要有為顧客提供娛樂的設施；
4、 它有提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務；
5、 它是營利的，要實現合理的利潤；
6、 它以滿足社會需要為前提。
酒店溯源：
酒店之源始於古代，當時，或是由於生產力低下，人們每天都要為生存而忙於覓食，找尋居所防避猛獸；或是因為天氣之變化而需遷徙；或是為了朝聖而千里跋涉。不管何種原因，所有這些都離不開吃和住，人們都需滿足最基本的生存需要。在人類社會尚未發明貨幣時，沒有旅館的存在，人們外出比較容易找到借宿的、吃飯的地方，而且是免費招待。
隨著商品生產的出現，商人的旅行導致了酒店最早雛形--客棧的產生。後來，由於商品生產的發展，商品交換刺激了人們的**和旅遊活動，酒店也就在此基礎上得到了相當的發展。
我國酒店業：
我國是世界上最早出現飯店的國家之一。
殷商時代的驛站，就是我國最早的外出住宿設施。周王朝時出現的館舍由專人管理，代供各種官司客沿途食宿。其中"侯館"的規模比較大，相當於現在的賓館或高階招待所，而當時接待一般旅客的旅館泛稱為"逆旅"。
秦漢、魏晉時代，也都有專門提供食宿和服務的設施。
到了唐代，經濟和對外**的發展，人口的增長，使酒店業有較快的發展。當時首都長安等大城市有不同等級和性質的酒店供各階層人士居住，還有專門接待外賓的"四方館"等。在唐宋和元朝時代，許多主要城市和口岸也出現了專門接待外國客商的酒店。
當時威尼斯著名的旅行家馬可·波羅在遊歷了元大都（北京）之後寫道："有許多美麗的客棧，給商民居住。"明朝時代北京設有"會同館"，以接待外國使臣和國內各兄弟民族的代表。
現代酒店在我國的出現，只不過是近百年的事。
鴉片戰爭之後，帝國主義的入侵，外商的大量湧入，他們在我國大、中口岸城市相繼起了許多規模較大和裝置豪華的酒店，並設有餐廳和酒吧。這些酒店，在南方稱大酒店，在北方稱大飯店，是專為帝國主義官商和達官司貴人服務的。如北京的六國飯店、北京飯店，天津的利順德飯店，上海的禮查飯店，廣州的萬國酒店等。
2023年後，在北京、上海、西安、青島等大城市和風景區，都興辦了一批專門接待中外旅遊者的招待所，除提供食宿和服務外，還設有浴室、理髮室、遊藝室等附屬設施。與此同時，我國的一些沿海口岸城市如上海、天津、廣州也都相繼建起了一批高層的現代化旅遊飯店。如上海的國際飯店、廣州的愛群酒店，這些飯店在當時的東南亞也是比較著名的。
新中國成立後，尤其是通過2023年的社會主義改造高潮，酒店在企業性質、職業地位、服務物件等方面都發生了根本的變化。
這期間，原有的老飯店不僅得到了改造，一批新賓館、酒店也逐步建立起來，這些酒店一般都建於全國各省的省會城市和風景遊覽勝地，承擔著接待外賓的任務。這段時期可以說是新中國成立後我國酒店發展史上的乙個重要時期。
黨的十一屆三中全會以後（即2023年以後），我國實行對外經濟政策，促進了我國旅遊業的發展，我國的酒店業進入了乙個新的發展時期。
主要表現如下：
1．老飯店不僅更新和增添了裝置，而且在服務質量和管理水平上有了顯著的提高和改進。職工素質得到提高，經營手段有了改進，實現了較好的經濟效益。
2．為適應旅遊業的發展，我國採取了國家投資、地方集資和中外合資等多種投資形式，興建了一批規模巨集大、裝置先進的
四、五星級酒店，並實行現代化的科學管理。像北京的長城飯店（great wall hotel）、南京的金陵飯店（jin ling hotel）、廣州的白天鵝賓館（white swan hotel）、中國大酒店（china hotel）等。
3．許多新酒店的設計和構造具有濃郁的民族特色，體現了中國式的園林藝術和風格。如北京的香山飯店、河北的涿縣桃園飯店、廣東的中山溫泉賓館等。
4．最為重要的是改革開放後，我國的酒店都走上了自負盈虧的企業化道路。
據統計，至2023年底，全國已有涉外旅遊酒店4000多家。
西方酒店業：
據史料記載，酒店的雛形--客棧，大約在古希臘和羅馬時代就已存在了，但真正大批興建和進行管理的酒店，直到19世紀才開始興起。國外酒店業從最早的驛站、客棧、旅店到現代化的大酒店、國際連鎖酒店公司，大體經歷了四個發展時期。
（一）客棧時期
這是酒店最早的雛形，裝置極其簡單，只能向旅遊者提供最基本的住宿服務，規模較小，**低廉。
（二）大飯店時期
在19世紀的歐洲，隨著上層社會極為奢侈的生活方式的蔓延，專為王室、貴族、大資產階級服務的豪華飯店應運而生。以法國的"巴黎大飯店"為代表，這些飯店規模巨集大，建築別緻，裝置豪華，餐食精美，講究禮節，服務周到，能盡可能地滿足賓客的各種需要，**昂貴，是專為上層富有的顯貴和特權階層服務的。
（三）商務飯店時期
20世紀初期，隨著世界經濟的發展，新市場的開闢，導致了商務旅遊的急劇增長。商務飯店的特點是提供完善的裝置和設施，進行優良的服務，使旅遊者感到舒適、方便、清潔、安全，而**便宜合理。這些飯店主要是為商人和旅遊者服務的，美國人斯塔特勒在布法羅建造的一家300間客房的"斯塔特勒飯店"是其代表。
該飯店應用科學的管理方法，實現了成本低、效益高的經濟效果。此飯店的出現標誌著飯店業進入了乙個新的歷史時期。
（四）新型飯店時期
隨著世界經濟的發展和新技術的應用，特別是由於汽車的普及和噴氣式客機的出現，加速了飯店業的發展和變化。
新型飯店時期也稱飯店聯號（連鎖飯店）階段。所謂聯號就是幾
十、幾百家飯店同用乙個名稱，在飯店的裝置設施、服務水平、經營管理等主要方面都有統一的規格標準。這些公司首先在國內開始，繼而擴充套件到國外。
美國是世界上實行飯店聯號管理最早、最大和最多的國家。最著名的假日酒店（holiday inns）、希爾頓（hilton corp）、喜來登（sheraton corp）等飯店集團在世界各國都擁有幾萬間以上的客房。
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