1樓：憑思菱檀牧
做法一。1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據個人喜好而定。
2、剝**腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片；如果黃瓜偏老、發蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、**。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱後放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬（或辣椒醬），最後放上鹽、雞精翻炒勻後，就可以起鍋了。
做法二。1、黃瓜去皮切片。火腿腸切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨後放入黃瓜片。
3、放鹽調味，炒至黃瓜稍軟後，少許高湯精調味出鍋。
2樓：萇如柏蕭聰
主料。白玉菇。
100克。大蒜。
75克。火腿腸。
2根。輔料。油。適量。
鹽。適量。生抽。適量。
步驟。1.食材：白玉菇（已清洗）、大蒜（已清洗切開）、火腿腸。
2.將火腿腸撕去包裝放在案板上切片，待用。
3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的白玉菇和切好的大蒜翻炒翻炒。
4.接著，合入切好的火腿腸翻炒一下。
5.然後，加適量的生抽。
6.加適量的鹽。
7.調味炒勻，即成。
菜心白玉菇炒蒜腸的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：a**費
菜心白玉菇炒蒜腸的做法。
菜心和白玉菇去根洗淨。
蒜剝皮倒成蒜泥，或者切蒜末蒜片都可以。
蒜腸切成條狀，粗細與白玉菇相似。
熱鍋涼油，少量油即可，油五成熱時倒入蒜泥快炒，此時保持中火，避免蒜炒糊了。
蒜炒出香味轉大火倒入生抽，生抽爆香後倒入菜心快速翻炒，此時保持大火。
菜心開始變軟塌時倒入白玉菇繼續大火快炒半分鐘後倒入蒜腸翻炒，整個過程保持大火，避免白玉菇和菜心炒出過多水分來。
轉中火蓋上鍋蓋燜半分鐘後撒鹽，勾芡，出鍋，開整。
白玉菇炒臘腸的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：豬仔紅色
白玉菇是一種珍稀食用菌，營養豐富還有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。
白玉菇通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果，在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是極具品味美味佳餚。無論是炒、拌、燉、涮、包餡等任何方式，都很美味。
食材主料。白玉菇150g
廣式臘腸。1根輔料。
精鹽適量。六月鮮醬油。
適量蘑菇精。
適量香油。適量步驟。
1.準備食材：白玉菇、廣式臘腸一根。
2.白玉菇剪去根部，摘洗乾淨。
3.臘腸斜刀切片。
4.把白玉菇入沸水中焯燙。
5.撈出瀝去水分。
6.炒鍋內放油，5分熱即放入白玉菇翻炒。
7.放入少許的六月鮮醬油提味。
8.倒入臘腸，放精鹽、蘑菇精，翻炒入味。
9.最後點香油提亮即可出鍋。
小貼士1、白玉菇焯燙斷生即可。
2、臘腸裡有鹹度，精鹽可酌減。
3、醬油用來提味，放一點即可，多了顏色就不好看了4、最後點香油，不僅美味，還可以提高菜品的亮度。
金針菇火腿腸的做法大全家常，金針菇火腿腸的做法
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金華火腿腸怎麼做的做法
主料武昌魚300g 金華火腿40g 香菇1個 三絲20g 輔料料酒15g 鹽5g 蔥結15g 薑片16g 酒釀20g 香菜4根 酒糟武昌魚 24節氣 小滿 蒸箱的做法步驟1.將武昌魚洗淨 魚頭切斷 魚身切段 2.火腿切薄片，香菇切薄片，在盤中一塊魚身，一片火腿，一片香菇這樣疊放，淋上料酒 鹽，放上蔥...
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