1樓：格悠大下
首先準備兩根大白蘿蔔，把它洗乾淨切成絲或是片，或是條都可以，把切好的蘿蔔條用鹽淹制半小時，等出水後，把蘿蔔汁擠乾淨，這樣可以去掉苦澀水。1、取乙個乾淨的瓶子，最好在盛有開水的鍋中煮一二分鐘，晾乾水分，要確保無生水無油。2、蘿蔔洗淨，不用去皮。
切條，大約指頭粗細，也可以切片或切絲，隨心所欲。準備蘿蔔。先選擇乙個大小合適的白蘿蔔，最好不要太老，老了不脆也不甜，但也不要太生，看起來要水靈靈的，不要死頭幹僵那種，不然口感不好會有苦澀味。
<>打至白糖完全融化，取一保鮮盒倒入涼開水，加入少許鹽、糖醋水、白醋、兩片鮮檸檬片、紅小公尺椒、少許紅油，下入蘿蔔條用保鮮膜密封放冰箱儲存六小時，吃時撈出蘿蔔裝盤即可。切好蘿蔔之後放在乙個較大的容器裡，加入兩至三勺食鹽，攪拌均勻後用手抓，待蘿蔔的水分出來之後放置十來分鐘。在往蘿蔔上面放點白糖，倒點白醋，喜歡吃辣的在放點泡椒和紅辣椒，最後在倒點涼開水到罈子裡，水位高過蘿蔔就行不用太多，然後放到陰涼處等到第二天就可以吃了。
2~3天紅皮蘿蔔的紅皮顏色漸漸變淺，蘿蔔呈粉紅色就可以食用了，食用時也可以改刀切碎，加少許芝麻油，蔥花拌勻即可。我醃的蘿蔔放冰箱冷藏了2個半小時才拿出來吃的，果然酸辣脆口，簡直可當零食吃口又酸又辣又脆！超級贊。
這個蘿蔔絲，一次可以多拌點，放冰箱裡冷藏吃上兩三天都沒問題。另外，醃的時間久些，也會更入味。蘿蔔營養豐富，脆爽好吃，蘿蔔的做法也是有很多種，我就特別喜歡吃醋蘿蔔，前一段時間泡了一下盆，沒幾天就吃光了，孩子們也說好吃，我們農村家家都種蘿蔔。
2樓：不著急上課
把蘿蔔切好以後放入罐子當中，然後加入白醋和白砂糖醃製一晚上就可以了。
3樓：to兔兔兔芷
首先把蘿蔔切開然後用鹽醃製半個小時，然後沖洗乾淨，加入生抽，陳醋，白砂糖，小公尺辣，生薑，蒜等調味料就可以了，放在冰箱冷藏兩個小時味道更好吃。
4樓：鑫鑫很愛車
將蘿蔔洗乾淨，不用去皮切條，大約指頭粗細也可以切片或者切絲。蘿蔔用鹽醃製半小時，用手抓一下，抓出水分後，把靜置出來的水倒掉洗乾淨，蘿蔔上撒上糖少許，倒入醋三勺左右，吃辣的朋友可以放一些切片的辣椒。將蘿蔔放在瓶子裡，蓋好蓋子放在冰箱就可以吃了。
陳醋蘿蔔的做法，陳醋蘿蔔怎麼做好吃，陳醋蘿蔔的家常
5樓：忠哥美食
大廚秘製糖醋脆爽蘿蔔條，酸甜爽口，開胃又下飯，每天都想吃。
6樓：匿名使用者
冰糖陳醋蘿蔔的做法步驟。
1準備乙個白蘿蔔洗淨。
2蘿蔔切片、 3加入少許的鹽醃上一會。
4醃上十多分鐘後，將醃製出來的水份倒掉，再用清水洗一遍。瀝乾水份待用。
5將蒜粒拍碎，這樣容易出味。辣椒切碎。待用6將瀝乾水份的蘿蔔，裝進密封的保鮮盒中。依次加入切好的蒜粒和辣椒。鋪上一層冰糖。
7加入適量陳醋和生抽醬油，蓋上密封蓋，置於冰箱冷藏一天。
8經過一天的醃製，蘿蔔完全入味了。
9濃濃的陳醋香，蘿蔔酸脆可以，很開味哦。
陳醋蘿蔔的做法步驟圖，陳醋蘿蔔怎麼做好吃
7樓：陌上_卿名酒酒
用料 蘿蔔皮 1根。
陳醋 5湯匙。
白醋 1湯匙。
生抽 1茶匙。
白糖 2湯匙。
鹽 適量。雞汁 1茶匙。
小辣椒 隨量。
陳醋蘿蔔皮的做法。
洗淨的白蘿蔔改刀處理；陳醋蘿蔔皮的做法 步驟1斜刀切厚片的蘿蔔皮放入食鹽拌均勻醃漬，讓其自然流水份；陳醋蘿蔔皮的做法 步驟2
待蘿蔔皮變軟轉透明時，再把蘿蔔皮捏搓幹蘿蔔皮的水份，再用純淨水衝去鹽份瀝乾水份；陳醋蘿蔔皮的做法 步驟3
將蘿蔔皮用帶蓋的玻璃碗盛上，放入所有醃漬調料攪拌均勻後蓋上蓋放入冰箱四小時後可以吃用（因不能吃辣，所以放了乙隻辣椒裝模作樣，喜歡吃辣者就隨意加量切碎加入唄）。陳醋蘿蔔皮的做法 步驟4
醃好的陳醋蘿蔔皮，脆爽開胃好吃到停不下來。陳醋蘿蔔皮的做法 步驟5裝碟的樣子美美噠~
公尺醋蘿蔔菜的美味做法？
8樓：無雅詩
公尺醋蘿蔔菜是一道菜餚，主要食材是公尺醋和生蘿蔔。
食材準備：白蘿蔔250克，調料：醋30克，花椒1克，鹽2克，香油1克。
做法步驟：1.將蘿蔔洗淨，切成小的薄片。
2.放花椒、食鹽少許，加公尺醋浸4小時即可；
3.食用時淋香油。
白蘿蔔營養價值。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
醋不僅僅是一種調料，它的營養價值遠遠不止是調味那麼簡單，醋含有豐富的氨基酸，葡萄糖麥芽糖等對身體有益的物質，醋可以使五味調和，有利於人體對營養物質的消化和吸收，醋可以生津開胃，增加食慾。醋還對兒童和老人有莫大的益處，適量的醋可以**兒童腸道消化不良，醋對老年人的心腦血管疾病有很好的療效。對愛美的女性來說，醋還是一種美容食品，可以使**潤潔，防止色素沉澱。
9樓：陽光書桌
材料
主料：白蘿蔔250克，調料：醋30克，花椒1克，鹽2克，香油1克。
做法
1.將蘿蔔洗淨，切成小的薄片。
2.放花椒、食鹽少許，加公尺醋浸4小時即可；
3.食用時淋香油。
小訣竅
1.蘿蔔味甘、辛，入肺、胃、大腸經，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康」的說法。
近幾年來，國內外研究發現，白蘿蔔可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發已取得不少成果，各種蘿蔔飲料異軍突起。
2.蘿蔔可炒、燉、醃製，食用方便。脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後再食用。
3.辛涼解表，消食解毒。
4.用於**便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也可用於預防流行**冒。
食物相剋：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
10樓：aa微湖來客
公尺醋蘿蔔的做法很簡單。將蘿蔔切成片用鹽醃製乙個小時瀝乾水。加入公尺醋蒜片素椒甜麵醬和蘋果片。醃製四五個小時在加入炸好的花椒油即可。
11樓：拾秒致
首先要把蘿蔔洗淨之後切成小細長條，然後準備乙個罈子，把蘿蔔放進去，撒一點鹽，再把整瓶的公尺醋倒進去醃製到一定時候就非常好吃。
12樓：網友
首先將蘿蔔菜清洗乾淨之後，晾乾水分之後，放入罐子中加入少許的公尺醋，再將罐子密封儲存半個月，就可以有一道美味的公尺醋蘿蔔菜了。
13樓：莫不可明
所需食材。生蘿蔔250克、公尺醋適量。[1]
製作方法。將蘿蔔洗淨切片，加公尺醋浸數小時。
食用須知。公尺醋蘿蔔菜能辛涼解表，消食解毒。適用於流行**冒。
14樓：帳號已登出
8-06-11 / 人看過 公尺醋蘿蔔菜的做法菜系及功效：肝調養食譜 感冒食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 動脈硬。
15樓：隔壁右痕
菜系及功效：肝調養食譜 感冒食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 高脂血症食譜 冠心病食譜 動脈硬化食譜 工藝：醃公尺醋蘿蔔菜的製作材料：
主料：白蘿蔔250克調料：醋30克，花椒1克，鹽2克，香。
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