當魚頭和麵放在一起，如何才能把二者融合到一起？

1樓：育嬰冷知識

美好的事物總會受到很多人的喜愛，美食自然也是不能例外啦，讓人很是喜歡。相信很多朋友們都和一樣是乙個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的魚頭焙面啦，讓人越吃越想吃。

大廚做的魚頭焙面美味可口，而且他還搭配了桃園建民香菇夾饃醬，使得它還有些醬香味，吃起來很是鹹香美味。魚頭焙面這道美食不僅僅是味道很棒，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養好吃的魚頭焙面，一口吃下去美味十足，孩子嚷著吃不夠。

美味的魚頭焙面。

食材：魚頭、麵條、桃園建民香菇夾饃醬、豬五花肉、大蔥、生薑、蒜瓣、辣椒、西藍花、番茄醬、料酒、味精、香油、醬油、醋、白糖、鹽。

做法：1、我們需要先把買來的魚頭沖洗乾淨，去掉魚鱗等雜質後，放入乾淨的小盆裡面；備用；

2、接下來，把豬五花肉沖洗乾淨，瀝乾水，用刀切成肉絲；把大蔥沖洗乾淨，去掉根部等雜質，用刀切成蔥花；備用；

3、再把青椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽之後，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣沖洗乾淨，去掉外皮，用刀切成蒜末；備用；

4、接著，把姜沖洗乾淨，去掉外皮，用刀切成薑末；把西藍花沖洗乾淨，切成小朵；備用；

5、往盛著魚頭的盆裡，放入適量的薑末、蔥花、料酒、味精、醬油和鹽，把魚頭醃製一會兒；拍上一些澱粉，放入油鍋裡面，煎炸成金黃色，撈出來，瀝乾油；備用；

6、再次熱鍋燒油，把準備好的拉麵放入鍋裡，煎炸成熟後，撈出來，擺放到盤裡；然後再熱鍋燒油，放入蔥薑蒜和辣椒碎爆香，放入豬肉，加入適量的番茄醬、料酒、味精、香油、醬油、醋、白糖和鹽，進行翻炒；

7、再放入魚頭，焙幾分鐘，等到把快熟的時候，加入澱粉勾芡，澆在炸好的拉麵上，再放上切好的西藍花，即可；

2樓：萬春珞

可以用魚頭熬湯，熬的湯色濃白，再把麵條煮好，加入熬好的魚湯，加些佐料和蔥花，這樣一道美味可口的魚湯麵條就好了。

3樓：超級可愛的柿子

魚頭湯煮麵，魚頭下鍋煎至金黃後，加入薑絲、開水和調料，水煮開後加入麵條煮熟即可。

4樓：天才人物我無敵

魚頭悶面絕對是最好的選擇，首先我們將魚處理乾淨，起鍋燒油，放入生抽蔥，姜，幹辣椒，再放入適量的清水水開以後將魚頭放入其中，煮至20分鐘左右，再把麵條放在上面，燜10分鐘左右即可。