1樓：古龍星暉
骨折的人是可以吃，用啤酒燉的排骨的，因為用的啤酒量比較少，在燉的過程中大部分酒精成分也會發了。
2樓：做精氣滿滿的健康人
可以啊，很美味，就是啤酒別放的太多。
3樓：次葉孤帆
用啤酒燉的排骨骨折人能吃嗎？忙吃了。那能不能吃呢？高溫之後啤酒都蒸發了可以吃的。但是可以吃，但是不是說骨折了就可以吃？排骨。
4樓：帳號已登出
可以的，只要不要吃老母豬的排骨就可以了，不要放辣椒，骨折的人是可以正常吃排骨的，只要禁辛辣食物就可以了。
5樓：仁蕭
你好可以吃啤酒燉排骨可以排岀排骨的豬性味在說啤酒加打上己蒸發沒事放心吃吧。
6樓：星夢格格巫
食用須知 語音。
排骨：排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
所需食材 語音。
排骨，啤酒，鵪鶉蛋、胡蘿蔔、蔥切段、薑切片、蒜整瓣的，半瓣也行啊！！
糖，醬油（最好用生抽，沒有就用的老抽，但顏色有點重）鹽、雞精。
製作方法 語音。
1、排骨、蔥薑蒜大料都放在鍋裡。
2、倒一聽的啤酒，要是沒沒過肉就加點水。再到醬油。
3、**煮，開過後撇去沫子，開小火煮。
4、熬啊熬啊……終於熬出了我阿香婆……
5、中途，把煮熟了的包了皮了的鵪鶉蛋放入。
6、……熬啊……快熟的時候放入胡蘿蔔。
7、等胡蘿蔔煮好了就放入雞精和鹽糖（注意！！！糖一定要小心，因為啤酒煮完了還有胡蘿蔔都是甜的，一點點就好！！鹽也要注意，因為放了醬油。喜歡顏色深得可以多放醬油）
8、如果還有湯就用大火收一下湯。出鍋了！！
7樓：如風略過
可以的，高溫早已把酒精蒸發了。燉的肉會比較爛。
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