1樓：北網域名稱醫
能吃。主料：鱘魚1條、鮮茶樹菇100g
輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、枸杞適量、小蔥1根。
1、宰殺好的魚拿回家洗淨。
2、把魚剁成三段。
3、鍋內放油燒熱，放入生薑片和魚塊翻炒一下。
4、加水儘量沒過魚塊，因為湯真的很好喝，大火燒開以後轉中火，記得在這步加鹽。
5、茶樹菇洗淨。
6、切斷備用。
7、魚湯煮10分鐘以後放入茶樹菇，茶樹菇很耐煮哦，放入茶樹菇以後再同煮20分鐘。
8、魚湯出鍋前2分鐘加入枸杞同煮。
9、最後撒蔥花即可裝盤。
10、成品。
2樓：芒果香香香
前兩天剛吃過，鱗不好去掉，但是魚皮很好吃的。
鱘魚如何去皮
3樓：分享百知生活
鱘魚去皮步驟：
將宰殺後的鱘魚在水中沖洗乾淨；然後用80度左右的開水燙一下鱘魚皮；鱘魚身上撒一些鹽和白醋，不要太多；用刀或者竹籤，或者乾淨的鋼絲球慢慢刮乾淨即可。
鱘魚的飲食指南。
由於魚肉緊實，新鮮打撈出來的鱘魚在烹製之前最好擱置48小時，醃泡也可有助於軟化魚肉。為了去皮或使其更容易消化，可在熱水中煮幾分鐘，或者在烹製前先將魚肉用工具捶打一下。
鱘魚還有美容的功效，長期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性，消除"痘痘"，亦是研製美容化妝品最好的生物原料。
鱘魚怎麼去鱗。
1、先將宰殺後的鱘魚在水中沖洗乾淨，然後用大概80度左右的開水，即是水開始冒小泡的時候，把水舀出來用水燙一下鱘魚皮。
2、給鱘魚身上撒一些鹽和白醋，注意千萬不要太多了，適可而止。
3、接下來用刀或竹籤、洗鍋用的乾淨銅絲球等慢慢刮，刮的時候一定要有耐心哦，千萬不要不魚皮刮破了。
4樓：sign丶
1、先將宰殺後的鱘魚在水中沖洗乾淨，2、然後用大概80度左右的開水，3、即是水開始冒小泡的時候，4、把水舀出來用水燙一下鱘魚皮；
5、給鱘魚身上撒一些鹽和白醋，注意千萬不要太多了，適可而止；
6、接下來用刀或者竹籤、洗鍋用的乾淨鋼絲球等慢慢刮。
5樓：n傳麼四川
用開水燙下有魚鱗的地方，刮下魚鱗，清洗乾淨後清蒸，或者向樓上說的用醋浸泡15分鐘糖醋燒。皮不能去，那可是個寶，跟魚骨頭一樣，都可以吃，比魚肉的營養價值還高。對了，魚頭有毒，不能吃，內臟也不要吃。
我前幾天好吃過中華鱘，很好吃。採納我答案哦！o(∩_o
中華鱘魚不去魚鱗可以吃嗎?
6樓：生活小學問
中華鱘魚不去魚鱗不可以吃。
任何清蒸魚。
都是要去鱗的。鱘魚的魚鱗中蛋白質等物質很少，基本沒有營養價值。做清蒸鱘魚時，鱘魚要先清洗處理，把魚鰓去掉，魚肚子破開，裡面的東西掏一下，然後清洗乾淨。
以上這些步驟可以讓賣魚的人來做。中華鱘的骨頭是長在外面的，加上表面有很多粘液，所以不太好抓，清潔的時候要小心手。
吃鱘魚注意事項
做清燉鱘魚的時候，一定要把握好火候，以免燒焦了。因為如果魚肉燒焦了，高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸。
並可形成致突變化學物質。
結核病。患者吃藥時忌食魚，有些藥性會與魚發生衝突，從而影響藥效，因此還是不吃為好，鱘魚不能和幹筍同食，同食會血管搐曲症。首先要確定是否對鱘魚是否過敏，是否有較多食用鱘魚的經歷，如果經常性攝食鱘魚並不產生嘔吐反應，可以斷定對鱘魚並不過敏。
鱘龍魚的魚鰓可以吃嗎？
7樓：竹報平安
鱘龍魚的魚鰓可以吃，但要清洗乾淨。
鱘龍魚菜譜。
紅燒鱘龍魚。
材料：鱘魚。
泡椒，泡姜（沒有泡姜普通姜也可以），蔥，蒜，鹽，胡椒粉。
料酒，老抽，火鍋底料，白糖，香醋。
做法：1、鱘魚洗淨，切塊。盆放水加鹽，放入魚塊，清洗，可以有效減少血水和腥味。清洗好的魚塊撈出備用。
2、魚塊放料酒、鹽、姜、蔥、胡椒粉抓勻醃製15分鐘。
3、準備輔料：泡椒、泡姜或姜切小粒，蒜拍碎，火鍋底料切一小塊（根據個人口味放）。鍋中放油，煸炒輔料，炒出香味後，鍋中加水。清遲。
4、鍋中水開後，將醃製好的鱘魚塊放入鍋中，燉煮10分鐘。
分鐘後開始調味，根據鍋中湯汁味道的鹹淡開始調味，老抽少許上色答晌李，加入適量的鹽，湯，香醋，繼續燉煮10分鐘。10分鐘後出鍋即可。
注意：鱘魚爽脆的魚骨是鱘魚的一大特點，魚頭中是軟骨，可以吃的。
香辣鱘龍烤魚：
用料：活魚1條。
醃料：料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，糖，鹽，豆瓣醬。
食用油。配菜：土豆，斤菜，菜花（喜歡什麼放什麼）
做法：鱘龍魚1條，清洗乾淨後，從腹部那兒豎向切開，但不切斷。魚身後背均劃上幾下，方便入味。
把魚放入容器裡，加謹數入1勺料酒，1勺生抽，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺豆瓣醬，2勺食用油，少許胡椒粉，少許鹽，少許糖，把調料混合，給魚全身裡外都塗抹上，醃製20分鐘。
烤盤鋪上錫紙。
把魚撈出擺放在烤盤上，烤箱180度烤20分鐘。醃製魚剩餘的醬汁不要扔，留用。備一些你喜歡的配菜，用的土豆、斤菜、菜花，處理成小塊，土豆開水焯3分鐘，菜花和斤菜焯1分鐘，焯過的蔬菜再烤口感比較嫩，蔬菜撈出放入醃魚的調料裡，如果蔬菜較多，感覺醬汁不夠用，可以憑量再加些調料，把蔬菜拌勻。
時間到了把魚取出，表面刷一遍油，把蔬菜放在魚的周圍，再次放入烤箱，200度烤10分鐘即可出爐。
清蒸鱘龍魚。
在魚兩側開口，將準備好的蔥絲和薑絲塞進魚體內和兩側開口。
用鹽和料酒醃製五分鐘去腥。
大火上鍋蒸八分鐘左右出鍋擺盤。
把鱘魚擺好後，再放一下細細的蔥絲薑絲在魚身上，然後撒上適量的生抽，蒸魚豉油。
和魚露。將油放在鍋里加熱，再根據自己的口味往油裡面加一些幹辣椒和花椒，當油熱至合適的程度，裡面的辣椒會微微變黑。
將熱油直接澆在魚身上即可。
8樓：永恆的幸福快樂
鱘龍魚的魚鰓是可以吃的。因為鱘龍魚全身都是寶，而且都可以食用，就連魚鰓都可以食用，藥用價值搭歲很高。因為魚鰓質地堅硬，有刺而且味道苦澀，如果製作友鉛不好的話會很好枝好難吃。
9樓：帳號已登出
魚鰓是不可以吃的，因為魚鰓在魚的身上主要的功能其實就是乙個過濾的作用，所純亮以清洗的時候是非常的難以清洗的，魚鰓上面其實做公升寬是有很多的微生物細菌笑穗。
10樓：是辰辰麻麻吖
不可以，魚在水中，利用口和檔絕鰓蓋交替開閉使水不斷從鰓流過，鰓從水中攝取氧並向水中排出二氧化碳，從而形成逆流交換系統。鰓也是魚的過濾系統，有害物質較空亮多，因行虧姿此不能吃。
11樓：網友
不可以使用，魚鰓是魚用來呼吸的，在海中也有過濾髒東西的功效，所以說魚塞鰓中是非常髒的，不建議食用。
12樓：琅憫
鱘龍魚的魚鰓不可以吃，魚鰓是發苦的，難以下嚥。
13樓：猴兒
其實不管是什配遲麼魚的魚鰓的話，我覺襪亮得都不建議吃的。因為魚鰓的話，不管是什麼魚，它的魚鰓都是非常的粗糙的，是沒有辦法培好李嚼來吃的。而且吃了的話，對身體也是沒有好處的。
14樓：網友
一般魚山都是過濾器一樣東西還有很多的，有的物質，不管是什麼魚的基本上都是不吃的。
15樓：人之所謂不可不畏
預賽蔽喊裡面有很多雜質，微生物等等，你雀凳怎麼頃並旅什麼都想吃。
可以給貓吃。
寵物貓都不一定吃。
16樓：網友
這個頃老必須是應銀乎氏該扔掉的，它是不能吃的，其實我們在平時做菜的時候也是知道的。這個魚的魚鰓它根鋒散本是不能吃，而且家裡頭大人也是。在修理時就把它扔掉了，
鱘魚能吃嗎？
17樓：優公尺的cu食
500塊買了一條6斤的鱘龍魚，太霸氣，做了三種吃法，太美味了。
18樓：就是個名字了
可以啊。
鱘魚，古稱鱏魚(xún
yú)，體長公尺。鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有「水中熊貓」和「水中活化石」之稱，系現存的古老生物種群。
鱘鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用，營養價值極高，被列為高階滋補品。
鱘魚類早就是古人喜愛的食品。其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，並鰭與鰓，皆脆軟可食。
其肚及仔鹽藏亦佳。其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作炸皆美。
當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏製肉、鮮肉、魚膠等暢銷不衰，供不應求。在古代早已享譽大江南北。
鱘魚類在古代已作藥用。其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食」，又在「鱘魚」條下引述雲：「其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。
據中國科學院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有。
的「dha」和「epa」(亦稱腦**)，對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性痴呆具有良好的功效；軟骨和骨髓(俗稱「龍筋」)有抗癌因子，可完全直接食用，素有「鯊魚翅，鱘魚骨」之說。
19樓：慯寒韻
可以的。一般人都可以食用鱘魚，如果是對水產品會出現**過敏的朋友最好不要吃鱘魚。
20樓：詩云藝坊
可以吃的。但是也要分種類的，比如中華鱘，是國家一級保護動物，你敢吃嗎？哈哈，不過有些養殖的可以吃。
21樓：淡漠的看客
最好別吃，這是犯法的。
22樓：在漁泛峰長途旅遊的君子蘭
不能吃就怪了，並且味道非常贊。
中華鱘魚的皮能食用嗎
23樓：
摘要。您好親親，當然可以啦～有一道特色菜就是彩色鱘魚絲。
需要準備鱘魚皮200克。
配料：香菇、竹筍、胡蘿蔔、雞皮、青椒。
調料：精鹽、味精、調味油。
做法：將主料和配料切碎；將鱘魚絲調味上漿，放入油鍋中滑動，將配料放入沸水鍋中燙熟，冷卻。將鱘魚絲和配料絲放在一起，加入調味料，混合，裝盤。
魚皮的功效：有滋補作用；食療上，「魚皮」富含蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要由大分子膠原蛋白和粘多糖組成，是女性美容護膚保健的好產品。近年來，醫學研究發現，「魚皮」中的白細胞-亮氨酸具有抗癌作用。
魚皮分為海魚皮和淡水魚皮。「海魚皮」是各種鯊魚或鰩魚加工乾燥的成品的總稱。
希望我的能對親親有所幫助，祝您一切順利！
您好親親，正在幫您查詢相關的資訊和資料，會馬上回復您的哦～您好親親，當然可以啦～有一道特色菜就是彩色鱘魚絲。需要準備鱘魚皮200克。配料：
香菇、竹筍、胡蘿蔔、雞皮、青則租型椒。調料：精鹽、味精、調味油。
做法：將主料和配料切碎；將鱘魚絲調味上漿，放入油鍋中滑動，將配料放入沸水鍋中燙熟，冷卻。將鱘魚絲和配料絲放在一起，加入調味料，混合，裝盤。
魚皮的功效：有滋補作用；食療上，「魚皮」富含蛋白質和孫猜多種微量元素，其蛋白質主要由大分子膠原蛋白和粘多糖組成，是女性美容護膚保健的好產品。近年來，醫學研究發現，「魚皮」中的白細胞-亮氨酸具有抗癌作用。
魚皮分為型乎海魚皮和淡水魚皮。「海魚皮」是各種鯊魚或鰩魚加工乾燥的成品的總稱。希望我的能對親親有所幫助，祝您一切順利！
脆柿子的皮能吃嗎，脆柿子皮能吃嗎
能吃 但不吃為好，裡面所含鞣酸比較多 能，但是吃多了對胃不好，因為柿子皮丹寧含量高不好消化，盡量不吃的好 最好去皮吃，因為 bai現在水du果保鮮都習慣zhi 上弄上一層保護蠟，dao對人體健康有一定的影迴響。補充 柿子答，是柿科植物漿果類水果，成熟季節 左右，果實形狀較多，如球形 扁圓 近似錐形 ...
土豆皮綠了裡面的肉沒綠還能吃嗎，土豆去皮後表層發綠色，還能吃嗎？
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蓮霧是帶皮一起吃的水果，而且吃蓮霧的時候要連帶皮一起咬才清脆。但是蓮霧底部比較容易藏有髒東西，要用水沖洗乾淨，略泡些鹽水後再吃更好，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果窪挖去，並切去果柄後沾點甘草 鹽或砂糖食用，風味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受...