1樓：農耕老田
都有，鯧魚是鱸形目鯧科魚類的統稱，既有海水魚，也有淡水魚。
像銀鯧、金鯧、刀鯧、烏鯧、灰鯧、雪花鯧、黃鰭鯧屬於海魚。紅鯧就是淡水魚，1982年被引入中國臺灣省，之後人工繁殖成功，開始在淡水魚塘推廣養殖。1985年從臺灣地區經香港引入廣東試養，1987年獲得成功後逐漸在全國推廣。
鯧魚的品種
1、金鯧魚。
金鯧魚在有些地方又被稱為「紅杉」，因為在剛捕獲時體表會有紅色的反光。金鯧魚屬於養殖海魚，而非野生海魚，因此市場**是鯧魚裡面**最低的魚類。
2、銀鯧魚。
銀鯧，亦稱＂鏡魚＂，銀鯧魚是名貴的海產食用魚類之一，肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用。在市場上分大鯧、中鯧以及小鯧，重量一斤以上者為大鯧，半斤左右為中鯧，而重量半斤以下者為小鯧，中鯧及小鯧因**較低廉，所以比較常見，而大鯧因肉多細嫩肥美，所以**較貴。
3、黑鯧魚。
黑鯧魚又名烏鯧，它的魚鱗比白鯧魚粗一點，魚皮較肥厚，肉質也肥嫩，特別是秋冬交際時，來自於南方澳的黑鯧魚，更是肥美無比。黑鯧魚含有豐富魚油，具有豐富的單元不飽和脂肪酸。
4、刺鯧。刺鯧又叫做肉鯧，體側扁，略呈卵圓形。眼大。
鱗片極易脫落。體色銀白，特徵是鰓蓋上具一黑斑。背鰭與臀鰭略對稱，尾鰭叉形。
刺鯧是一種經濟性食用魚，漁民常以刺網及拖網大量捕獲。
5、灰鯧。灰鯧又叫做暗鯧、黑鰭等，灰鯧生長迅速，肉質肥厚，口味鮮美，是上等的食用魚，具有很高的經濟價值。灰鯧為近海洄游性中上層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢的海區，冬季在黃海南部和東海弧形海溝內越冬，分佈於我國沿海和日本、東南亞等地。
2樓：網友
鯧魚有幾個品種，市面上常見的鯧魚有銀鯧、金鯧、黑鯧、圓白鯧、鬥鯧5種，另外還有一些鯧魚種類我們可能不是很瞭解，以下詳細介紹銀鯧、金鯧、灰鯧、紅鯧、刀鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧、條紋雞籠鯧、烏鯧等10大鯧魚品種，
鯧魚和平魚有什麼區別?
3樓：晨鑫說民生
鯧魚和平魚區別：
1、科屬區別：雖然金鯧魚。
和平魚的外觀比較像，但其實二者的類別差異還是比較大的。具體來看，金鯧魚是鱸形目。
鰺科鯧鰺屬的，而平魚雖然也屬於鱸形目，不過它們是鯧科的。可以明顯看出，二者是不同的兩種魚。
2、形狀區別：雖然金鯧魚和平魚總體的形狀特徵都是扁平，不過仔細觀察的話還是可以看出差異。金鯧魚的長度和高的比大於倍，一般是在之間，而平魚的長度和高度的比小於倍。
也就是說，平魚的形狀更圓一些。
3、體型區別：金鯧魚和平魚的大小也是有差異的。在市場上常見的金鯧魚個體體型比較大，而平魚則相對來說小一些。
4、身體構造區別：若是仔細觀察二者的身體構造，那麼就會發現其實也有很多地方是有差異的。比如它們的背鰭，金鯧魚的背鰭就有一些棘刺。
但平魚的則沒有。再比如它們洩殖孔位置，金鯧魚的比較靠後，平魚的則比較靠前。
鯧魚和平魚有什麼區別？
4樓：勝保聊民生
鯧魚和平魚的區別有：1、個頭不同：同一時間長大的魚寶寶，鯧魚的個頭會比平魚的個頭要大許多，長了半年左右的魚寶寶基本上都有一斤左右。
而平魚兩年都才能長半斤左右。
2、外表不同：鯧魚的長寬比在倍之間，而平魚的長寬比《倍，後者更接近菱形。其次鯧魚的背鰭上長了硬刺，平魚是光滑的。鯧魚的洩殖孔長在身體中部後面，平魚長在身體中部前面。
3、營養價值不同：其實平魚的營養價值也是非常的高的，因為平魚富含了非常豐富的不飽和的脂肪酸，同時也能夠起到一定的降低膽固醇的作用。而鯧魚也含有非常豐富的微量元素，其中就包括了硒和鎂這兩種元素，因此作用非常大，同時還可以延緩機體的衰老，營養價值非常的高。
鯧魚有幾個品種
5樓：小美美生活百科
<>鯧魚有12個品種，分別是銀鯧、金鯧、中國鯧、紅鯧、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧、條紋雞籠鯧、黃鰭鯧。
1、銀鯧：亦稱鏡魚、平魚，為近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5公尺～110公尺的水域。
2、金鯧：又叫黃臘鯧，魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
3、中國鯧：屬於近海暖水性中下層魚類，以水母、櫛水母、浮游生物等為食，可做為食用魚。分佈於印度洋北部沿岸至日本以及中國南海、臺灣海峽、東海南部等海域。
4、紅鯧，學名短蓋巨脂鯉，別名也叫淡水白鯧。具有食性雜、生長快、個體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營養豐富等特點。
5、刀鯧，又名眼眶魚、皮刀魚，屬肉食性魚類，喜歡追逐發光的獵物，主要棲息於較深的水域，有時會游到沿岸水域覓食，甚至發現於河口區。
蒸鯧魚的做法有哪些幾種做法，清蒸鯧魚的做法步驟圖，清蒸鯧魚怎麼做好吃
材料鯧魚 1條 約700克 蔥2根，姜40克，紅辣椒1根調料a料 鹽1小匙 調料b料 白胡椒粉1小匙，公尺酒2小匙 調料c料 醬油1小匙 做法1 姜洗淨，切片 鯧魚切開腹部，去除鰓及內臟，洗淨。2 用刀在魚身兩面輕劃2刀。3 兩面均勻抹上a料。4 放如盤中，加入薑及b料醃30分鐘。5 鯧魚移入蒸鍋中...
小孩吃鯧魚有什麼好處,小孩可以吃鯧魚卵嗎？
1 提供營養 強身健體 含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。2 保持血管彈性 含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。3 潤澤 延緩衰老 含有...
樓房和平房有什麼區別，別墅和樓房有什麼區別
這個區別可大了。樓房商平房 矮，樓房可以住多層，平房只有一層。樓房要做地基才行，平房不要做基礎，在平地上建造即可。一個爬樓梯或坐電梯，一個不用爬，這就是區別。襲人 蕊珠 晴雯 麝月 秋紋 碧痕 春燕 四兒 芳官 茜雪 佳蕙 墜兒 檀雲 綺霰 良兒 媚人 墨雨 紫綃 李嬤嬤 奶母 宋嬤嬤 茗煙 掃紅 ...