1樓：網友
凍肉比鮮肉更新鮮。
鮮肉通常在凌晨四點從屠宰場運到肉攤，直到午餐時間鮮肉通常已經在常溫和空氣中暴露超過6小時，到晚餐時間在常溫和空氣中暴露超過12小時；然而凍肉一般在牛羊被宰殺後3小時左右，排酸後就立即冷凍，凍肉通常暴露在常溫和空氣中的時間不超過4小時。根據暴露在空氣和常溫的時間長短來判斷肉的新鮮程度，可見凍肉的新鮮度勝過鮮肉。
凍肉比鮮肉更衛生。
鮮肉暴露在常溫空氣中，隨著時間延長，微生物會隨之生長繁殖。然而因為低溫環境的影響，凍肉中大多數微生物的生物活性都可以被抑制，同時也可以儘可能地避免由微生物引發的食源性疾病。
凍肉比鮮肉更美味。
鮮肉是牛羊屠宰後沒有冷卻並排酸，因為身體迴圈停止，屠宰後的肉從柔軟到進入僵直期僅幾小時，肉會逐漸變得僵硬，而且很容易受到微生物的汙染而腐敗變質；凍肉是牛羊屠宰後使肉的溫度在24小時內降到0℃~4℃，在冷卻條件下完成肉的成熟過程並排酸，然後在零下18℃以下速凍，並在以後的一系列加工、流通和銷售過程中始終保持這個溫度。這就能夠抑制肉中大多數微生物的生長繁殖，並分解一部分蛋白質為氨基酸。
含氮物質，使烹飪之後的肉口感更好、味道更香濃，容易咀嚼和消化，營養的吸收利用率也更高。
2樓：鄺景
肯定是牛羊肉，要好多。因為牛羊肉不管是炒燉煮都很合適。羊頭的話，對。跟羊肉比肯定有區別的。
為什麼羊頭比羊頭肉貴？
3樓：
摘要。因為羊頭處理起來比較麻煩，剃毛之後還要反覆沖洗才能食用，並且羊頭肉的口感和香味要比羊肉好很多。
因為羊頭處理起來比較麻煩，剃毛之後還要反覆沖洗才能食用，並且羊頭肉的口感和香味要比羊肉好很多。
羊頭一般可以整個烹飪，也可以將上面的肉剔下來與其他食材搭配食用，味道鮮美。具有溫中散寒公升亮、溫補脾胃、溫補肝腎、補腦益智等功效。1、溫中散寒：
羊肉毀笑大性溫，有溫中散寒的功效。冬季常吃羊頭肉或飲用羊頭湯可以增加人體的熱量，祛除體內寒氣，溫煦全身。2、溫補脾胃：
羊頭具有溫補脾胃的功效，食用後能促進消化酶分泌，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化。食用羊頭有助於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。3、溫補肝腎：
羊頭具有溫補肝腎的功效，適合男性食用，可用於**腎陽虛所纖豎致的腰膝痠軟、冷痛、陽痿等症。4、補腦益智：羊頭中含有豐富的蛋白質，其中膽鹼能促進頭腦發育，起到補腦益智的作用。
對牛羊肉過敏是一種什麼樣的體驗，吃牛肉過敏會有什麼反應
其實一句話就夠了。過敏這種東西，爽不爽只有自己知道。不是先天性過敏，是後來不知道什麼原因開始對各種東西過敏。海鮮，雞蛋，辛辣的東西，牛羊肉全都不能碰。質量不行的毛類的東西，或者蕾絲那種都不能碰。不是一般的敏感，立竿見影。其實過敏本身，除了癢和難受以外，還有比較痛苦的是，時刻想著自己不要過敏否則給別人...
為什麼跟怎麼樣的人在一起，就有怎麼樣的生活方式呢
這位朋友提出這樣的疑問，我覺得非常正常，首先你的年齡應該不大，對社會的一些理性認識還不夠豐富，等你到了一定的年齡就會自然解除，不過現在我也可以告訴你一小點點，你所提的問，跟什麼樣的人就會過什麼樣的生活方式，這是當然的，但也不是必須的，要看自己的定力和毅力。如果你和一個好學愛動的人在一起，那麼你就會受...
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你好，很高興回答你的問題啊。紐西蘭最大的湖泊陶波湖。毛利語作taupomoana。紐西蘭最大的湖泊。位於北島中部火山高原上。面積606平方公里 234平方哩 湖面海拔357公尺 1,172呎 最深點159公尺 522呎 湖流域面積3,289平方公里 1,270平方哩 懷卡托 waikato 河上游 ...