1樓：阿軍侃社會
現如今正是吃香椿的好時候，每年春季時候香椿**都會出現過山車的情況。現在市面上香椿的**，以及降到了20元/斤，這都是因為香椿的產量提公升，加上人們的新鮮勁已經過去。
香椿作為農村裡最常見的美食之一，曾經也是我最不喜歡吃的山野蔬菜。近年來隨著營養價值被人認可，加上綠色無公害標籤，使得香椿一下子成為了春季野菜香餑餑。
就我個人所知道的情況，香椿在最貴的時候，可以賣到200多一斤。而在這個最**格之後，香椿**也就會慢慢的回落，最終由貴族蔬菜，成為平民百姓家常蔬菜。
香椿**的變化，是每一年都要經歷的乙個過程。它的**之所以會出現如此之大的回落，取決於下面這兩個重要原因：
一、氣候產量決定春天是乙個萬物復甦的季節，在我的老家這段時間裡，有很多來自大自然饋贈的無公害野生蔬菜。除了全國聞名的香椿之外，還有四川人最喜愛的魚腥草。
這些蔬菜在氣溫低的時候，相應的**都會很貴，只因為這乙個階段，香椿這類綠色蔬菜，產量十分的低。
本著「物以稀為貴」原則，在這乙個階段內的香椿**，自然也就會賣出天價。對於我們普通人而言，也就只能夠看看，或者回家看看自己家鄉的香椿，是否可以採摘讓自己打牙祭。
二、新奇程度決定人們生活水平提高以後，在吃蔬菜的時候，都有乙個新鮮感。對於香椿這類一年才能夠吃一次的綠色蔬菜，自然是在最初上市時候，最受消費者的青睞。
在香椿最初出現在市場上時候，因為產量有限，相應的**也很高。很多人迫切地想要嚐鮮，便會花費重金購買。
現如今已經過了香椿**最高的階段，所以想要吃香椿的朋友們，可以敞開肚皮去吃了。對於這樣的一道山野美味，能夠迎合你的喜好嗎？
2樓：陳歸bu離
答：因為香椿的供給變多了，對此，我覺得想要香椿的人可以趁此多買點。
3樓：小寶生活小集錦
進入3月，由於產量增加，市場**相對下降了一些，現在基本上一天乙個價。 雖然香椿**下降，但目前**基本也與豬肉持平。
4樓：無能為力大蒜
因為現在是香椿的收成時間，各地都有了很多的產量，由於供過於求，因此市場開始大幅度降價。
5樓：你到底敢不敢
因為市場上的香椿的儲存量比較多，所以**突然有如此大的變動。
6樓：哇塞塞影視剪輯
因為這個東西現在市場的供求已經供大於求了，所以才會掉價。
香椿一斤80元，為何在城市可以賣到這麼貴？
7樓：兔水魔寒
香椿在農村是很普遍的一種美食，而有一些人難以接受香椿的味道，但有一些人卻非常的喜歡吃香椿。香椿的**如此昂貴，是因為採摘非常的困難，而且野生香椿的量也是越來越少了。**貴第乙個原因就是因為香椿的產量不高，我們在農村可以看見密密麻麻的香椿樹，可是這些能夠吃的地方卻非常的少，需要人工一點一點的去進行採摘，還有就是香椿的種植成本是非常高的，如果是在露天進行種植的話，那麼，香椿的出芽非常的晚，而且也是很容易會出現香椿樹受損的現象。
香椿沒有辦法，長時間的儲存，所以香椿也是乙個季節性美食，而且每一年吃香椿的時間也是非常短的，大概在半個月以內。香椿是沒有辦法運到其他的地方進行售賣，因為香椿在幾個小時之內可能就會死亡，而且也會變得非常不新鮮。如果採用真空的方式或者是專車進行運輸的話，這也會大大的增加香椿的**。
在小的時候，經常能看見一些香椿樹，而如今，香椿確實是比較少了，所以**也是越來越貴了。再加上香椿的味道是無法進行復刻的，香椿的味道非常的特殊，也就出現了物以稀為貴的現象。<>
本人無法接受香椿的味道，但大部分的人覺得香椿炒雞蛋是非常美味的，而且也是比較能夠接受香椿獨特的味道。蘿蔔青菜各有所愛，如果大家覺得香椿的味道是比較好的話，也可以選擇去進行購買，而香椿的**很貴，大家也可以選擇到鄉下去採摘一些野生香椿。
香椿的**貴是有一定的理由，如果大家無法接受這個**，也可以自己去進行採摘，能夠大大的減少成本。香椿的烹飪方法也是非常多的，但大家需要提前的去過一遍水，這樣也能夠讓香椿的口感更加的好。
8樓：巨集盛巨集盛
因為這種植物在城市內是比較稀少的，而且需求量比較大，再加上種植成本比較高，運輸費用比較昂貴，所以才可以賣這麼貴。
9樓：結婚發的
因為香椿種植起來很費勁，而且在城市裡很難見到，並且採摘起來也很困難，所以在城市裡可以賣到這麼貴。
10樓：創作者
香椿難以採摘，不好儲存，運輸過程非常的難，所以在城市才可以賣這麼貴。
上海香椿120元一斤，一天乙個價，香椿為何會這麼貴？
11樓：扒皮小匠
上海盯慎香椿**高達120元錢一斤，而且香椿的**也是一天乙個價，有的時候高，有的時候低，香椿這麼貴，是因為吃香椿的季節是比較短的，並且香椿的採摘也是非常的麻煩，如果說你想吃香椿的話，就只能夠花這麼高的價錢去進行購買。像上海這種寸土寸金的地方，誰會選擇去養殖香椿呢？而且香椿每一年賺錢就只有不到乙個月的時間。
當這個時間段過了之後，香椿的口感也並不是伍則納特別好了，並且香椿也老了。<>
首先，很多人非常的喜歡吃香椿，而且大家也知道物以稀為貴，香椿並不是特別的多，大家只能在春天的時候看見香椿的身影，除此之外我們再也看不見香椿的身影了，通過這裡，我們也可以發現，香椿賣的貴也是有一定的原因。香椿的產量是非常低的，而且產期也非常的短，因此，貴一些也是讓很多人都能夠接受的。並且，香椿的營養價值也是非常高的，像一年含有一定的維生素以及膳食纖維，都是有助於大家的身體健康。
香椿的吃法可以說也是多種多樣的，我們可以選擇用雞蛋去炒香椿，也可以選擇白灼香椿，然後加上一些蘸料來吃。本人腔沒是不太喜歡吃香椿的，不太能夠接受香椿的味道，如果你很喜歡吃香椿的話，可以再等幾天去進行購買，那麼**就會非常的便宜，也可以去購買一些人種植的香椿，野生香椿肯定是比較貴的。
香椿的**可以說是一天乙個價，如果說大家很喜歡吃香椿，那麼就可以自己到鄉下去採摘香椿，這樣也能夠節省不少的錢。但香椿樹是非常高的，而且香椿樹也是比較脆弱的，很容易就會折斷。
12樓：要天天喝
之所以這麼貴，是因為這是一種非常有營養價值的食物，而且味道和口感閉脊都是非常不錯的，並且這些食物對於產地是有一消或定的要求，並不是所有地方都會有，而且產量也轎橋滲並不會很高。
13樓：西紅學姐
這是因為卜數這種食物型世首的營養價值是非常高的，能夠預防心腦血管方面的疾病，然後也能夠促進血液的迴圈，功效非常的多，所以**返掘非常的貴。
14樓：樂樂在此呢
因為這種食物是很珍貴的，每年的產量並不是很高，有很多地方都沒有這樣的食物，所以**比較昂貴。
江蘇「春菜」上新，香椿一斤賣到80元，香椿的**為何如此昂貴？
15樓：狸不換貓
香椿**貴，是因為每年香椿上市時間非常短，頂多也就乙個多月，此後，隨著椿芽變老，就會難以食用，所以如果錯過這個時間節點，就要等到明年春天才能品嚐到。而香椿作為早春時令蔬菜，因口感清新，香氣獨特，受到很多市民的青睞。<>
香椿有很多藥用價值，他含鈣，磷，鉀，鈉等成分，有補虛壯陽，固精補腎，養髮生髮消炎，止血止痛，行氣理血健胃等作用。凡是腎陽虛衰，腰膝冷痛，脫髮的人都適合吃它。香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症也有一定的療效，故被美稱為「助孕素」。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，它的揮發性氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲能被排出體外，能治蛔蟲病。而且它含有豐富的維生素c，胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。而且還有一些研究發現，香椿對於預防慢性疾病有所幫助，其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤，降血脂和降血糖的成分以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。
香椿的食用價值
香椿被稱為「樹上蔬菜」，是香椿樹的嫩芽，可被做成各種菜餚，不僅營養豐富，而且也有較高的藥用價值。香椿葉，厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙，翡翠香味濃郁，營養豐富，遠高於其他蔬菜。做法也非常多，可以香椿炒雞蛋，香椿竹筍，香椿雞脯，香椿皮蛋豆腐，醃香椿，冷拌香椿頭等。
早春時節的香椿如此貴，也是有原因的。香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，所以香椿芽越嫩食用越安全。以上就是早春時節，為什麼香椿**如此昂貴的原因。
16樓：網友
香椿的**昂貴的主要原因是香椿偏少，物以稀為貴。一年也就只有乙個月有香椿 ，之後香椿變老，就沒什麼人吃了。「香椿」主要是吃它的嫩芽，而且只有在春天很短時間內有。
就因為這「香椿」的**特別高。
17樓：甜娛八卦
香椿產量偏少，難以儲存，過了季節就徹底沒有了，想吃得等第二年。市場上物以稀為貴，香椿**自然年年攀高。
18樓：遊戲的另類智多星
香椿是今年新上新的一種蔬菜，**高達80元一斤，但是香椿的營養價值是非常豐富的。所謂物以稀為貴。
上海香椿120元一斤，香椿為何這麼貴？
19樓：好的情感需要互相成全
愛吃香椿的人認為香椿的味道非常好，但不愛的人就會很嫌棄。不論你是喜歡還是討厭，香椿的身價是非常高的，比如說上海的香椿已經賣到了120元一斤。之所以這麼貴，是因為香椿的產量是比較低的，處於供不應求的情況，然後商家就會趁機抬價，想要賺更多的錢。
再加上上海的消費本來就是很高的，有錢人很多，他們為了吃到早春第1口鮮，也不惜花這麼多錢購買。
產量很低，保鮮時期也短。
如果是野生的香椿，每年3月初吃起來是最嫩謹盯首的，所以**也是最貴的。有一些人工養殖出來的香椿，**就會比較的便宜，但現在還不到3月，所以香椿都是大棚裡面的。種植香椿的成本這麼高，自然也會比較貴，不然也是不能回本的。
這種自然蔬菜的保鮮期是很短的，過了幾天之後，香椿就會變得很老，根本就不好吃。所以現在香椿就處於供不應求的情況，很多人都想購買，自然價則亮格會明顯的上公升。
香椿的營養價值特別高。
這不僅是乙個很好的綠色蔬菜，還是乙個特別的藥材，對人體是非常好的。香椿可以延緩人體的衰老，可以增強人體的免疫力。吃蔬菜居然就能夠達到這兩種功效，所以香椿這麼受人追捧也是情有可原的。
這種蔬菜比較適合老人和小孩子吃，因為藥性是比較溫和的。其實之前香椿並不受人重視，只不過現在人們特別重視養生，香椿才慢慢的這麼受人追捧。
總祥數結。如果你可以買到新鮮的香椿，就可以用來炒雞蛋，是非常好吃的。雞蛋能夠最大程度地激發香椿的香味，讓香椿變得更加的鮮嫩可口。不過這種蔬菜也是不能多吃的，要控制量。
20樓：網友
是因為這種農作早念判物在種植的過程中，對土高源壤對溫度的要求是比較高的，在運輸到城市售賣的過程中，外面會用塑料盒包裝，這種植物在種植的過程中受到了自然災害的影響，很多菜農覺陸改得**比較貴，所以不進貨，導致市場上流通的數量特別少。一斤大概是在120元左右。
香椿種子多少錢一斤,現在香椿價格多少錢一斤
最近幾年由於香椿芽菜產業的快速發展 香椿種子也在不斷的漲價 去年18 今年 有漲了 一般看你要多大的量 毛籽在20左右 淨籽在28 35左右 今年十月份我準備大量收購香椿種子，但就是 現在香椿 多少錢一斤 1 香椿的 根據地區而定，物以稀為貴 2 我們這邊的香椿現在 每斤的 在6元左右，不過一般情況...
香椿菜多少錢一斤,香椿芽目前多少錢一斤
前天我剛好買了二公兩六元錢，那就是15元一斤 現在正好是時令菜，很貴的。我們這賣20多30一斤呢 香椿芽目前多少錢一斤 你好香椿芽 現在不是很貴了了便宜的七八塊錢一斤好一點的十塊左右一斤的各地的 都是差不多的。這個時節了最多5塊，都老了，不能再高了 香椿芽收購根據品種和採摘時間，一般油椿 最高，開春...
超市裡2元一斤的大公尺和20元一斤的到底有什麼區別
這可能是天壤之別了，2元的大公尺和20元的大公尺在安全 營養 健康 口感 新鮮與否等方面都有很大區別。一種大公尺品質越高，售價也就越高，安全營養等方面也夠有保障。第一安全，20元一斤的大公尺會投入更多的成本，比如人工方面，採用人工除草 人工收割 人工耕作，人工成本相對高，技術方面，採用物理和生物技術...