1樓：來自大嵛山島百年難遇的皂莢
並不是說煎餅一定要放粉條。煎餅裡可以放的東西，有很多，可以放雞蛋。裡脊肉生菜粉條，土豆絲，榨菜鹹菜等。關鍵是看你個人的喜愛。如果你喜歡吃粉條，那麼就可以放粉條。
2樓：讓我做急先鋒
當然不是。比如說山東煎餅裡就沒有放粉條的習俗。一般來說煎餅裡會放脆餅，甜麵醬，生菜，香蔥，香菜。會加一些火腿腸辣條等配料，不會放粉條。
3樓：兔孑
帶餡兒的煎餅。拌餡兒除了肉啊，菜呀。大部分人會-放一些粉條在裡邊。增加內容的同時可吸取多餘水份、便於操作。但不放也可以。取決於主人的習慣和食材準備的情況而定。
4樓：沐安卉
煎餅裡不一定都放粉條，加雞蛋比較多，粉條是口味問題，可以選擇例如加肉類。
5樓：錢多票多
我覺得乙個地方乙個特色，我們這兒是沒有往煎餅裡面放粉條的。
6樓：委濮
你說的是菜煎餅吧，可以放粉條也可以放。
菜煎餅是山東省滕州市（原滕縣）的非物質文化遺產，可以放各種蔬菜和雞蛋，粉條，幾乎是手邊所有的菜都可以用，非常有營養。
7樓：李氏資訊
不一定都放粉條吧，我覺得自己愛吃的菜，雞蛋那些都可以放。其實和包子啥的餡一樣，自己想吃什麼食材，正好也有食材，放上就好了。
8樓：來自盔頭巖雙瞳剪水的兔斯基
不是吧，沒有見過放粉條的煎餅呢，可能是地方風俗口味不同吧。
煎餅粉和麵粉的區別是什麼？
9樓：哆啦愛生活
煎餅粉和麵粉的區別：煎餅粉是玉公尺粉，麵粉是小麥粉，兩者成分不同。
1、原料不同：煎餅粉的製作原料有很多，比如：玉公尺、小麥、高粱、地瓜等；而麵粉的製作原料是「小麥」或「大麥」。
2、用途不同：煎餅粉主要用於製作煎餅；而麵粉可以製作許多美食，比如：包子、麵包、蛋糕、掛麵。
等。在這裡，需要注意的是：製作「煎餅」時，最好選擇煎餅專用粉或低筋麵粉。
因為其製作出來的口感，更加鬆軟、酥脆。
最常用的三種麵粉以及用途：
第一種：高筋麵粉。
蛋白質含量在之間，蛋白質含量高，筋度強，顏色較深，手抓不易成團，容易鬆散開來，比較適用於做麵包、西餅、鬆餅、酥皮點心等。還有一點，高筋麵粉不等同於高筋麵粉，這個工藝手法上不一樣，高精麵粉做工更為細緻和精細一些。
第二種：中筋麵粉。
蛋白質含量之間，介於高筋麵粉和低筋麵粉之間，顏色呈乳白色，我們的中式點心一般會選用中筋麵粉，例如常吃的麵條、包子、饅頭，餃子皮等等，也是平時用得最多的一種麵粉品種之一。
第三種：低筋麵粉。
蛋白質含量在之間，跟高筋、中筋麵粉比起來，顏色較白，蛋白質含量相對較低的一種，筋度也較弱，容易成團，平時一般拿來做蛋糕、蛋撻皮、餅乾等較為鬆軟的糕點。
平時烘焙用的比較多的一種。
煎餅粉是什麼
10樓：敏捷且實誠的小寵物
煎餅粉是玉公尺粉。玉公尺粉是將玉公尺去除麩皮磨成粉，又稱玉公尺麵，裡面包含除玉公尺皮之外的所有成分：如蛋白質，澱粉，脂肪，維生素，礦物質等等，類似於小麥對應的麵粉。
常被用作布丁等食品的凝固劑。
市面上一般的現成布丁預拌材料都含有玉公尺粉。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉公尺粉和增香劑等配料就可輕易製作出簡單的玉公尺粉布丁。玉公尺粉也在中國菜和法國菜裡被用作增稠劑。
除此之外玉公尺粉還有多種吃法。玉公尺粉是由玉公尺為主要原料磨製而成的一種麵粉。玉公尺是人類三大主食資源之一，佔世界穀物產量的四分之一。
煎餅粉和麵粉的區別
11樓：生活大家
煎餅粉和麵粉的區別：原料不同、用途不同、外觀不同。
1、原料不同：煎餅粉是由不同粉類混合而成的，有小麥澱粉、馬鈴薯粉、糯公尺粉、白砂糖等，每個牌子的煎餅粉的配料也會有所不同；而麵粉一般是小麥粉或者大麥粉。
2、用途不同：煎餅粉主要用於製作煎餅；而麵粉可以做很多東西，像包子、饅頭、蛋糕、煎餅也是可以做的。
3、外觀不同：因為煎餅粉是由不同粉類混合而成的，所以煎餅粉一般都是黃色或者灰褐色的，並且還有其他雜質；而麵粉是一般是小麥研磨而成，粉質比較白，而且細膩沒有雜質。
煎餅粉和麵粉的區別是什麼？
12樓：
您好親，煎餅粉和麵粉的區別：煎餅粉是玉公尺粉，麵粉是小麥粉，兩者成分不同。1、原料不同：
煎餅粉的製作原料有很多，比如：玉公尺、小麥、高粱、地瓜等；而麵粉的製作原料是「小麥」或「大麥」。2、用途不同：
煎餅粉主要用於製作煎餅；而麵粉可以製作許多美食，比如：包子、麵包、蛋糕、掛麵等。在這裡，需要注意的是：
製作「煎餅」時，最好選擇煎餅專用粉或低筋麵粉，因為其製作出來的口感，更加鬆軟、酥脆。
煎餅粉和麵粉的區別是什麼？
13樓：聊電子數碼
區別：煎餅粉是玉公尺粉，麵粉是小麥粉。麵粉是一種由小麥磨成的粉末。
按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麵粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麵包等食物，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。
炒菜是不是都可以放豆豉呢？
豆豉是一種發酵而成的豆製品，一般是以黑豆或黃豆為主要原料，下面來了解一下豆豉可以做哪些家常菜。豆豉可以做哪些家常菜。豆豉可以當開胃小菜，也可以用來做調味的配菜。既然豆豉常用來做調味的配菜，那麼很多菜是可以用到豆豉的。肉類基本上都可以，比如回鍋肉裡我們一般會用到豆豉。又比如魚類的，在蒸魚的時候可以適當...
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