1樓：網友
存放鮮酵母最適宜的溫度是4℃左右，即同電冰箱冷藏室的溫度差不多，這種溫度可以使鮮酵母存放5—7天，如果放在冷凍室中可存放1個月以上，冷凍過的鮮酵母使用時一定要注意不要用開水燙，而要用溫水化開。
還有一種方法，就是將買回來的鮮酵母弄散攤開，風乾成固體顆粒狀，裝在瓶裡；放在陰涼的地方，這種晾開後的鮮酵母大概能存3—5天，如果放的時間稍長些，使用的時候要注意適當增加用量。
酵母屬於真菌，一般真菌用pda培養基，和細菌的篩選方法近似，只是最後的儲存一般採用斜面劃線的方法進行，也可以用固體培養基儲存。
2樓：網友
酵母發黑肯定是被其他雜質感染啦，但至於是不是細菌感染就不一定啦，還需坐進一步的鑑定，可以用青黴素來檢驗（青黴素專殺細菌），跟氣候也有關係，如果氣候適宜細菌生長，則酵母菌就會很容易被感染。一般生產都是生產乾酵母，因為它比較容易儲存，至於至於溼酵母就難儲存…所以一般沒有人生產溼酵母…乾酵母放在水裡泡一泡就能發揮它酵母的作用了…
這個答案行麼，湊合的話就給點分吧！^^
酵母菌儲存方法 酵母怎麼儲存
3樓：一襲可愛風
1、酵母最適合的存放是在0-4℃冷藏，因為0-4℃酵母處於休眠狀態，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0-4℃條件下可存放45天—60天。備畝。
2、如果存放溫銀滾謹度低於0℃，由於鮮酵母含70%左右的水，鮮鋒基酵母會開始結冰，酵母會停止代謝逐漸死亡，導致酵母逐漸失活，發麵速度逐漸變慢。
3、冷凍使水結冰後還會將酵母細胞壁脹破，酵母受到損傷，過多的水結成冰塊後還會使酵母塊周邊鼓起來，化凍後酵母變軟沒彈性、嚴重的變成稀糊狀，酵母徹底死亡，不能發麵。
4、如果存放溫度高於5℃，鮮酵母開始復甦，若存放溫度過高，酵母代謝旺盛，老化加快，活酵母減少，發麵速度變慢甚至不發麵。酵母死亡後成了營養豐富的培養基。
會生長黴菌。
酵母怎麼儲存 酵母儲存方法
4樓：拋下思念
1、乾酵母的儲存方式：酵母開袋後把開口封嚴，然後放入冰箱冷藏（或低溫乾燥處）儲存活性。如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室溫下儲存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏，越快用完越好。
家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
2、半乾酵困陵母的儲存方式：零下18度（零下12℃~零下23℃）冷凍環境。
3、鮮酵母的儲存方式：鮮酵母最適合的存放是在0-4℃冷藏，因為0-4℃酵母處於休眠狀態，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0-4℃空型條件下可存放45天—60天。
4、如果存放溫度低於0℃，由於鮮酵母含70%左右的水，鮮酵母會開始結冰，酵母會停止代謝逐漸死亡，鬥尺猜導致酵母逐漸失活，發麵速度逐漸變慢。
活酵母的儲存方法,活酵母怎麼儲存方法
5樓：溫嶼
1.活酵母應儲存在25度以下，通風陰涼處，冷藏存放最佳。
2.活酵母在冷藏時是處於冬眠狀態的，這樣當使用時接觸到**溫度後它就會更快的活動，能更有效的進入**底層，調理**，並使**達到煥然一新的感覺。散頌。
3. 活酵母含有豐富的活性物質，能讓肌膚產生活化，提高細胞呼吸衝團鄭能力，促進細胞增生，增或薯強細胞活力。
4.細胞呼吸能力提高後，肌膚能充分的吸收配方的其他活性成分，增加其他活性物的吸收。
新鮮酵母常溫儲存方法 酵母怎麼儲存
6樓：雙麗劍
1、存放鮮酵母最適宜的溫度是4℃左右，即同電冰箱冷藏室的溫度差不多，這種溫度可以使鮮酵母存放5—7天，如果放在冷凍室中可存放1個月以上，冷凍過的鮮酵母使用時一定要注意不要用開水燙，而要用溫水化開。
2、還有一種方法，就是將買回來的鮮酵母弄散攤開，風乾侍指成簡談禪固體顆粒狀，裝在瓶裡；放在陰涼的地攔塵方，這種晾開後的鮮酵母大概能存3—5天，如果放的時間稍長些，使用的時候要注意適當增加用量！
酵母菌儲存方法
7樓：健康養生小顧問
1、酵母最適合的存放是在0-4℃冷藏，因為0-4℃酵母處於休眠狀態檔譁，只有緩慢的代謝來維持生命。鮮酵母在0-4℃條件下可存放45天—60天。
2、如果存放溫度低於0℃，由於鮮酵母含70%左右的水，鮮酵母會開始結冰，酵母會停止代謝逐漸死亡，導致酵母逐漸失活，發麵速度逐漸變慢。
3、冷凍使水結冰後還會將酵母細胞壁脹破，酵母受到損傷，過多的水結成冰塊後還會使酵母塊周邊鼓起來，化凍後酵母變軟沒彈性、嚴重的變成稀糊狀，酵母徹底高鬥死亡，不能發麵。
4、如果存放溫度高於戚蠢磨5℃，鮮酵母開始復甦，若存放溫度過高，酵母代謝旺盛，老化加快，活酵母減少，發麵速度變慢甚至不發麵。酵母死亡後成了營養豐富的培養基，會生長黴菌。
鮮酵母怎麼儲存 怎樣存放鮮酵母
8樓：生活軌跡
1、存放鮮酵母最適宜的溫度是4℃左右，即同電冰箱冷藏室的溫度差不多，這種溫度可以使鮮酵母存放5—7天，如果放在冷凍室中可存吵乎放1個月以上，冷凍過的鮮酵母使用時一定要注意不要用開水燙，而要用溫水化開。
2、還有一種方法，就是將買回來的鮮酵母氏肆弄散攤開，風乾成固體顆粒狀，裝在瓶裡；放在陰涼的地方，這種晾開後的鮮酵母大概能存3—5天，如公升核悉果放的時間稍長些，使用的時候要注意適當增加用量。
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