1樓：網友
只有耳聞，還沒體會，海底撈的服務真的這麼好嗎？
海底撈是怎麼管理員工的?
2樓：劉啊二
海底撈組織是直線式組織結構，就是說的是直接有上司對應的下屬，然後下屬在對應下屬這種從頭到頂的一種飢粗判形式。類似於金凳滾字塔型別。海底撈組織結構圖如下：
眾所周知，海底撈的員工福利遠優於同行。
比如提供小區宿舍，統一被褥，專人打掃衛生和換洗被子等，宿舍有電腦、wifi、電視、空調、洗衣機、沙發、純淨水、洗衣液。
對夫妻員工提供夫妻房、為員工子女提供教育補助、女性優秀員工有13個月的帶薪產假…
而海底撈的新員工培訓，除了正常的工作知識外，還包括如何使用atm機、如何乘坐地鐵買卡、充值等等，在幫助員工去融入乙個城市的生活。
人性化前廳管理：
概括海底撈的人性化前廳管理在對於內部人員管理上，公司認為：
人是海底撈的生意基石。單是用流程和制度培訓出來的服務員最多能達到及格的水平。制度與流程對保證產品和服務質量的作用毋庸置疑，但同時也壓抑了人性，因為它們忽視了員工最有價值的部位——大腦。
讓僱員嚴格遵守制度和流程，等於只僱爛改了他的雙手。」
海底撈的員工管理對你有什麼啟示
3樓：
摘要。親您好，海底撈的員工管理對我的啟示，1.對於乙個有責任感的人來說，一旦被充分信任，意味著肩上的責任更重了。
為了對得起這份信任，你只有拼命工作。 2.乙個企業能否獲得持續的成長，看看其基層員工的表現就知道了。
若是連清潔阿姨都很熱愛這個企業，而且幹勁十足，那麼這個企業一定很好。 3.不管乙個企業制度多麼完善，並不意味著就能獲得成功，起關鍵作用的是人。
4.海底撈只是在人、信念上下了點功夫，就取得了如此輝煌的成就。那也是通俗企業與成功企業的分水嶺。
試想，若是乙個企業再昇華一點，到了信仰層面，那就不得了，那將是成功與偉大的區別了。 5.有了制度、獎罰、理念、願景、使命這些還不夠，要把它們有機地整合在一起，才算是乙個完整的管理系統6.
對員工最好的激勵就是讓他們有成就感，幸福感，有時候比金錢效果更好。若是社會和公司的制度安排讓員工無法享受到基本應有的成就感和幸福感，這樣的制度將無法持續。
親您好，海底撈的員工管理對我的啟示，1.對於乙個有責任感的人來說世派，一旦被充分信任，意味著肩上的責任更重了。為了對得起這份信任，你只有拼命工作。
2.乙個企業能否獲得持續的成長，看看其基層員工的表現就知道了。若是連清潔阿姨都很熱愛這個企業，而且幹勁十足，那麼這個企業一定很好。
3.不管乙個企業制度多麼完善，並不意味著就能獲得成功，起關鍵作用的是人。 4.
海底撈只是在人、信念上下了點功夫，就取得了如此輝煌的成就。那也是通俗企業與成功企業搜指賀的分水嶺。試想，若是乙個企業再昇華一點逗早，到了信仰層面，那就不得了，那將是成功與偉大的區別了。
5.有了制度、獎罰、理念、願景、使命這些還不夠，要把它們有機地整合在一起，才算是乙個完整的管理系統6.對員工最好的激勵就是讓他們有成就感，幸福感，有時候比金錢效果更好。
若是社會和公司的制度安排讓員工無法享受到基本應有的成就感和幸福感，這樣的制度將無法持續。
海底撈怎麼管理員工
4樓：網友
海底撈最主要的還是遵循著感動員工，讓員工去感動客人，這要看老闆的格局才行了，當然在這個過程中，適當的加入了標準化的一些東西，比如像動態資訊服務技巧56點等等這些標準化的東西，才讓他能夠穩定的提供優質服務。
動態資訊服務技巧56點：
-特色服務（服務技巧56點）
特色服務。類別怎樣使用。
為什麼要使用。
眼睛布在下雨及冬天霧氣較大時，客人進店，送上乙個眼睛布。
避免熱氣霧了客人的眼睛，讓客人眼睛模糊。
橡皮筋有客人披著頭髮，送上橡皮筋說：「您好，為了您進餐方便，送您一根橡皮筋。」
天氣太熱，客人披著頭髮吃飯不方便。
包丹手機袋。
客人的手機放在桌子上，服務員應主動拿上手機袋說：「您好，我幫您把手機罩上吧，避免沾上油。」
避免客人的手機進水進油。
小孩老人送蒸蛋。
有小孩、老人入座應從小吃房取出蒸蛋送給小孩、老人。
因為比較軟和給老人、小孩。
坐墊有老人、小孩、孕婦來時，主動到指定地方取墊子給客人墊上。
我們的凳子太硬，老人做的時間太長受不了。
恩碧架在客人定了腰片，腰花，將腰花，腰片放在勺子上，將勺子放在恩碧架上。
這樣更方便客人，也節約服務員給客人涮腰片的時間。
圍裙有小孩來時，將圍裙掛在客人的脖子上。
以免油漬滴在客人身上。
打沫子鍋裡的湯開了以後，先打三鮮後打麻辣，左手拿碗，右手拿打沫子，在上面輕抹幾下便可以。
這樣打沫後，給人更衛生，乾淨。
幹辣子碟。將辣子面，鹽，味精按正確的比例，調出來後用碟裝好。
用辣子碟可以去羊血的腥味。
豆花碟凡是有客人點了豆花，每桌以2份送上調製號的豆花碟。
這是四川人吃豆花的一種方式，這樣更有味道。
主動送生日禮物。
凡是有客人過生日，根據不同的年齡，性別送生日禮物，一般送果盤禮物，長壽麵。
讓客人在過生日時感受到乙份意外驚喜。
美甲客人來了，給每桌的其中一位可以美甲，有專業人提供美甲服務。
由於等座時間長，消遣時間，讓客人等座有東西娛樂。
兒童樂園。有小朋友服務員可引導讓家長帶小朋友到遊樂園，但切忌不要說：「沒事，我幫您帶」
主要方便家長用餐，小孩打擾父母談事。
5樓：網友
他們的晉公升制度比較好，所有的領導基本上都是從最基層的工作做起的，即使是最普通的員工也會有公升職的機會，海底撈人相信雙手可以改變命運；他們的獎懲機制比較到位，每天都會進行評比，對工作積極的員工給予獎勵；個人感覺海底撈的氛圍比較好，基本上所有的員工都來自內地農村，憨厚朴實，領導與員工都以兄弟姐妹相稱，相處融洽。
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海底撈回應員工與顧客互毆，涉事男子為店員前夫，事情的真相是什麼？
事情的真相是顧客和這名員工是前夫前妻的關係，男子在店內對員工大呼小叫，而且騷擾其他顧客，員工出於無奈才出手。事情的真相，就是工作人員的前夫與工作人員爭吵，隨後大打出手，兩人互毆起來了。事情的真相是該男子去店裡面打自己的前妻，被男店員制止之後，連男員工一起打了。把 顧客當上帝 的海底撈員工竟毆打顧客，...
已經有海底撈了，我還能再申請鍋裡撈的商標嗎？
鍋裡撈可以申請註冊，目前已經被申請了35 類和43類的商標因為目前別人註冊的鍋裡撈商標已經在商標局顯示成功下證書了，所以你就不要註冊了，但是可以按照這個思路想其他的商標名稱註冊，想好查詢，排除相同和近似大的成功率就大，鍋裡撈註冊詳細截圖給你，希望我的對你有幫助，望，謝謝。像這種大企業，肯定會把相似商...