1樓：猻雲朵
功效與作用祛熱解毒、利水消腫、補脾益氣黑魚為鱧科鱧屬動物，體型長而圓，頭尾相同，鱗片較細，顏色為黑色，有斑點花紋。背腹有刺，且連續至尾部，尾部並無分叉。黑魚骨刺少，含肉率高，且肉質鮮嫩。
1、祛熱解毒：黑魚性涼，具有清熱解毒的功效，可輔助**痔瘡、疥癬及溼痺等症。2、利水消腫：
黑魚性寒味甘，能促進體內水分代謝，具有利水消腫的功效，常用於**妊娠期水腫。3、補脾益氣：黑魚還可補脾益氣，對脾胃健康有好處，能改善脾氣虛弱等症，有效增強消化功能，防止消化不良的出現。
2樓：羊舌秀梅蔣綾
催乳。黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質**，有促進泌乳的效果。
改善貧血。黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。
促進恢復。黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補品，十分適合產後、手術後以及大病後的患者食用，促進體力恢復，促進傷口癒合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。
**水腫。黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯**各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。
改善腦力。黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬於不飽和脂肪酸，dha是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。
1.黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高。
2.黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助**肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用。
3.吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。
吃黑魚有什麼功效和作用 黑魚的營養價值
3樓：劍經業
1、吃黑魚有補脾益胃，利水消腫，治溫痺、腳氣、妊娠水腫等功效。
2、黑魚也叫烏鱧、生魚、烏魚、石斑魚。呈圓筒形，長可以達到50cm，黑魚性兇猛，幼魚以橈類和枝角類為食，小魚以水生昆蟲類和小魚蝦及其他小魚為食。是淡水養殖業的害魚之一。
其含高蛋白質和多種氨基酸及微量元素，適用於體質虛弱、低蛋白血癥、營養不良及貧血等人食用。
黑魚的功效和食用禁忌 有關黑魚的優缺點
4樓：伶俐又恬淡的小奇異果
1、促進傷口癒合：黑魚又被叫做烏魚，主要是身體表面都是黑色的，一般分佈在各大水系以及半島，身體當中的營養成分比較豐富，含有豐富的氨基酸蛋白質，對於強身健體是有幫助的，另外骨刺比較少，含肉量也比較高，比牛肉和雞肉的蛋白質都要多。黑魚具有較好的祛瘀生心以及滋補調養的作用，對於有些人群做了外科手術之後，會導致區域性**組織存在創口，在恢復期間適當的吃黑魚燉的湯，能夠促進傷口的更好癒合，縮短恢復週期。
增強身體抵抗力：黑魚當中含有脂肪和18種氨基酸，堅持食用黑魚，對於增強人體的抵抗力以及抗病能力有較好的效果。另外，黑魚還具有較好的利水消腫以及補脾益氣的效果。
2、禁忌：黑魚在使用時儘量不要搭配牛奶食用，兩種食物同時食用會破壞人體生長發育所需的營養，可能會引起中毒。
黑魚的營養價值及功效 黑魚的營養價值及功效是什麼
5樓：養生種草
1、黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對**肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
2、黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治溼痺，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲溼，解毒去熱」。具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
吃黑魚的禁忌 黑魚的營養價值
6樓：生活寶典
1、黑魚雖然能夠加快傷口的癒合，但是如果想要恢復傷口卻不能吃太多的黑魚，因為黑魚的生肌效果非常不錯，吃太多會導致傷口的肌肉快速增長，傷口癒合後十分的不美觀。有瘡的人建議不要食用黑魚，否則會留下白色的疤痕。並且，黑魚是高蛋白食物，雖然營養但是不建議大量食用，否則會出現腹脹、腹瀉等等的不利症狀。
黑魚性屬寒，故而不適合那些寒性體質的人群，對於在經期的女性更是需要忌食，否則很容易導致宮寒痛經。
2、黑魚中所含的蛋白質是極為豐富，除此之外其中所含的維生素a、硫胺素、核黃素等等也是比較豐富，這些成分對於人體健康都是十分重要的。除此之外，黑魚中還含有豐富的鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、硒等等的礦物質微量元素，不僅能夠滿足人體所需，而且能夠很好的幫助人體維護身體健康！不僅如此，黑魚中所含的氨基酸也是種類十分的豐富，有益於人體對於蛋白質的吸收，是很不錯的保健食品。
黑魚的營養價值是多少 有哪些人群不適合吃黑魚
7樓：乾萊資訊諮詢
食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。此外黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。
有瘡者不可食黑魚，令人瘢白。有些人會對黑魚過敏，食用後症狀通常為腹瀉、嘔吐、**起疹，伴隨腰痠背痛等症狀。剛吃的時候不會有什麼不適，往往在食用後5-6小時發作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
吃黑魚對身體有什麼好處
黑魚，是烏鱧的俗稱，吃黑魚對身體有補脾利水，去瘀生新 清熱祛風 補肝腎等功能。1 烏鱧營養豐富，富含蛋白質，烏鱧肌肉中含有17 63 的粗蛋白質 高於我國的四大淡水魚類 肌肉中氨基酸含量佔總量的77 07 其中7種人體必需氨基酸總量為29 73 4種鮮味氨基酸 天門冬氨酸 谷氨酸 丙氨酸 甘氨酸 為...
吃黑魚能促進傷口癒合嗎吃黑魚對傷口的好處
吃黑魚對傷口的癒合有好處。黑魚中蛋白質的含量極高，蛋白質是細胞的主要合成原料之一，傷口的癒合需要大量的蛋白質，食用黑魚能起到滋補之效，促進傷口癒合，盡快恢復，減少感染風險。黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之...
吃豬血有什麼壞處，吃豬血有什麼好處和壞處
吃豬血的壞處 1 過copy量食用，會造成鐵元素中毒，影響其他礦物質的吸收，除非是特殊需要人群，一週建議食用豬血不超過2次。2 豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物，大量食用會給人體帶來負擔 包括激素，藥物，尿素等 豬血不能與以下食物同食 1 豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良。2 不宜與海帶同食...