謝謝各位,有知道蜜棗粽糕的做法嗎

2024-12-28 06:50:18 字數 4932 閱讀 1886

1樓:小倆口炸串

蜜棗粽糕的製作材料:

主料:糯公尺1000克。

輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克,蜜棗粽糕的特色:

此粽糕口感舒適,營養豐富。

蜜棗粽子的做法:

1.將糯公尺淘洗乾淨,瀝水,備用。

2將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。

3將糯公尺放在乙個**子中,放入葡萄乾,和去核的蜜棗,大火蒸20分鐘。

2樓:匿名使用者

要先把糯公尺浸好,然後打成粉。如果是做糖糕,則是先將一部份粉加入黃糖水放到鍋中做成芡,然後再用這部份芡與其他的生粉合在一起,放入蜜棗,把它們揉均勻後,然後放在乙個墊有粽子葉的蒸籠裡,並在糕上灑一些黑色的芝麻。然後放到鍋裡蒸上乙個多鐘頭。

出籠時年糕就呈現金黃,而且還有香味。

3樓:匿名使用者

主料:糯公尺1000克。

輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克,蜜棗粽子的做法:

1.將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。

2.將糯公尺淘洗乾淨,瀝水,備用。

3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。

4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯公尺,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用繩子紮緊。

5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。

蜜棗粽子的做法

4樓:乾萊資訊諮詢

1.糯公尺洗淨,提前用冷水浸泡3-4小時。一般中午可以泡,晚上可以裹。

2.幹蘆葦葉要提前浸泡,溼的話可以省略這一步。葉子泡好後放鍋裡煮消毒。

3.糯公尺泡好後,控制水分,加入白糖,攪拌均勻。

4.紅棗洗淨,煮一會兒,讓果肉飽滿。

5.如果買不到好吃的棗,可以用這個蜜棗代替。這個更甜!

6.摘兩片蘆葦葉。如果蘆葦葉小而薄,可以倒放。讓刀片光滑的一面朝上。

7.將蘆葦葉從底部捲成漏斗狀。漏斗底部一定要嚴密,否則糯公尺會漏。

8.用勺子挖一點糯公尺放在漏斗裡。如果用大棗,可以先放一顆,再放一點糯公尺。

9.加個棗。我用的棗是新疆棗,比較大,所以只用了一顆。用棗的話可以多放幾個,自己考慮!

10.把糯公尺放在上面,用勺子壓實。壓實的粽子味道會更好!

1.摺疊上面的蘆葦葉。

12.用手輕輕按壓兩邊的蘆葦葉,緊緊包裹。

13.壓下兩邊後,摺疊剩下的葉子。

14.把這個摺好的小尾巴向內折。

15.用線把它繫上。全程要用手壓,一不小心就會錯過糯公尺!

如何製作蜜棗粽糕

5樓:匿名使用者

你好蒸熟就ok了謝謝 歡迎再次向我提問。

超簡單蜜棗粽子的做法,超簡單蜜棗粽子怎麼做

6樓:鈴鐺兒凌

蜜棗粽子做法:

1.糯公尺泡六小時到八個小時備用。

2.粽子葉對摺彎盛漏斗狀。

3.先放一半公尺,再放乙個蜜棗,再填滿糯公尺。

4.把上面的粽葉折過來。包緊。

5.用繩子纏好就可以了。

6.煮乙個半小時燜乙個小時就可以吃了。

包法:南方可以買得到馬蓮葉,用來捆粽子更加多了乙份傳統樣子。若買不到,則選用稍粗的棉線,更好用一些。

包法正確的粽子,只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊,煮的時候公尺會膨脹。得留出空間。

儲存:煮好的粽子晾涼後,若是1-2天內吃完,則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完,則直接冷凍。

下次吃時提前化凍,或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯公尺不易消化,所以粽子不能多吃,尤其是晚上。

7樓:網友

主料糯公尺。

適量蜜棗。適量輔料。

粽葉適量。步驟1.糯公尺提前泡好,蜜棗,粽葉洗淨,2.我家的粽葉偏小用了兩個,兩片疊在一起捲成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺,加一顆蜜棗。

4.蜜棗加完後再把漏斗填滿。

5.填滿拍平把粽葉說著粽子折。

6.摺好後纏上線。

7.包好的粽子。

8.包好後上鍋開煮,家門口有新鮮荷葉,摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香!!

9.完成,撒上糖,開吃!

8樓:

你可以用食用鹼或面鹼都行,按1斤的糯公尺放一。

小半勺(調味料的勺)的鹼。先把糯公尺洗淨浸泡30分鐘,而後把鹼放入糯公尺拌好,加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了,這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。

蜜棗粽的做法大全(蜜棗粽子的做法和配料)

9樓:三夜見

1、蜜棗粽子的做法大全。

2、蜜棗粽的做法全過程。

3、紅棗蜜粽的做法大全。

4、自制蜜棗粽子的做法和配料。

1.蜜棗粽材料:江公尺1500g、蜜棗500g。

2.做法:江公尺洗淨,清水泡8-10小時,粽葉泡8小時。

3.蜜棗備用,準備捆紮粽子的線繩,將粽葉捲成倒三角狀。

4.然後放入江公尺和蜜棗,將粽葉裹嚴實,用線繩捆紮好,將包好的粽子放入盆中,將粽子放入蒸鍋,放入清水,中火蒸1小時,即可。

5. 紅豆蜜棗粽材料:糯公尺500g、紅豆100g、蜜棗60g、粽葉適量、粽繩適量、剪刀一把、清水大量、煮鍋乙個。

6.做法:準備好製作紅豆蜜棗粽子的食材,紅豆,糯公尺提前一夜泡水,蜜棗只需提前1個小時泡水就可以。

7.泡好水的糯公尺洗淨備用,粽葉用開水焯水三分鐘,在用冷水洗淨備用。

8.粽繩提前泡軟,洗淨備用。

9.取兩片葉子打成乙個漏斗,放入先放糯公尺,在放蜜棗,然後放紅豆,在用糯公尺蓋住。

10.放好糯公尺、蜜棗、紅豆;摺疊粽葉;再把多餘的葉子,往內收;繫上粽繩。

11.高壓鍋中,注入適量清水,把包好的粽放下去,大火煮開上氣後,小火乙個小時,關火不要急著開蓋,悶半個小時。

12. 藜麥蜜棗粽原料:糯公尺、藜麥、黑棗。

13.做法步驟:糯公尺提前幾小時泡水。

14.藜麥提前幾個小時泡水。

15.粽葉、粽繩同樣泡水。

16.棗是天然風乾的黑棗。

17.用水稍泡一下更易去皮。

18.公尺混合,棗去核。

19.兩片粽葉重疊,窩成鬥狀,放入公尺。

20.中間放棗。

21.再放公尺壓實。

22.公尺的高度低於葉子邊緣。

23.將「公尺鬥」倒置在粽葉上。

24.拇指和食指攥住粽子中間,正好出來四個角(另乙個角在背面)。

25.順勢繞上其餘的粽葉。

26.捆上粽繩。

27.紮緊。

28.包好了。

29.鍋中加水,煮40分鐘左右。

30.關火後繼續泡 3個小時。

端午吃清香甜糯的蜜棗粽,蜜棗粽怎麼做比較好?

10樓:二十年的吃貨生活

粽子是我們國家的傳統美食,尤其是到了端午節,幾乎家家戶戶都會包粽子。蜜棗粽子深受無數家庭的喜愛,不過真正想要把蜜棗粽包好,卻不是一件容易的事情。我們首先要先準備粽葉,糯公尺、蜜棗。

我們首先要先把糯公尺洗乾淨之後提前泡上糯公尺,最好是能提前泡兩三個小時的時間,這樣煮出來的粽子才會更加的軟糯。切記不要泡的時間太長,因為糯公尺泡的時間久了很容易就會碎裂,到時候口感就不好了。粽葉的挑選也是有講究的,我們要挑選那些上面沒有黃斑的粽葉,聞起來味道清新,不要有刺鼻的味道。

把粽葉的表面洗乾淨,最好是能用一把軟刷刷一刷,這樣才能夠保證粽葉的乾淨清潔。

把洗好的粽葉放在鍋裡煮10分鐘的時間,這時候我們也可以看一下煮粽葉的水。如果水是發黃的,代表粽葉沒有問題,如果水特別綠,那麼代表你買的粽葉可能是染的。把煮好的粽葉撈出之後進行修剪,主要是想把粽葉的根部完全剪掉。

到糯公尺泡的差不多之後,我們就能夠開始包了。我們把兩片粽葉重疊在一起,在手裡折成乙個窩,然後在裡面放上適當的公尺,加上一顆洗乾淨的蜜棗,在上面再鋪上一層公尺,就可以把粽葉裹起來了。

我們把裹起來的粽葉用繩子紮緊,有些人總覺得自己包的粽子太散了,其實這是因為包粽子的時候手沒有用力而導致的。包好的粽子直接放到旁邊的容器裡,如果是用高壓鍋進行蒸煮的話,時間要相對短一些,在高壓鍋裡面加上水,再把粽子放到水裡,大概30分鐘的時間就可以停止加熱了,然後在裡面悶上30分鐘的時間。如果是普通鍋的話,大概需要煮2~3個小時,熱氣騰騰的粽子就出鍋了。

11樓:聽風這樣路過

蜜棗一定要埋進江公尺里面,不要浮在外面,不然會把甜味煮進湯裡,一定要用粽子葉包裹嚴實。

12樓:愛情來了擋不住

首先要把江公尺泡一晚上,這樣做出來的粽子是非常軟糯的,而且也特別的勁道,然後用粽葉包一些江公尺,然後放入蜜棗就可以了,如果喜歡吃的話可以多放幾個蜜棗,這樣做出來的粽子是特別甜的。

13樓:家博寶貝啊

首先需要把糯公尺提前一晚上泡好,準備粽子葉和蜜棗,把糯公尺放到粽子葉裡,把蜜棗放到糯公尺中間,這樣蒸出來的粽子是很好吃的。

蜜棗粽的做法,蜜棗粽怎麼做好吃,蜜棗粽的家常做法

14樓:豬仔紅色

這是端午節包的蜜棗粽子,個人感覺粽子裡放蜜棗,要比放紅棗的口感好。我**上買的無核的蜜棗,個大,晶瑩剔透,很好吃哦。

食材主料。糯公尺1000g

輔料粽葉。適量蜜棗。

適量步驟。1.糯公尺洗乾淨,浸泡四個小時左右。

2.洗乾淨的浸泡好的粽葉。

3.取兩張粽葉,圍成錐狀。

4.先放入一小部分糯公尺,並用筷子塞嚴實。

5.放入一粒蜜棗。

6.在蜜棗上面在蓋上一些糯公尺。

7.將兩邊的粽葉向中間靠攏。

8.把上面的粽葉摺疊下來。

9.用細線將粽子包裹嚴實。

10.包好的粽子放入電壓力鍋,加入適量水。

11.開始煮。大約總共煮了80分鐘。

12.熱氣騰騰的粽子出鍋了。

小貼士糯公尺必須浸泡四個小時以上,也可以隔夜浸泡好。否則易夾生。

有知道她叫什麼名字的嗎?謝謝了,有知道她叫什麼名字的嗎?謝謝了!

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