1樓：工藤新十壹
熬月母豬腳湯加鹽巴，味精這兩個調味就很好吃了。
2樓：又小菱
1、黃豆豬手湯：
用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水浸泡黃豆4個小時以上。
將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨。
把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上乙個小時。
需要注意的細節：火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子檢視，燉好準備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏鹹一點。
2、花生豬手湯。
淨豬手一到兩隻，買的時候可以要求賣的人幫忙剁成小塊，我一般是要求乙隻豬手剁成4－6塊的大小。花生公尺適量。
花生公尺泡水一段時間後剝去紅衣。
豬手洗淨。備料：蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精。
把豬手放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬手煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。
再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。
3、薏公尺豬手湯。
材料： 豬手2只，薏公尺50克。
做法： 1、新鮮豬手去毛洗淨切塊；薏公尺洗淨待用。
2、將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小火煲2小時，下鹽調味即可。
功效：含滋陰去溼，養顏潤膚。
4、什菜豬手湯。
用料：鹹豬手1只，番茄200克，椰菜200克，紅蘿蔔200克，香葉1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2湯匙。
做法：鹹豬手略洗，抹乾水。
番茄、椰菜、紅蘿蔔分別洗淨。
用2湯匙油爆香茄汁，加入適量清水煮開，放入鹹豬手、香葉、黑胡椒粒，同煮約1小時。
將番茄、椰菜、紅蘿蔔同放入上項材料中，煲至所有材料軟透，加入適量調味拌勻，便可供食。
鹹豬手須煲約一段時間才可進食，即是湯，又是菜。對時間寶貴的朋友來說，實是極桂的選擇。
產婦吃豬腳燉什麼好
3樓：匿名使用者
1、豬蹄燉花生湯，豬蹄洗淨切塊，熱水沖洗再放入清水中煮，煮開後加入花生，具有很好的下奶作用。2、豬蹄燉黃豆，黃或虛豆不衫並燃僅可以下奶同時還能提高乳汁質量。但是黃豆要提前煮一小時，或蔽友提前泡也可以，之後加入豬蹄一起燉。
同時，豬蹄燉花生或黃豆製作過程中鹽要少放。
4樓：情感諮詢槐樹學長
豬腳湯對人體的好處是非常多的。孕產婦也是需要多喝豬腳湯來補充營養的。豬腳湯有美顏的功效，而且富含豐富的膠原蛋白，還能幫助產婦催奶。
所以孕產婦都是需要和豬腳湯來補身體的。那麼孕產婦燉豬腳湯怎麼做？
豬腳湯選擇前豬腳是比較好的，肉多而且味美，在熬湯的時候，需要加入薑片，或者是料酒來去除腥味，也會減輕油膩。在熬湯的時候，可以加入一些玉公尺，然後煮至湯呈乳白色，有粘度就可以了。
豬腳含有很高的膽固醇，如果孕產婦腸胃消化不是特別好，不能過量的使用，還有肝膽病。高血壓的患者也是不可以吃或者是少吃的。孕產婦喝豬腳湯不建議在晚餐的時念滲候或者是睡覺前，這個時候容易出現血粘。
另外豬腳和甘草一起吃就會中毒的，一定要注意。御前。
豬腳湯可以使用普通鍋，高壓鍋，或者是瓦仔拆脊罐等等進行熬製，加入的食材也有很多種。孕婦可以根據喜好來新增，但是注意不可以吃回奶的食物，也不可以大補，對身體的健康不利。孕產婦飲食需要合理的進行安排，葷素搭配，吃一些蔬菜和水果等等。
5樓：網友
有些滋補湯對於分娩之後的產婦的身體恢復和乳汁分泌是有一定促進作用的。產婦豬蹄湯是產後婦女必不可少的乙個滋補湯，通核握汪改仔常情況下選擇花生和黃豆芽一起燉湯。豬蹄湯的做法是要將豬蹄洗淨，煮熟燉爛，然後加上黨參、黃芪、黃豆或者花生，放在一起煨火慢燉，燉至肉爛離骨，湯稠味美為止。
皮哪去除油膩部分，以少鹽、去油、清淡為主。
月子豬蹄湯配什麼好吃
6樓：夕陽紅
月子豬蹄兒湯配什麼好吃配點黃豆，營養價值高還下奶，因為豬蹄兒蛋白質非常多。
7樓：芳言芳語賴
配黃豆花生下奶，個人感覺配海帶結還不錯。
8樓：網友
花生、黃豆、海帶，蓮藕、這些都可以的。
聽說花生豬腳湯可以催奶，但是要看各人。
坐月子豬腳怎麼燉好吃
9樓：小軍帶你品味天下美食
產婦豬蹄湯怎麼燉？這樣做無需任何調料，湯色奶白又滋補。
坐月子豬腳燉什麼好吃又營養
10樓：北海數碼站
豬蹄湯是一道很普通的家常美食，平時人們會經常買豬蹄來燉湯吃，大家都知道，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪含量非常低，可以吃豬蹄湯具有**的作用，另外還有美容養顏的功效，經常吃這種湯可以增強**的彈性，值得一提的是，豬蹄湯還有下奶的作用，所以產後女性也特別適合吃豬蹄湯。
給產婦燉豬蹄都是放些什麼？
兩種情況，如果是餵母乳要給產婦催奶的，就是豬蹄燉黃豆湯。黃豆要用幹黃豆自己用熱水泡發的，做法就是清沌，少鹽少油，不要雞精。如果還要求口味好，洗豬蹄時放少量食醋，去掉腥味，再將豬蹄先用少量油爆炒一下，加湯，大火煮開，把浮油全部撇掉，這樣燉出來的又好吃又不油膩。
另一種只是滋補的話，就是清燉加入當歸、枸杞、薏公尺等滋補中藥材，都是補氣血的，易於產後恢復。裡面可以放點山藥，山藥不要燉太爛，口感也不錯的。也很滋補。
記住，也是要少鹽少油不放雞精的。產婦食譜宜清淡。
對於產婦來說，調味品也要慎吃，特別是產後要餵奶的新媽，吃進去什麼東西都會影響到乳汁分泌及其營養。所以在日常飲食中，要注意調料的使用。
產婦豬蹄湯能放什麼調料？
1、給產婦催奶喝的豬蹄湯最好用黃豆搭配一起煮，而且黃豆要自己先用熱水泡發。
2、煮豬蹄湯的時候最好是清燉，少油少鹽，儘量保持口味清淡，不要放入雞精。
3、如果想要口味好一點的話，可以在洗豬蹄的時候用少許食醋去掉腥味，然後用少許油將豬蹄爆炒一會，然後加入高湯或清水大火煮開，將表面的那層油都撇掉。
4、一般來說，擔心豬蹄腥味的話都會放大料、花椒等，不過給產婦喝的話這些調料就不要放了，可以改用蔥、姜和少許的甜醋，儘量保持清淡。
11樓：你看看這個啊明
用五斤醋燉出來的豬腳，廣東人坐月子的時候都會吃，很補對身體好。
通常吃的豬腳湯都是用清水加料酒，還有其他調味料一起燉煮而成的，還會再搭配上一些黃豆或者是蘿蔔等一些食材，能夠增加豬腳湯的口感和風味。大部分的豬腳湯都是看起來比較清透的湯品，還有一些是加了老酒的顏色看起來會比較重一些，香氣也會更加的濃厚。燉煮好的豬腳湯不論是老人還是小孩吃都非常的好，用來補身體也是很適合的選擇。
在我們家也是經常會燉豬腳湯來吃的，但是大多數時候都是用的老酒來燉豬腳，而且老酒也不會放很多，就是適量的加一點老酒提個香味。剛好前幾天去廣東讀書的妹妹回來了，說是廣東那邊有一種豬腳湯很好喝，是用醋燉出來的，氣味很香不會酸還有點甜甜的。老媽就特地去研究了一下這種豬腳湯要怎麼做，還問了住在廣東的阿姨製作方法。
阿姨告訴老媽說：這種豬腳湯的特點就在於醋，燉這種豬腳的時候，不需要加水，直接用醋來代替水。基本上燉一鍋豬腳湯要用掉整整兩瓶醋。
而且燉出來的豬腳湯不僅不會酸，還很香甜。這個的「關鍵」就在於，用到的醋可不是我們平時常吃的白醋或者陳醋，用到的是甜醋。甜醋的口感就是偏甜口的，帶有一點微微的醋酸，通過高溫燉煮之後大量的醋酸就會揮發掉，剩下的是甜甜的味道。
燉煮的方法非常的省事，而且還不需要用到很多的調味料，鹽、料酒、老抽什麼的都不需要。只需要準備甜醋和生薑這兩種調味料就足夠了。看妹妹想吃老媽就去菜場買了些豬腳回來，打算燉一鍋嚐嚐。
準備了三斤的豬腳、五斤的甜醋、半斤的生薑、十顆雞蛋。雖然聽說味道是甜的，而且在廣東這種豬腳湯還是產婦坐月子的時候都會吃的，很補對身體很好，但還是好奇用五斤醋燉出來的豬腳到底好不好吃？
豬腳在燉煮之前要先焯水燙一遍，然後撈出來放進清水裡；把雞蛋也煮熟之後剝殼放進涼水裡；姜塊直接用刀拍扁就行了；燉的時候最好是用砂鍋，把焯過水的豬腳放進砂鍋，倒進五斤的甜酒差不多兩瓶的量，姜和雞蛋也放進去；直接用大火煮開，沸騰之後轉小火慢燉兩個小時左右就可以了。
燉煮的時候不需要多加清水，而且煮好的豬腳意外的很好吃，口感是有點甜甜的還很入味，雞蛋就很像滷蛋一樣，但是是甜味的。我們家人也是比較喜歡吃甜口的，所以在口感和味道上面是很滿意的。老媽燉好了一大鍋的豬腳，妹妹沒兩下子就能吃完一整碗。
12樓：2020瑩彬
月子的時候喝豬蹄湯是能起到催乳效果的，由於豬蹄中的膠原蛋白豐富，所以準確的飲用豬蹄湯下奶很簡單。不過有些寶媽也抱怨到自己喝了豬蹄湯但沒有收到催乳的效果，真心好捉急，可能是因為寶媽的身體還沒恢復。總的來說並不是所有寶媽喝了豬蹄湯都能起到催乳效果的呢。
而且豬蹄和不同的食材一起燉，也會影響豬蹄的下奶效果。上面提到用豬蹄燉通草和墨魚，有些寶媽認為就算沒有通草都起到催乳的效果了，所以說還是看個人體質而定哦。墨魚的話最好新鮮的墨魚，如果是墨魚乾的話就不要用來燉湯了。
除了通草、墨魚和豬蹄一起燉能催乳外，豬蹄燉花生也可以起到同樣的效果呢。豬蹄燉花生做法也簡單，豬蹄對半砍開，放入熱水中焯幾分鐘之後，然後和花生一起放入鍋中燉2個小時燉爛就可以開吃了。
產婦豬腳燉什麼好吃又營養
13樓：壯志一抔丹心
適用於產後1周後食用，若乳腺還沒通，則要等到通暢後再食用。
原料：豬蹄100克，黃豆30克，蔥、姜、鹽、黃酒各適量。
做法：1、豬蹄清洗乾淨，切成兩半，黃豆洗淨，泡發。
2、砂鍋上火，倒入清湯，放入豬蹄、黃豆、蔥段、姜塊、黃酒。
3、大火燒開，撇去浮沫，小火煨燉至豬蹄軟爛，加入鹽調味即可。
豬蹄茭白湯。
適用於產後1周後食用，每週食用兩三次即可。
原料：豬蹄150克，茭白50克，蔥、薑片、鹽各適量。
做法：1、豬蹄用開水燙後颳去浮皮，去皮，沖洗乾淨，茭白洗淨，切片。
2、將豬蹄與蔥段、薑片一同放入鍋內，大火煮沸。
3、煮沸後撇去湯中的浮沫，改用小火將豬蹄燉至酥爛。
4、放入茭白片，再煮5分鐘，加入鹽調味即可。
豬腳可以和什麼一起燉適合坐月子
14樓：靈秀又實誠的海鷗
產婦在生完寶寶後會流失掉很多的養分，所以在坐月子的時候要吃比較有營養的東西，也要特別的注意自己的休息和身體健康。同時還要吃一些能夠催乳的食物來給寶寶提供母乳。那麼在坐月子的時候想吃豬蹄應該跟什麼食材一起燉比較好呢？
由於豬蹄裡含有很多膠原蛋白，所以對產婦能起到很好的催乳效果，但是不同的食材跟豬蹄一起燉對下奶的效果也是不同的，建議可以選擇用新鮮的墨魚來燉豬蹄，或者是跟花生一起燉。
坐月子應該注意什麼：
1、產婦在生寶寶的時候會流失掉很多的血，所以在坐月子的時候應該多吃可以補血的食物，例如雞肉等，營養方面也要搭配均衡。
2、因為生寶寶需要消化很多體力，所以產婦會感覺很疲勞，那麼在坐月子的時候就要注意自己的休息情況，保證有充足的睡眠，同時睡眠質量也要高。
3、產後的孕婦可能會出現內分泌失調，要保持好自己的心情，不要有太多的負面情緒，以免導致產後抑鬱症。
4、坐月子的時候還一定要注意半暖，不要讓自己受涼。
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