1樓：網友
響午要吃葫蘆頭只有辣子不要油這個意思就是說。自己心情很不爽。只需要。想在中午吃飯的時候吃碗葫蘆頭。辣子越多越好吃的越爽。辣在口裡爽在心裡。這是一句老陝的冷話。
2樓：勇敢浪漫
剁辣椒怎麼做好吃又香。
準備一些生薑，大蒜，朝天椒，味精，白酒，鹽，白糖。
1.大蒜的皮剝掉清洗乾淨，水分瀝乾。
2.朝天椒的蒂部去除，清洗乾淨，水分瀝乾。
3.生薑的皮去除切成塊狀。
4.把朝天椒放進乾淨無油的蒸板上面剁碎，然後再放進乾淨的容器裡面，用絞肉機把它攪碎裝起來。
5.生薑大蒜壓成泥，和剁椒放到一起，新增味精，白糖，鹽，戴上一次性手套抓取均勻，然後再放在玻璃瓶裡面或者罈子裡面，撒上一些鹽，倒入白酒密封儲存，先在常溫下發酵半天，再放到冰箱裡面冷藏5天，這樣就可以吃了，在製作過程當中一定要確保無油，否則就很容易腐壞。
剁辣椒放油好吃還是不放油好吃。
剁辣椒放油和不放油都有很好的口感，但是存在一些區別：
口感不同。有油的剁辣椒會更香一些，如果放油一定要記住要熱的油，芝麻油花生油都可以，如果剁辣椒裡面沒油的話，就只有純粹的辣味，直接搭配公尺飯來吃很好。
儲存的時間不同。
剁辣椒裡有油的話存放時間會短一些，天氣熱的時候一定要放到冰箱裡面儲存，否則很容易發臭，沒有油的剁椒醬可以儲存更長的時間，放到陰涼地方儲存就可以了，熱量也不一樣，有油的剁椒醬熱量會更高一些，如果想要經常吃的話，最好選擇無油版本的剁椒醬。
葫蘆頭泡饃的餅子是死麵還是發麵？
3樓：nx熙
主料：豬大骨(一根)、豬肚(適量)、粉絲(適量)、豬大腸(適量)、雞腿(三根)、韭黃(適量)
輔料：八角(適量)、肉桂(適量)、花椒(適量)、油潑辣子(適量)
1. 湯：豬大骨和雞腿泡去湯：豬大骨和雞腿泡去血水，放入鍋中煮開，去浮沫，加入八角大料桂皮和花椒，轉小火燉兩小時。出鍋前加適量的鹽。雞腿撈出撕肉，待用。
2. 肥腸可有兩個方法處理。1：
斜切一指寬，撒上面粉，拌勻後，倒入一罐啤酒，靜置兩小時之後揉搓沖洗乾淨。2：用鹽和醋，將改刀後的肥腸侵泡，半小時後揉搓，搓到基本沒有味道就可以，再用水反覆沖洗。
3. 無油的熱鍋，煸炒肥腸，意在出盡肥腸裡有異味的水分。
4. 煸炒好的肥腸豬肚，入鍋飛沫後，中火燉半小時，然後鍋內放乙個篦子，把肥腸豬肚都壓住，小火兩個鐘頭。這樣燉出來的肥腸豬肚爛軟。燉好的豬肚肥腸撈出，待用。
5. 韭黃切三釐公尺長，香菜切碎，待用。粉絲泡開。
6. 餅：葫蘆頭裡用的饃比羊肉泡饃裡的餅子要鬆軟一些，因此，可以在麵粉里加一些自發粉，但是不要太多。
揉好麵糰以後，包上保鮮膜靜置一小時。一小時後，分團，擀成厚一釐公尺的小餅子，烙熟就好。
7. 餅子掰碎，約在個一平方釐公尺左右。碎餅上面鋪好雞肉，再放上粉絲，旁邊碼上韭黃（喜歡吃韭黃的可以多來一些），香菜。最後，滾湯澆上，愛吃辣的人，再添一勺油潑辣子。
西安美食
4樓：普通d一兵
烤肉、灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛肉夾饃、臘汁肉夾饃（豬肉）、biangbiang面、岐山臊子面、涼皮（麻醬涼皮、漢中涼皮、秦鎮涼皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮）、岐山哨子面、涼粉、肉丸胡辣湯、烤肉、鍋盔、酸湯水餃、楊凌蘸水面、蕎麵餄餎、蜂蜜涼棕子、八寶鏡糕、甑糕等。
5樓：網友
好多呢，羊肉泡饃，肉夾饃，涼皮，粉蒸肉，麻將涼皮，鏡糕，烤肉，餡餅，來了就要去回民街，裡面全是小吃，絕對讓你吃飽吃好。
葫蘆頭泡饃的餅怎麼做
6樓：修公尺麼麼噠
葫蘆頭裡用的饃比羊肉泡饃裡的餅子要鬆軟一些，因此，可以在麵粉里加一些自發粉，但是不要太多。揉好麵糰以後，包上保鮮膜靜置一小時。一小時後，分團，擀成厚一釐公尺的小餅子，烙熟就好。
7樓：匿名使用者
死麵，不要用發麵。
泡饃的餅都是死麵做的。。。
葫蘆頭的做法，葫蘆頭怎麼做
8樓：中國搬磚哥
材料：飥飥饃、豬大腸、熟豬油、精鹽、味精、香菜、調料水、蔥、姜、蒜苗、糖蒜、泡菜、辣椒油、豬骨、醋等適量。
1.將豬大腸加鹽、醋搓洗，去汙、去膩、去腥，洗淨，放入鍋內煮熟撈出。豬骨洗淨砸碎，放入鍋內加水熬成肉骨湯。
2.將飥飥饃掰成小碎塊，放入碗內，然後將切好的豬腸、豬肚、豬白肉、雞肉、水發的粉絲擺放在饃塊上，將燒開的豬骨湯分3-4次澆入碗內，使肉湯滲透到饃塊內，然後再加入熟豬油、調料水、味精、醬油、精鹽、蒜苗段、香菜段，再澆入適量熱湯即成。食時佐以糖蒜、泡菜、辣椒油等。
西安特色小吃葫蘆頭的做法？
9樓：鋤禾
同好啊而且看來你飯量也跟我相當啊。
我也極喜歡葫蘆頭，但如果沒有泡饃只有腸子，我估計也不好吃，沒有主次了。沒有調和了，也沒意思。
葫蘆絲上邊音吹不響，葫蘆絲上邊3個音吹不響。
恐怕是你擦的時候，碰到了簧片，這個東西比較脆弱，可能造成變形了。葫蘆絲平時注意保養 防塵，一般不要拆開擦拭。現在你可以試試到一些琴行修理一下，把簧片換一下。可能是用氣得問題，氣息要均勻，不能猛吹，或者看是不是樂器的問題。可以請教一下老師。把葫蘆絲裝好，按全空，用力吸幾下。試試，你擦的時候把簧舌碰移位...
午夜,凌晨,早晨,響午,黃昏,晚上,拂曉。排列
你晌午打錯了，是晌午，不是響午。拂曉，凌晨，早晨，晌午，黃昏，晚上，午夜 凌晨，黎明，拂曉，清晨，早晨，上午，中午，下午，晚上，傍晚，黃昏，午夜，夜間 的確切時間 凌晨 0 2點 黎明 4 5點 拂曉 4 6點 清晨 6 7點 早晨 6 8點 上午 8 11點 中午 11 13點 下午 14 17點...