1樓：心情攝影
我打豆漿剩下的渣滓過濾出來，捏成坨曬乾備用，等哪天不想出去買菜的時候就可以拿出來炒著吃，不懂你們吃過沒。
2樓：望雲秋水心意生
我一般都是用來做饅頭的，就是把豆渣和麵，然後放上酵母攪拌均勻，揉成麵糰，靜置發酵。分割成饅頭劑子，做成圓形或橢圓形，蒸熟即可。豆渣饅頭含有更多的植物蛋白和膳食纖維，對現在長期食用精公尺的人群來說，是很好的粗糧補充。
類似的方法，也可以做窩窩頭、烙餅。
3樓：康小寧
很多人應該都把這個渣子給扔了吧，我以前就經常扔，後來婆婆說我不會過日子，我問她這個東西還有用？她說當然可以用了，而且營養價值還挺高的，隨後我就發現婆婆把這些渣子跟一些面和在了一起，揉成麵糰，中午攪了肉餡，拌好，下午用發好的面給我們包了水餃，比平時的面要勁道，而且還夾雜著豆子和花生的香味（我們家一般都是豆子花生放一起榨豆漿），真的是太好吃了。
4樓：阿舞子
經常做的一道菜，叫豆渣炒五色，西紅柿、青椒、玉公尺、胡蘿蔔、五花肉、豆渣、小蔥、油、鹽。如果有油渣，把五花肉換成油渣也非常香。北方人也有用雪裡紅炒的，總之可以自由搭配材料。
做法就是西紅柿、青椒、胡蘿蔔、五花肉切丁，玉公尺剝成玉公尺粒，各食材和豆渣一起放入鍋中翻炒，起鍋前加鹽、撒上蔥花即可。這道菜營養豐富，顏色也很好看，拿來拌飯吃非常好吃。
5樓：消化
因為纖維含量高，豆渣的口感確實不太好，還有一股豆腥味兒，但是我們可以通過烹調方式來讓豆渣的口感和味道更好。我之前就做過乙個食譜，給大家分享一下，炒鍋燒熱後，不放油，把豆渣炒幹；將豆渣盛到碗裡，放入雞蛋、剁椒、蔥花、鹽等，攪拌均勻；炒鍋中放油，油熱後，放入攪拌好的豆渣，炒熟後即可。這樣做出來的豆渣口感特別好，我們全家都愛吃，不信你可以試試哦。
6樓：峰佘無敵
豆漿渣是天然的磨砂膏，而且質地細膩，敏感肌也能用。洗臉時，用一些豆漿渣輕輕揉搓鼻翼、嘴角等部位，然後用水清洗掉，**就會變得光滑好多。
7樓：苦辣酸人人
豆渣炒飯吧，我經常做的，將雞蛋打散倒入豆渣裡，攪拌均勻，放入鍋中翻炒，然後加入公尺飯一起炒熟即可。還可以加入自己喜歡的配料，如胡蘿蔔、玉公尺粒、肉丁等。口感好又美味。
8樓：莫了未了
以前媽媽打豆漿的時候，把渣子都留下來，壓得很結實之後，用刀切成長條子，然後曬乾，炒著吃的。
9樓：林夕
攤鹹食，豆渣裡面放些麵粉，加點菜葉，再打個雞蛋，營養又好吃。
10樓：樂燕莊
雞蛋打散，蔥切碎一起倒入豆渣中，加入適量鹽攪拌均勻，也可以根據喜好加入蝦公尺、胡蘿蔔等其他食材。放入鍋中，中小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。色香味俱全，蛋白質含量高。
11樓：縱然情深奈何緣淺
我吃豆渣，放雞蛋麵粉烙餅，好吃，但每次吃完都消化不良。
12樓：
哪有渣，我們都直接喝完了。
打豆漿剩出來的渣子能吃嗎,有什麼好處
13樓：血刺熊貓
打豆漿剩出來的渣子可以吃，還可以加工成多種美味。
豆渣直接吃口感有點粗糙，把它與麵粉混合可以做成多種美味。
常吃豆渣有通便，排毒、**作用。
1）豆渣粥。
用豆渣與玉公尺麵或小麥面，1:1左右。
加少許水調成糊狀，在鍋內甲適量水燒開後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
2）豆渣蛋餅。
用豆渣與麵粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和麵，待發好後揉入鹽等調料，用電餅鐺烙成餅。
做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。
尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。
3）豆渣窩頭或饅頭。
用豆渣與麵粉1:1左右混合，用雞蛋與水的混合物加發酵粉適量，和麵，待發好後做成窩頭或饅頭，蒸熟食用。
豆渣窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益處。
4）豆渣還可以做成豆渣糕，豆渣丸子，都是美味。
用豆漿機做豆漿，剩下的渣子，還有什麼用處嗎？
14樓：匿名使用者
豆漿機已比較普及了，豆漿鮮美可口，營養豐富，人們都很愛喝。自己家中用豆漿機做豆漿，往往剩下很多豆渣，這些豆渣存著無用，丟了可惜。為把這些營養豐富的豆渣利用起來，變廢為寶，現介紹幾種利用方法：
小豆腐備豆渣適量，蔥花、薑末少許，雞蛋2個，精鹽、味精、油等。
把油、蔥花、薑末放入豆渣中，在鍋內翻炒兩下，打入雞蛋，繼續翻炒3～5分鐘，加入鹽、味精等調味品即可。
這種小豆腐營養豐富，常吃能健身補腦。豆渣蛋餅。
備雞蛋3個，豆渣100克，蔥花、精鹽、食用油適量。
先將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
再將少許食用油倒入電餅鐺中，然後將準備好的豆。
渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平，4～5分鐘後即可食用。
這樣做出的豆渣餅色黃味香，含有豐富的蛋白質，很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克，玉公尺麵120克，水少許。
將豆渣放入盆中，加入玉公尺麵，加水攪拌均勻，捏成窩窩頭，入鍋蒸15分鐘即可。
這種豆渣窩窩頭營養豐富，具有降脂、補腦、降壓等多種作用，若中老年人經常食用，對保健養生有很大益處。豆渣發糕。
將豆渣倒入乙隻碗中，加入適量麵粉和少許發麵粉，靜止幾分鐘後，放進平盤，放入蒸鍋蒸熟，一盤又松又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後，將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富，而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。
15樓：咧咧說說
豆漿渣，剩下的豆漿渣不要扔，還有這個妙用。
16樓：匿名使用者
那是豆腐渣可以炒著。吃加一點蝦仁也不錯。
17樓：匿名使用者
拿來跟雞蛋炒，放多點油，在放蔥，也是挺可口的，試試看吧！
18樓：匿名使用者
發酵後澆花，好東西啊。
打豆漿後剩下的渣子能吃嗎？
19樓：蛙家居
榨豆漿剩的豆渣含有豐富的蛋白質與纖維素，具有一定的營養成分，但是對於糖尿病病人來說，最好還是少吃為妙。
豆渣的食用方法如下：
1、做饅頭 豆渣可以新增到主食裡，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和穀類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。方法是，把大公尺等穀物和豆渣一起熬煮，燒開後調小火熬至黏稠，做饅頭時直接加到麵糰裡即可。
2、做丸子 把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。
3、炒雞蛋 豆渣與雞蛋搭配不但能提高蛋白質利用率，還能降低膽固醇水平。油熱後加入蔥花炒香，然後加豆渣小火炒勻，再淋入打散的雞蛋液，翻炒至熟即可。
20樓：朱醫生健康說
我們都知道，豆製品營養很高，常吃補充優質蛋白質，還有各種卵磷脂和微量元素。其中，豆漿是我們常喝的，現在很多家庭也開始選擇在家自制，簡單又健康。不過打出來的豆漿，把豆渣過濾掉再喝，這樣口感更加細滑。
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