1樓：階鎯
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。
冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
希望能幫到你。
2樓：庚孤陽
黃瓜 西紅柿 苦苣 苦瓜 綠葉蔬菜 等等。
夏季最適合吃什麼蔬菜？
3樓：巴水苼
夏天天氣比較炎熱，應該吃一些綠葉的蔬菜。
no1：芹菜。
芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用，經常食用能除煩熱、下淤血。
芹菜含有多種維生素，其中維生素p可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。
no2：小白菜。
小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，所含維生素c約是大白菜的3倍多，小白菜性味甘平、微寒，無毒，具有清熱解煩、利尿解毒的功效。
小白菜中所含的礦物鈣、磷能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。
no3：香菜。
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，提高食慾，因此愛夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜。
此外香菜含有大量的胡蘿蔔素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。
no4：芥藍。
芥藍中含有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能，其抗癌抗氧化的作用不容小覷。
從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的作用，非常適合夏季食用。
no5：苦菊。
苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和**貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
no6：空心菜。
空心菜具有通便解毒的功效，對防癌有益，能夠預防感染。夏季經常吃可防暑解毒、涼血排毒、防治痢疾。
此外，還能夠潔齒防齲除口臭、健美**、堪稱美容佳品。
4樓：淡浩初
夏季適合吃的蔬菜主要是黃瓜，西紅柿，西蘭花，這些蔬菜營養價值高，水分大。
5樓：彤寶老師
夏季適合吃的蔬菜非常的多，西紅柿，黃瓜，茼蒿，空心菜，豇豆。這些都適合夏天的時候吃啊。
6樓：情感諮詢
夏季最適合吃的蔬菜就是嗯這種時令蔬菜 比如黃瓜 豆角 西紅柿 土豆 茄子 這些都是很好的。
7樓：網友
夏天最適合吃的蔬菜，就比如說枸杞葉，然後青菜這些啊！多吃一些排骨湯，這些。
8樓：我是雞
夏天比較適合吃黃瓜，西紅柿，苦菊，茄子。
9樓：網友
適合吃的蔬菜有很多呀，菠菜呀，油菜呀，小白菜呀，黃瓜苦瓜呀，很多很多呀，多吃蔬菜好啊！
10樓：陽光的小朱
這四個是什麼蔬菜？我感覺夏季是比較吃嗯，白菜蘿蔔這些都是對身體非常好的，淨化身體的。
11樓：加大可愛
你好朋友，個人認為夏季天氣炎熱，最好吃一點清淡去火的，比如絲瓜炒雞蛋，苦瓜炒肉片兒，涼拌西紅柿。涼拌木耳腐竹。
涼拌菠菜。涼拌黃瓜。
這些都是非常好的，清熱去火。
營養價值還是很高的，謝謝。
12樓：濯鵬鵾
夏季最適合吃那個季節蔬菜，比如說百那個什麼那個小青菜啦，或者又是那個黃瓜茄子土豆這些東西。
13樓：演繹陌路
夏季的話可以吃一些比較清爽的比如青菜土豆之類的。
14樓：於文翰
下次最適合處於比較清淡的食物。
夏季吃哪些蔬菜好？
15樓：志在乾坤
夏季吃以下菜比較好：
1、苦瓜。苦瓜是一種非常適合夏天食用的蔬菜，它的口味甘苦，成熟期正值盛夏，口感苦口不苦心，可以增加食慾。同時，苦瓜有著豐富的營養價值，可以清熱瀉火、健脾開胃，可以做苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、涼拌苦瓜食用。
2、黃瓜。夏季是黃瓜豐收的季節，它也非常適合夏天食用。黃瓜中含有豐富的營養成分，並且其口感清脆，不管是涼拌還是炒食都非常的美味。黃瓜可以做清炒黃瓜、雪碧泡黃瓜、酸辣黃瓜條、涼拌黃瓜等。
3、番茄。番茄也是夏天非常受歡迎的一種蔬菜，它不僅可以生吃，還可以炒菜、煮湯，甚至可以加工成番茄醬食用，有著豐富的營養價值。番茄可以做番茄炒蛋、酸辣湯、番茄肥牛、番茄豆腐湯、番茄雞蛋麵等。
16樓：暗影白染
苦瓜，挺好吃的，如果你不喜歡痴吃些小白菜。
夏季吃的蔬菜有哪些
17樓：生活教師張嘉佳
您好，親親，適合夏季吃的蔬菜特別多哦，第乙個就是黃瓜。黃瓜的熱量是蔬菜中非常低的，並且有一定的解渴消暑的作用，在夏季吃黃瓜，可以很好的緩解人們的燥熱感，最常見的吃法就是涼拌黃瓜，清脆爽口，而且還可以有減脂**的作用。第二種是苦瓜。
在夏季的時候，吃苦瓜不僅可以清熱去火，還能分泌人們的唾液，是有著很好的防暑功效，並且還可以除濕排氣的效果，尤其是對有高血壓和糖尿病的患者來說，是有很好的輔助**的作用。第三種是西紅柿。夏季吃西紅柿，不僅開胃解熱，還有美白抗氧化的作用。
西紅柿的營養成分是很豐富的，可以保護人體**，預防衰老，還可以減弱紫外線的照射，有很好的清熱去火的功效，但西紅柿並不適合放在冰箱裡存放，因此在常溫陰涼處放西紅柿就可以了。第四種是冬瓜。冬瓜是有著祛濕利尿的功效，在夏季裡，喝冬瓜湯是很舒服的，清淡爽口，還可以做到祛濕，冬瓜和瘦肉片一起煲成的湯，清淡可口還解膩，不僅可以給人體補充水分和電解質礦物質，並且有消暑的作用。
第五種是蓮藕。蓮藕主要的功效是健脾開胃的作用，可以將人身體內的雜質排出體外，還可以解決**暗沉粗糙，斑點等症狀問題，讓人的氣色變得更加紅潤光亮。
適合夏季吃的蔬菜
18樓：生活小常識
1、紅薯：
紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2、包心菜：
其維生素c的含量是西紅柿的倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的'微量元素鉬和錳，是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。
其多量維生素c能增強肌體抗癌能力。
3、芋頭：
芋頭富含澱粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵毫克，維生素c10毫克，維生素毫克，維生素毫克。並含乳聚醣，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
4、菠菜
菠菜營養價值較高，含有蛋白質、胡蘿蔔素和維生素a、維生素b、維生素c、維生素d、鐵、磷、鈣。菠菜可以改善貧血、保護眼睛、促進腸胃蠕動。
5、芹菜：
又稱富菜（諱芹（窮））。芹菜含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、b族維生素、維生素c、醣類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。
6、蘿蔔：
蘿蔔含有非常多營養，包括維他命a、b、c、d及e。事實上，各種蘿蔔都含有這些營養素，但以白蘿蔔最多。因為白蘿蔔含有多種養分，吸收後進入血液當中，可促進新陳代謝功能。
而因為白蘿蔔性味較涼，所以在夏季還有清熱氣、解毒的功效。
7、番茄：
番茄主要作為蔬菜食用。由於內含酸性物質，番茄容易罐裝儲存，番茄醬和番茄汁也是常見的加工品。番茄種子內含脂肪，可以提煉食用油。
還含有糖、有機酸、維生素等營養成分。糖主要是葡萄糖和果糖，酸主要是檸檬酸和蘋果酸。
另外，黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜也都是素食者夏季首選素菜，這類瓜菜能清熱解毒祛暑邪，確實很適合夏季吃。
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